【ええやん！大阪商店街発】こだわりのお米が人と人を結ぶ、温もりが広がるやさしいおにぎり

Fuji おにぎり cafe

大阪メトロ「大正駅」の南西側、レトロな雰囲気が漂う三泉商店街の中に、おにぎりの絵の看板を掲げる「Fujiおにぎりcafe」があります。

「Fujiおにぎりcafe」のおにぎりは、お米が甘くて美味しいと評判です。使っているのは、島根県隠岐島産の「島の香り　隠岐藻塩米特選きぬむすめ」。海水とアラメ（海藻）を煮詰めて作った「藻塩」を水溶液にして田んぼに散布するという独特の生育方法を取っています。

藻塩は１トンの海水を10日ほどかけて煮詰めても20キロほどしか取れないという稀少なもの。この藻塩のミネラルを稲が吸収し、お米に旨味が凝縮されるのだとか。

おにぎりの具材で人気は焼鮭とちりめん山椒。季節限定の具材もあり、夏は新生姜佃煮と自家製味噌を合わせたり、秋はさつまいもを取り入れたりと、工夫がいっぱいです。

オーダーを聞いてから握るので、塩加減もリクエストでき、できたてはほかほか。いただくと、おにぎりがほろほろと口の中でほどけて、ふわりと甘みが広がりました。

近くに宿泊施設の民泊があり、最近は海外の人も増えていて、英語のメニューの用意もあります。
おにぎりは単品購入もできますが、日替わり定食をオーダーすると、日替わりおかずとサラダ、具だくさん味噌汁が付いてきます。テイクアウトもできるため、「今日の晩ごはんにする」とお弁当を買って帰っている方もいました。

こだわりの素材でぬくもりを握り込んだおにぎり味わいに訪れてみませんか。
□Fujiおにぎりcafe

＊主なメニュー詳細＊

・塩むすび
・おかか昆布
・ちりめん山椒
・たらこ
・紀州梅
・焼鮭
その他、和風ツナマヨや焼おにぎりなど

日替わり定食
塩むすび１個と好きな具のおにぎり１個に、日替わりおかず＋具だくさん味噌汁

おにぎり弁当
おにぎり2個（塩むすびと好きな具のおにぎり１個）＋サラダ＋おかず
※おかずは1品～3品選択可

住所：大阪市大正区三軒家西2-13-16
営業時間：平日 7:30〜16:00／土・日・祝7:30〜17:00
定休日 火曜・第４水曜
※店舗情報は変更の可能性がございますので詳しくは店舗へお問い合わせください。

Fuji おにぎり café

三泉商店会