ชามซอสทอด! ปูเอจิเซ็น! โซบะขูด! 10 อาหารกูร์เมต์แนะนำที่คุณต้องลองเมื่อมาฟุกุอิ
บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน
เมื่อคุณได้ยินจังหวัดฟุคุอิ คุณนึกถึงอาหารประเภทไหน? ในความเป็นจริง จังหวัดฟุคุอิเป็นขุมสมบัติของอาหารกูร์เมต์ มีอาหารให้เลือกมากมาย ตั้งแต่อาหารกูร์เมต์คลาสสิกไปจนถึงอาหารโซล ในบทความนี้เราจะแนะนำ 10 เมนูกูร์เมต์แนะนำที่คุณต้องลองเมื่อมาที่ฟุกุอิ อาจมีอาหารรสเลิศที่คุณเคยได้ยินมาก่อน หรืออาหารรสเลิ...
บทความโดย
เมืองคัตสึยามะตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดฟุคุอิ พื้นที่เมืองตั้งอยู่บนขั้นบันไดแม่น้ำที่ก่อตัวตามแนวแม่น้ำคุซูริว และล้อมรอบด้วยการค้าและอุตสาหกรรม โดยมีอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นอุตสาหกรรมหลักซึ่งเป็นอุตสาหกรรมท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยเมจิตลอดจนพื้นที่ชนบท อุดมไปด้วยน้ำและความเขียวขจี ซึ่งเป็นที่ที่เกษตรกรรมและป่าไม้มีความคึกคักมาตั้งแต่สมัยโบราณ บริษัทของเราเป็น DMO (บริษัทพัฒนาชุมชนการท่องเที่ยว) ที่ทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นเพื่อพัฒนาพื้นที่การท่องเที่ยว เมืองคัตสึยามะเป็นขุมสมบัติของสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น พิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์ และวัดเฮเซนจิ! สำหรับลูกค้าที่มาเยือนคัตสึยามะ เรามีทัวร์พร้อมไกด์ที่ให้ผู้คนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ได้สัมผัสประสบการณ์คัตสึยามะ "Geo Terminal" ที่ตั้งอยู่ในลานจอดรถของพิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์ และการดำเนินงานของ "สถานีริมทาง Dinosaur Valley Katsuyama" ซึ่งเปิดใน มิถุนายน 2563 เราให้บริการแบบละเอียด นอกจากนี้เรายังดำเนินการกับความท้าทายอย่างแข็งขันในการสร้างธุรกิจใหม่ที่เน้นการท่องเที่ยว โดยมีจุดมุ่งหมายในการฟื้นฟูเมืองคัตสึยามะ
-
สารบัญ
- 1 “เอจิเซ็นโอโรชิโซบะ” ร้านอาหารฟุกุอิที่ต้องลอง
- 2 “คัตสึด้งซอส” อาหารกูร์เมต์สุดคลาสสิกที่เป็นตัวแทนของจังหวัดฟุคุอิ
- 3. ราชาแห่งฤดูหนาว “ปูเอจิเซ็น”
- ④เนื้อวากาสะ ซึ่งเป็นเนื้อวากิวคุณภาพสูงที่ผลิตขึ้นเฉพาะในจังหวัดฟุกุอิ
- ⑤อาหารจิตวิญญาณแห่งฟุกุอิ “ยากิโทริอากิโยชิชื่อดัง”
- ⑥ อาหารโปรดของชาวจังหวัดฟุกุอิคือ “อาซึอาเกะยากิ” ขนาดใหญ่
- ⑦อาหารท้องถิ่นโอคุเอ็ตสึ “ชามทอดซีอิ๊ว”
- ⑧ "ข้าวโบลกา" เต็มปริมาณ
- ⑨คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “สาเก” (สาเกญี่ปุ่น) ห้ามพลาด
- ⑩ ขนมหวานประจำฤดูหนาว “มิสึโยคัง”
- "มาสนุกไปกับการไม่เพียงแต่เที่ยวชมสถานที่เท่านั้น แต่ยังทานอาหารรสเลิศของฟุคุอิด้วยกันเถอะ!"
1 “เอจิเซ็นโอโรชิโซบะ” ร้านอาหารฟุกุอิที่ต้องลอง
จังหวัดฟุคุอิมีชื่อเสียงมากในเรื่องโซบะถึงขนาดได้รับการจัดอันดับที่ 1 ในญี่ปุ่นในด้านโซบะที่อร่อยอีกด้วย สไตล์ฟุกุอิคือการรับประทานบะหมี่โซบะเย็นที่โรยหน้าด้วยหัวไชเท้าขูด ปลาโบนิโตเกล็ด และหัวหอมสับ แล้วราดด้วยน้ำสต๊อกดาชิอันหรูหรา คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซบะขูดหลากหลายชนิดจากทั่วจังหวัดฟุกุอิ
ในบรรดานั้น เราขอแนะนำเป็นพิเศษ ``โซบะคัตสึยามะ โอโรชิ'' ซึ่งใช้แป้งบัควีตที่ปลูกในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์และน้ำบริสุทธิ์ของเมืองคัตสึยามะ ในเมืองมีร้านอาหารโอโรชิโซบะชื่อดังหลายแห่งที่เสิร์ฟบะหมี่โซบะที่คัดสรรมาอย่างดี ดังนั้นอย่าลืมไปลองชิมดู
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
โซบะแฮนด์เมดยาสุเกะ
เวลาทำการ 11.00-14.00 น./17.00-21.00 น. *ปิดรับทันทีที่โซบะหมด
วันหยุด: ทุกวันพุธและพฤหัสบดี (เปิดเฉพาะมื้อกลางวันในวันพุธ)
Kotaro หินโคทาโร่
เวลาทำการ 11:00-15:00 น. (วันธรรมดา) 11:00-15:00 น./ 17:00-20:00 น. (วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์)
วันหยุด: ทุกวันอังคาร วันพุธที่ 2 และ 4 ของเดือน
Nomura-ya
เวลาทำการ 11.00-14.30 น./17.00-19.30 น
ปิดทุกวันพุธ
2 “คัตสึด้งซอส” อาหารกูร์เมต์สุดคลาสสิกที่เป็นตัวแทนของจังหวัดฟุคุอิ
อาหารหลักยอดนิยมในจังหวัดฟุคุอิคือ ``คัตสึด้งซอส'' เนื้อหมูชิ้นบางๆ เคลือบซอสปริมาณมากวางบนข้าวแล้วราดด้วยซอสเพิ่มเติม มีรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายโดดเด่นโดยไม่มีกะหล่ำปลีหรือสิ่งปกคลุมอื่นๆ แต่มันเต็มอิ่มมาก แต่ละร้านมีซอสสูตรเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นเราขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชมร้านค้าต่างๆ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แตกต่างกัน
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
กริลล์ ยามาดะ
เวลาทำการ 11:30-14:00 น./17:30-20:00 น
ปิดให้บริการ: ทุกวันจันทร์และวันอาทิตย์ (เฉพาะซื้อกลับบ้าน)
ร้านอาหารเอจิเซ็นโซบะ คัตสึโชคุ
เวลาทำการ 11.00-19.00 น
ปิดทุกวันอังคารและวันพุธ
3. ราชาแห่งฤดูหนาว “ปูเอจิเซ็น”
ปูหิมะตัวผู้ที่มาจอดที่ท่าเรือประมงในจังหวัดฟุกุอิเรียกว่า ``ปูเอจิเซ็น'' และมีป้ายยี่ห้อสีเหลืองกำกับไว้เพื่อพิสูจน์ว่าปูหิมะได้มาจากจังหวัดฟุกุอิ ในบรรดาปูเหล่านี้ มีเพียงปูเอจิเซ็นที่ได้มาตรฐานที่เข้มงวด เช่น ขนาดเปลือกและน้ำหนักเท่านั้นที่เรียกว่า ``คิวามิ'' และมีการซื้อขายกันในราคาที่สูง
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
จุดสูงสุด
เวลาทำการ 11.30-14.00 น. 17.30-22.00 น
ปิดทุกวันจันทร์
④เนื้อวากาสะ ซึ่งเป็นเนื้อวากิวคุณภาพสูงที่ผลิตขึ้นเฉพาะในจังหวัดฟุคุอิ
เนื้อวากาสะเป็นเนื้อวัวแบรนด์จากจังหวัดฟุกุอิ โดดเด่นด้วยเนื้อลายหินอ่อนที่ละลายในปากและความหวานอันหรูหรา เราแนะนำให้ย่างและรับประทานเท่านั้น แต่ยังอร่อยกับซาซิมิเนื้อวัวหรือชาบู-ชาบูอีกด้วย ซึ่งคุณจะสัมผัสถึงรสชาติและความหวานของเนื้อได้
ที่ร้านอาหารคาเฟ่ในสถานีริมถนน Dinosaur Valley Katsuyama คุณสามารถเพลิดเพลินกับ ``Raptor Burger'' ซึ่งทำจากเนื้อสับเนื้อ Wakasa ซึ่งขึ้นชื่อในด้านเนื้อฉ่ำ
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
สถานีริมทาง หุบเขาไดโนเสาร์ คัตสึยามะ คุซูริว เทอร์เรซ
เวลาทำการ 10.00-16.00 น
วันหยุด: วันอังคารที่ 2 และ 3 ของทุกเดือน
⑤อาหารจิตวิญญาณแห่งฟุกุอิ “ยากิโทริอากิโยชิชื่อดัง”
ภาพ
จังหวัดฟุคุอิได้รับการจัดอันดับเป็นที่หนึ่งในญี่ปุ่นในด้านการบริโภคยากิโทริ และมีร้านอาหารยากิโทริอยู่หลายแห่ง ในบรรดาร้านเหล่านั้น ร้าน Yakitori no Meimon Akiyoshi อันโด่งดังซึ่งมีร้านค้ามากกว่า 100 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในร้านที่คุณควรไปเยี่ยมชมอย่างแน่นอนเมื่อมาเยือนฟุกุอิ เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งซื้อเป็นหน่วยละ 5 ถึง 10 ชิ้น ยิ่งคุณเคี้ยวเมนูยอดนิยม ``จุนเค'' มากเท่าไร รสชาติก็จะกระจายไปทั่วปากมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ยังมีรายการเมนูที่หลากหลาย เช่น อาหารปิ้งย่าง อาหารทอด ผัก ฯลฯ เช่น ``ชิโระ'' ``คุชิคัตสึ'' และ ``ต้นหอมเสียบไม้'' ยากิโทริย่างด้วยไฟแรงนั้นยอดเยี่ยมมาก
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
ยากิโทริ สาขาอากิโยชิคัตสึยามะชื่อดัง
เวลาทำการ 17.00-23.00 น
ปิดทุกวันอาทิตย์
⑥ อาหารโปรดของชาวจังหวัดฟุกุอิคือ “อาซึอาเกะยากิ” ขนาดใหญ่
ในจังหวัดฟุกุอิ วิธีรับประทานเต้าหู้ทอดแบบมาตรฐานคือการย่างเหมือนสเต็กแล้วราดด้วยซีอิ๊วขูด มีเนื้อกรอบและรสชาติชุ่มฉ่ำที่กระจายอยู่ในปากของคุณ
・สถานที่ที่คุณสามารถซื้อได้
สถานีริมทาง Dinosaur Valley Katsuyama เวลาทำการ: 9:00-17:00 น. ปิด: วันอังคารที่ 2 และ 3 ของทุกเดือน วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่
⑦อาหารท้องถิ่นโอคุเอ็ตสึ “ชามทอดซีอิ๊ว”
ก่อนหน้านี้เราได้แนะนำคัตสึด้งซอสถั่วเหลืองซึ่งใช้ซอสในปริมาณมาก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ``คัตสึด้งซอสถั่วเหลือง'' ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองโอโนะ จังหวัดฟุกุอิ ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน “คัตสึด้งซอสถั่วเหลือง” ได้รับการพัฒนาโดยร้านซอสถั่วเหลืองที่มีมายาวนานในเมืองโอโนะเป็นหลัก โดยได้รับความร่วมมือจากร้านอาหารท้องถิ่น มีกฎต่างๆ เช่น ``การใช้ซีอิ๊วที่ผลิตในจังหวัดฟุคุอิ'' ``เสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด (อาหารทอด)'' และ ``เสิร์ฟพร้อมผัก'' ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับชามทอดซอสถั่วเหลืองได้หลากหลายขึ้นอยู่กับ บนร้านอาหาร แม้จะเบาแต่ก็อิ่มมาก มีจำหน่ายที่ร้านอาหารต่อไปนี้ ดังนั้นโปรดลองรับประทานกับบะหมี่โซบะด้วย
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
โนมุรายะ โชคุโด
เวลาทำการ 11.00-14.30 น. / 17.00-19.30 น
ปิดทุกวันพุธ
บะหมี่โซบะทำมือ
เวลาทำการ วันธรรมดา 11.00-14.00 น. / 17.00-19.00 น. วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00-14.00 น.
ปิดทุกวันพุธ
คัตสึโชคุ
เวลาทำการ จันทร์ พฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์ 11.00-19.00 น. อังคารและอาทิตย์ 11.00-14.00 น.
ปิดทุกวันพุธ
⑧ "ข้าวโบลกา" เต็มปริมาณ
อาหารฟุคุอิที่ซ่อนอยู่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมานานกว่า 30 ปีคือ "ข้าวโบลก้า" ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองเอจิเซ็น จังหวัดฟุกุอิ นี่คือชามทอดสไตล์ตะวันตกที่มีหมูทอดวางบนข้าวไข่เจียวและซอส เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยปริมาณและคนหนุ่มสาวที่กำลังเติบโตจะต้องเพลิดเพลิน มีทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับที่มาของชื่อ และความจริงยังคงเป็นปริศนา วิธีรับประทานที่แนะนำคือกินทงคัตสึ ไข่ และข้าวให้เต็มคำเดียว คุณสามารถทานมันได้ที่ร้านอาหารหลายแห่งในจังหวัดฟุคุอิ แต่เราแนะนำเป็นพิเศษให้ทานมันที่ร้านอาหารในเมืองเอจิเซ็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจะท้องว่างและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของร้านอาหารต่างๆ
・สถานที่ที่คุณสามารถทานอาหารได้
ร้านอาหารชิโมมูระ
เวลาทำการ มื้อกลางวัน: 11:00-14:30 น. *วันพุธ เฉพาะมื้อกลางวัน มื้อเย็น: 17:30-20:30 น. (LO20:00 น.) *กลางคืนวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 17:00-20:00 น. (LO19: 30 น.) )
ปิดทุกวันจันทร์
⑨คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “สาเก” (สาเกญี่ปุ่น) ห้ามพลาด
จังหวัดฟุกุอิมีข้าวและน้ำ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับสาเก และยังเป็นผู้ผลิตข้าวสาเกที่เฟื่องฟูอีกด้วย มีเหล้าสาเกชื่อดังมากมายในฟุคุอิ ซึ่งมีคุณภาพสูงและมีหลายราคา ทำให้เหมาะเป็นของฝากเป็นอย่างยิ่ง
ส่วนผสมในสาเกญี่ปุ่นประมาณ 80% เป็นน้ำ ดังนั้นน้ำจึงมีความสำคัญมาก ฟุคุอิเป็นดินแดนแห่งน้ำที่มีชื่อเสียงและน้ำใต้ดินจากภูเขาฮาคุซังซึ่งเป็นหนึ่งในสามภูเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่นก็ผลิตสาเกแสนอร่อย หากคุณกังวลว่าจะมีแบรนด์มากเกินไป สถานีริมทาง ``หุบเขาไดโนเสาร์คัตสึยามะ'' ก็มีหลากหลายยี่ห้อ
・สถานที่ที่คุณสามารถซื้อได้
อิปปอน โยชิคุโบะ สาขาหลัก คัตสึยามะ ซาเคโฮ
เวลาทำการ วันธรรมดา 9.00-18.00 น
ปิดทุกวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
สถานีริมทาง หุบเขาไดโนเสาร์ คัตสึยามะ
เวลาทำการ 9.00-17.00 น
วันหยุด: วันอังคารที่ 2 และ 3 ของทุกเดือน วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่
⑩ ขนมหวานประจำฤดูหนาว “มิสึโยคัง”
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เราอยากแนะนำคือมิสึโยกังซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ และนุ่มนวล เป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานโดยใช้ไม้พายเพียงอันเดียว และเรียกอีกอย่างว่า "เดคจิโยกัง"
เนื่องจากเป็นขนมหวานเย็นจึงดูเหมือนเป็นอาหารฤดูร้อน แต่ที่ฟุกุอิ จริงๆ แล้วมีประเพณีการกินมิสึโยกังในช่วงฤดูหนาว สมัยก่อนไม่มีตู้เย็นและมีปริมาณน้ำตาลน้อยทำให้เก็บรักษาอาหารในช่วงฤดูร้อนได้ยาก ด้วยเหตุผลนี้ ว่ากันว่านิสัยการกินมันมาจากการกินมันในช่วงฤดูหนาวที่มีหิมะตก ปัจจุบันมีร้านค้าที่ผลิตมิสึโยกังอย่างน้อย 100 แห่งในจังหวัด แต่ละร้านมีความพิเศษเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นโปรดลองเปรียบเทียบดู
・สถานที่ที่คุณสามารถซื้อได้
สถานีริมทาง Dinosaur Valley Katsuyama เวลาทำการ: 9:00-17:00 น. ปิด: วันอังคารที่ 2 และ 3 ของทุกเดือน วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่
"มาสนุกไปกับการไม่เพียงแต่เที่ยวชมสถานที่เท่านั้น แต่ยังทานอาหารรสเลิศของฟุคุอิด้วยกันเถอะ!"
ครั้งนี้เราได้แนะนำอาหารกูร์เมต์สุดคลาสสิกที่คุณควรลองเมื่อมาที่ฟุกุอิ
โปรดอ่านบทความนี้และตรวจสอบอาหารกูร์เมต์ที่คุณสนใจ
เมืองคัตสึยามะตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจังหวัดฟุคุอิ พื้นที่เมืองตั้งอยู่บนขั้นบันไดแม่น้ำที่ก่อตัวตามแนวแม่น้ำคุซูริว และล้อมรอบด้วยการค้าและอุตสาหกรรม โดยมีอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นอุตสาหกรรมหลักซึ่งเป็นอุตสาหกรรมท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยเมจิตลอดจนพื้นที่ชนบท อุดมไปด้วยน้ำและความเขียวขจี ซึ่งเป็นที่ที่เกษตรกรรมและป่าไม้มีความคึกคักมาตั้งแต่สมัยโบราณ บริษัทของเราเป็น DMO (บริษัทพัฒนาชุมชนการท่องเที่ยว) ที่ทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นเพื่อพัฒนาพื้นที่การท่องเที่ยว เมืองคัตสึยามะเป็นขุมสมบัติของสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น พิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์ และวัดเฮเซนจิ! สำหรับลูกค้าที่มาเยือนคัตสึยามะ เรามีทัวร์พร้อมไกด์ที่ให้ผู้คนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ได้สัมผัสประสบการณ์คัตสึยามะ "Geo Terminal" ที่ตั้งอยู่ในลานจอดรถของพิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์ และการดำเนินงานของ "สถานีริมทาง Dinosaur Valley Katsuyama" ซึ่งเปิดใน มิถุนายน 2563 เราให้บริการแบบละเอียด นอกจากนี้เรายังดำเนินการกับความท้าทายอย่างแข็งขันในการสร้างธุรกิจใหม่ที่เน้นการท่องเที่ยว โดยมีจุดมุ่งหมายในการฟื้นฟูเมืองคัตสึยามะ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง
หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน
บทความพิเศษ
More
