鳥取のオススメグルメまとめ～海鮮、和牛、スイーツ、ラーメンなど

目次：

1.鳥取を代表する冬の海鮮グルメ「松葉ガニ」
2.肉質は日本一！和牛の元祖「鳥取和牛」
3.日本全国のラーメンファンが食べに訪れる鳥取中部の「牛骨ラーメン」
4.味も見た目もユニークな庶民のグルメ「鳥取カレー」
5.鳥取の特産品を生かしたスイーツ「梨ソフトクリーム」
6.鳥取にはユニークなバーガーもたくさん！

鳥取を代表する冬の海鮮グルメ「松葉ガニ」

鳥取では身がぎっしり詰まった「松葉ガニ」を食べられます

画像提供：鳥取県

鳥取県には、ベニズワイガニとマグロの水揚げ量が日本一である境港(さかいこう)や、鳥取市の中心部からも近い鳥取港などの漁港があります。そのため、県内の多くの店で新鮮な海鮮をリーズナブルな価格で楽しめるんです。

鳥取県には、イワガキやハタハタ、モサエビ、シロイカなど、おいしい魚介がたくさんあります。中でも人気なのは、11～2月が旬となる「松葉ガニ」。上品な味わいの身が甲羅の中にぎっしり詰まっており、食べ応え十分です。

海鮮丼や寿司、鍋などさまざまな食べ方を楽しめる鳥取の「松葉ガニ」

「松葉ガニ」は、海鮮丼や寿司、カニ鍋などさまざまな食べ方で楽しむことができます。たとえば、境港市の水木しげるロードの近くにある店「ご飯や漁火」では、冬に松葉ガニがまるごと1つ入っている「松葉ガニ1杯まるごと丼」が食べられますよ。

このほか、JR鳥取駅近くの鳥取港海鮮市場「かろいち」周辺にある食事処でも、水揚げされたばかりの新鮮な「松葉ガニ」を味わえます。

ご飯や漁火
住所：鳥取県境港市上道町2075-4
公式HP：http://sanin-net.com/isaribi/(日本語のみ)

鳥取港海鮮市場「かろいち」
住所：鳥取県鳥取市賀露町西3-27-1
公式HP：http://karoichi.jp/(日本語のみ)

肉質は日本一！和牛の元祖「鳥取和牛」

やわらかく口どけのよい鳥取の和牛「オレイン55」

画像提供：鳥取県

鳥取県では、江戸時代に大きな牛馬市が開かれるなど、昔から牛の育成に注力してきました。実は、現在の日本の和牛の多くの品種の種牛となったのは、鳥取の牛なのです。

その肉質は、2017年の和牛の品評会で日本一に選ばれるほど。

鳥取和牛の特徴は、一度口にすると、まるで溶けてしまうように感じるほどのやわらかさ。これは、脂肪酸の一種「オレイン酸」が多く含まれているためです。このことから、鳥取和牛は「オレイン55」というブランド名で知られています。

「鳥取和牛」はしゃぶしゃぶがオススメ

鳥取和牛は、ステーキや焼肉で食べてもおいしいですが、オススメはしゃぶしゃぶ。鳥取和牛の口どけのよさが、とてもよく味わえます。JR鳥取駅から徒歩5分の距離にある「たくみ割烹店」は、しゃぶしゃぶの元祖として有名で、多くの人が食べに来ます。

このほか、鳥取市や米子市には、鳥取和牛を味わえる焼肉屋やステーキ屋も多くあります。

たくみ割烹店
住所：鳥取県鳥取市栄町653
公式HP：http://mingei.exblog.jp/i4/(日本語のみ)

日本全国のファンが食べに来る鳥取中部の「牛骨ラーメン」

日本でも珍しい牛骨ベースにつくるラーメン

画像提供：鳥取県

日本のラーメンは、豚の骨や鶏、魚介の煮汁をベースにつくるのが一般的です。しかし、牛の飼育が盛んだった鳥取県では、1940～50年代から牛骨の煮汁をベースにつくったラーメンが食べられるようになりました。

日本でも珍しいこの「牛骨ラーメン」の特徴は、牛脂に特有のさっぱりした味わいと香ばしさ。「牛骨ラーメン」を食べるために、近年では日本全国からラーメン好きが鳥取に訪れます。

倉吉市周辺に「牛骨ラーメン」の店が集結

「牛骨ラーメン」は、倉吉市や、倉吉市近郊にある琴浦町(※1)に多くの店があります。特に、JR赤碕(あかさき)駅近くにある「お食事処香味徳(かみとく)」は、日本全国にその名を轟かせる「牛骨ラーメン」の名店です。

※1：琴浦町(ことうらちょう)……鳥取県中部の町。JR浦安(うらやす)駅やJR赤碕駅から行ける。

お食事処香味徳
住所：鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979
公式HP：http://www.kamitokuramen.com/

味も見た目もユニークな庶民のグルメ「鳥取カレー」

日本一カレーライス好きの鳥取県人

鳥取県の一世帯あたりのカレールーの消費量は日本一。実は、鳥取はカレーライス好きが多く住む県なのです。

鳥取県の中には、さまざまな喫茶店がユニークなカレーライスを出しており、それらは全て合わせて「鳥取カレー」と呼ばれています。特にJR鳥取駅の近くにある喫茶店「べに屋」のチキンカレーライスは、濃厚なルーの味を愛するファンが大勢います。

写真映えするユニークなカレーライスも多い鳥取県

画像提供：鳥取県

JR鳥取駅近くにある「大榎庵(おおえのきあん)」が出しているピンク色のルーをかけた「ピンクカレー」、浦富海岸近くにある「お食事処あじろや」で食べられるイカ墨を使った真っ黒なルーの「イカスミカレー」など、写真映えするユニークなカレーもありますよ。

べに屋
住所：鳥取県鳥取市末広温泉町151

大榎庵
住所：鳥取市大榎町3-3
公式HP：http://www.allure-ba.com/oenoki/(日本語のみ)

お食事処あじろや
住所：鳥取県岩美郡岩美町大谷2182
公式HP：http://www.yourun1000.com/pages/ajiroya(日本語のみ)

鳥取の特産品を生かしたスイーツ「梨ソフトクリーム」

梨の甘酸っぱさを生かしたソフトクリーム

鳥取県では、各地で鳥取県産の果物や牛乳などを使ったユニークなソフトクリームやジェラートを販売しています。

中でもオススメは、鳥取県の特産品である梨を使った「梨ソフトクリーム」。梨独特の甘酸っぱさがソフトクリームの甘さと交わりあい、とてもおいしいですよ。

鳥取砂丘近くで食べられる「梨ソフトクリーム」

鳥取砂丘近くにあるおみやげ店「砂丘会館」の「梨ソフトクリーム」や、「さんこうえん砂丘店」が出している「二十世紀梨ジェラート」は特に人気があります。鳥取砂丘に行く際には、ぜひ食べてみてくださいね。

砂丘会館
住所：鳥取県鳥取市福部町湯山2164
公式HP：http://sakyu.gr.jp/(日本語のみ)

さんこうえん砂丘店
住所：鳥取県鳥取市福部町湯山2164-807

鳥取にはユニークなバーガーもたくさん！

画像提供：大江ノ郷自然牧場

鳥取県では、日本全国からユニークなハンバーガーが集まる「とっとりバーガーフェスタ」が2009年から開催されるなど、ユニークなハンバーガーも多くあります。

写真でご紹介したのは、パンケーキなどが有名なカフェ「ココガーデン」などがある八頭町の「大江ノ郷自然牧場」で販売されている、自家牧場の卵やエリンギなどの食材を使った「YAZUバーガー」。

このほか、仏教僧が寺で食べる「精進料理」をベースにした「大山寺バーガー“禅”」や、トビウオのすり身を揚げてつくった「琴浦あごカツカレーバーガー(※2)」などもあります。

鳥取に来たら、ぜひユニークなバーガーを探してみてくださいね。

※2：あご……鳥取県では、トビウオを「あご」と呼んでいる。

鳥取県のグルメに関する情報は、鳥取県の公式HP(https://www.tottori-tour.jp/en/food/)もご覧ください。

また、鳥取県の情報に関しては、MATCHAの鳥取県特集もぜひご覧ください。

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