เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ในฮอกไกโด | สรุปโรงบ่มไวน์ตามภูมิภาคที่คนรักไวน์ต้องดู

1. โรงบ่มไวน์ในภูมิภาคโทคาจิ: ไวน์โทคาจิ

ในบรรดาไวน์ฮอกไกโดที่มีอยู่มากมาย ไวน์ตัวแรกที่ฉันอยากจะแนะนำคือไวน์โทคาจิ

สถาบันวิจัยองุ่นและไวน์เมืองอิเคดะ ซึ่งผลิตไวน์โทคาจิ เป็นรัฐบาลท้องถิ่นแห่งแรกในญี่ปุ่นที่เริ่มผลิตไวน์ และเป็นผู้บุกเบิกไวน์ฮอกไกโด

ผลิตและจำหน่ายไวน์ที่ "ปราสาทไวน์" แลนด์มาร์คที่มองเห็นเมืองอิเคดะ คุณสามารถทัวร์โรงบ่มไวน์ ซื้อไวน์จากร้านค้าขายตรง และเพลิดเพลินกับไวน์และอาหารที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น รวมถึงเนื้อวัวอิเคดะแบรนด์ท้องถิ่นที่ร้านอาหาร

・สถาบันวิจัยองุ่นและไวน์เมืองอิเคดะ (ปราสาทไวน์อิเคดะ)

เดินประมาณ 20 นาทีจากสถานี JR อิเคดะ

2.โรงบ่มไวน์ในภูมิภาคโซราจิ

ภูมิภาคโซราจิซึ่งทอดยาวไปทางตะวันออกของซัปโปโร เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ผลิตไวน์ชั้นนำของฮอกไกโด โดยมีโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นมากมาย มีโรงบ่มไวน์หลายแห่งกระจายอยู่ทั่วภูมิภาคที่คุณสามารถเที่ยวชมได้ ทำให้คุณได้เห็นโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นตามแบบฉบับของฮอกไกโด

โรงไวน์โฮซุย (เมืองอิวามิซาวะ)

นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมร้านขายตรงสำหรับไวน์และโรงเบียร์ในอาคารเดียวกัน นอกจากนี้ ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน พวกเขาจะจำหน่ายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟที่ทำจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวในฟาร์มของตนเองซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

・โรงไวน์โฮซุย

346-3 Hosui-cho, Iwamizawa-shi, Hokkaido ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีโดยรถยนต์จากสถานี JR Iwamizawa

โรงกลั่นเหล้าองุ่นทากิซาวะ

โรงกลั่นไวน์ที่ผลิตไวน์ในพื้นที่ขนาด 3 เฮกตาร์ในเมืองมิคาสะ โดยมุ่งเน้นไปที่ ``ไวน์ที่ดึงพลังแห่งธรรมชาติของฮอกไกโดออกมาให้ได้มากที่สุด'' เรายังมีร้านค้าที่ให้บริการชิม ทัวร์ (ขณะนี้ปิดให้บริการในขณะนี้) และกิจกรรมต่างๆ เช่น เทศกาลเก็บเกี่ยว

・โรงกลั่นเหล้าองุ่นทากิซาวะ

841-24 คาวาอุจิ เมืองมิคาสะ ฮอกไกโด ประมาณ 8 นาทีโดยรถยนต์จากมิคาสะ IC

3. โรงบ่มไวน์ในพื้นที่โอตารุ/โยอิจิ/นิกิ

มุ่งหน้าไปทางตะวันตกเฉียงเหนือจากซัปโปโรนำไปสู่โอตารุ โยอิจิ และนิกิ ภูมิภาคเหล่านี้เรียกว่าภูมิภาคชิริเบชิ มีสภาพอากาศค่อนข้างอบอุ่นและรุ่งเรืองในด้านการผลิตผลไม้ เช่น องุ่น เชอร์รี่ และแอปเปิ้ล รวมถึงผัก เช่น มะเขือเทศ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในฐานะผู้ผลิตองุ่นรายใหญ่สำหรับการผลิตเบียร์ ภูมิภาคนี้ได้รับความสนใจเนื่องจากโรงบ่มไวน์และไร่องุ่นจำนวนมากขึ้น ตั้งแต่ไร่องุ่นขนาดใหญ่ไปจนถึงไร่องุ่นขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว

โรงไวน์ NIKI Hills (เมืองนิกิ)

โรงกลั่นไวน์ขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่ประมาณ 32 เฮกตาร์ ตั้งอยู่บนเนินเขาที่มองเห็นเมืองนิกิ นอกจากไร่องุ่นขนาด 8 เฮกตาร์แล้ว ยังมีโรงเบียร์ ร้านอาหาร และที่พักอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูสัมผัสประสบการณ์ที่หลากหลาย เช่น ทัวร์โรงกลั่นไวน์ ทัวร์จักรยานเสือภูเขาที่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ขนาดใหญ่ และทัวร์สวน

・โรงไวน์นิกิฮิลส์

148-1 Asahidai, Niki-cho, Yoichi-gun, Hokkaido ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR Yoichi

โรงกลั่นเหล้าองุ่นฟาร์มอูฐ (เมืองโยอิจิ)

โรงกลั่นไวน์แห่งนี้เริ่มปลูกองุ่นในปี 2014 โดย Camel Coffee Group ซึ่งดำเนินธุรกิจ Kaldi ซึ่งมีร้านค้าทั่วประเทศ นอกจากนี้เรายังมีร้านกาแฟชิม ร้านค้าขายตรง และทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นตลอดทั้งปี

・โรงบ่มไวน์ฟาร์มอูฐ

1728 Noborimachi, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido ประมาณ 10 นาทีโดยรถยนต์จากสถานี JR Yoichi

บริษัท ฮอกไกโดไวน์ จำกัด (สำนักงานใหญ่ โรงเบียร์ สำนักงานขายตรง)

ผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของฮอกไกโดผลิตไวน์ได้หลากหลายด้วยปริมาณการผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในฮอกไกโด ตั้งแต่ไวน์ราคาไม่แพงสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันไปจนถึงไวน์ที่ได้รับการยกย่องในการแข่งขันทั้งในประเทศและต่างประเทศ ที่โรงงานที่สำนักงานใหญ่โอตารุของเรา นอกเหนือจากทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบชำระเงินแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับทัวร์โรงงานฟรี (ไม่ต้องจองล่วงหน้า) และชิมอาหารที่สำนักงานขายตรง

ทัวร์โรงงานอยู่ระหว่างการปรับปรุงในวันที่ 31 สิงหาคม 2023 โปรแกรมทัวร์จะเปลี่ยนแปลงหลังจากการปรับปรุงใหม่

・ไวน์ฮอกไกโด (ทัวร์โรงงาน, ร้านค้าขายตรง)

1-130 Asarigawa Onsen, Otaru ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 25 นาทีจากสถานี Otaru

4.โรงบ่มไวน์ในย่านฟุราโนะ

ฟุราโนะตั้งอยู่ตอนกลางของฮอกไกโด มีชื่อเสียงในเรื่องลาเวนเดอร์ในฤดูร้อนและการเล่นสกีในฤดูหนาว ฟุราโนะเป็นผู้ผลิตผลไม้ เช่น ผักและแตงที่เจริญรุ่งเรือง แต่ก็มีโรงบ่มไวน์หลายแห่งกระจายอยู่ทั่ว

ไวน์ฟุราโนะ

ไวน์ฟุราโนะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และโรงกลั่นไวน์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในทศวรรษปี 1960 สถาบันวิจัยองุ่นและผลไม้เมืองฟุราโนะก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อการเพาะปลูกองุ่นเพื่อการผลิตเบียร์ เนื่องจากบรรยากาศองค์กรของฟุราโนะมีความคล้ายคลึงกับบรรยากาศของยุโรป ในฐานะโรงกลั่นไวน์เทศบาลที่ดำเนินการโดยเมืองฟุราโนะ เราผลิตไวน์หลากหลายประเภท รวมถึงไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ปลูกในฟุราโนะ

ที่ฟุราโนะไวน์ คุณสามารถเที่ยวชมโรงกลั่นไวน์ที่คุณจะได้เห็นกระบวนการผลิต โกดังเก็บเก่า และการชิมไวน์ บุคคลทั่วไปสามารถเพลิดเพลินกับทัวร์และชิมอาหารได้โดยไม่ต้องจองล่วงหน้า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช่นฟองดูชีสได้ที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกัน

・ไวน์ฟุราโนะ (สถาบันวิจัยองุ่นและไม้ผลเมืองฟุราโนะ)

ชิมิซึยามะ เมืองฟุราโนะ ฮอกไกโด ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีโดยรถยนต์จากสถานีฟุราโนะ

5. โรงบ่มไวน์ซัปโปโร

ซัปโปโร เมืองที่ใหญ่ที่สุดในฮอกไกโด เป็นเมืองใหญ่มากที่มีทั้งเขตเมืองที่มีชีวิตชีวาและพื้นที่ภูเขาที่สวยงาม และบริเวณชานเมืองก็เต็มไปด้วยโรงบ่มไวน์ยอดนิยม ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมีชาวเมืองซัปโปโรจำนวนมากมาเยี่ยมชมอีกด้วย

โรงกลั่นเหล้าองุ่นฮัคเค็นซัน

ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีโดยรถยนต์จากสถานีซัปโปโร โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ผลิตไวน์ท้องถิ่นอันมีเอกลักษณ์โดยใช้องุ่นจากฟาร์มของตนเอง รวมถึงองุ่นและแอปเปิ้ลจากฮอกไกโด ที่ Hakkenzan Kitchen & Marche ซึ่งเปิดให้บริการในปี 2020 คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งปรุงจากวัตถุดิบและไวน์ในท้องถิ่น

・โรงบ่มไวน์ฮัคเค็นซัง

194-1 โทยามะ มินามิคุ ซัปโปโร ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 30 นาทีจากสถานีซัปโปโร

6.โรงบ่มไวน์ในฮาโกดาเตะ

ฮาโกดาเตะตั้งอยู่ทางตอนใต้สุดของฮอกไกโด นี่คือภูมิภาคที่มีการผลิตองุ่นเพื่อการผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศอบอุ่น นอกจากไวน์ฮาโกดาเตะซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของฮอกไกโดแล้ว ไวน์โอคุชิริที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเมื่อเร็ว ๆ นี้โรงกลั่นเหล้าองุ่นฝรั่งเศสที่มีมายาวนานได้ขยายไปยังฮาโกดาเตะซึ่งดึงดูดความสนใจ

ไวน์ฮาโกดาเตะ

ไวน์ฮาโกดาเตะซึ่งผลิตไวน์โดยมีเป้าหมายเพื่อผลิต "ไวน์ญี่ปุ่น" ที่เหมาะกับรสนิยมของคนญี่ปุ่น ผลิตไวน์หลากหลายชนิดโดยใช้องุ่นจากฮอกไกโด เช่น ภูมิภาคโยอิจิและฮอกไกโดตอนใต้ เราเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของฮอกไกโดที่ผลิตไวน์ที่ได้รับการจัดอันดับสูงในการแข่งขันไวน์ในประเทศ นอกจากทัวร์โรงงานฟรี (ต้องจองล่วงหน้า) คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการชิมฟรี 5 สายพันธุ์ขึ้นไปที่ร้านขายตรงได้ตลอดเวลา

・ไวน์ฮาโกดาเตะ

11 Kamitojo, Nanae-cho, Kameda-gun ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 30 นาทีจากใจกลางฮาโกดาเตะ

7. "ร้านอาหารในไร่องุ่น" ของ Coop Travel

Co-op Travel จะจัดทัวร์พิเศษ "ร้านอาหารในไร่องุ่น" ในวันที่ 23 กันยายน 2023 ซึ่งจะจัดขึ้นที่ไร่องุ่นของ NIKI Hills Winery ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่แนะนำในครั้งนี้

ร้านอาหารกลางแจ้งพิเศษได้รับการจัดตั้งขึ้นหน้าไร่องุ่นของโรงกลั่นไวน์ NIKI Hills ซึ่งมองเห็นทิวทัศน์ของเมือง Niki นี่เป็นทัวร์พิเศษสำหรับวันนี้เท่านั้น ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับหลักสูตรพิเศษที่จัดเตรียมโดยเชฟ Nagai จากร้านอาหาร "Aperche" ของ NIKI Hills Winery พร้อมกับไวน์ชั้นดีหนึ่งแก้ว

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูหน้าด้านล่าง

บริษัทท่องเที่ยวท้องถิ่นในฮอกไกโด | สามารถดูเว็บไซต์ Coop Travel ได้ที่นี่