Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

สารานุกรมคำญี่ปุ่น「โต๊ะโคทัตทสึ・โฮริโกะทัตทสึ」

สารานุกรมคำญี่ปุ่น「โต๊ะโคทัตทสึ・โฮริโกะทัตทสึ」

2015.12.27 บทความที่ชอบ

อธิบายคำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นที่ค่อนข้างยากหรือคำภาษาญี่ปุ่นที่ควรรู้ให้กับนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นค่ะ ในวันนี้ขอเสนอคำว่า「โคทัตทสึ」และ「โฮริโคทัตทสึ」 เรามาทำความรู้จักกับประวัติของ「โคทัตทสึ」อุปกรณ์ที่ช่วยให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายในช่วงฤดูหนาวสมัยก่อนและมาดูกันว่า

แปลโดย Nuu Benjaporn

เขียนโดย k_yamamuro

Pin LINE

โต๊ะโคทัตทสึ(Kotatsu)คือ โต๊ะขาเตี้ยตั้งบนพื้น และติดอุปกรณ์ทำความร้อนติดอยู่ด้านใน มีผ้าห่มคลุมทับอีกชั้น เวลานั่งก็จะสอดขาเข้าไปช่วยให้ความอบอุ่นตั้งแต่บริเวณเอวลงไปค่ะ โฮริโกะทัตทสึ(Horigotatsu) โต๊ะที่วางไว้บนพื้นที่สามารถนั่งห้อยขาลงไปได้ และติดอุปกรณ์ความร้อนไว้ด้านใน มีผ้าห่มคลุมอีกชั้น เวลานั่งจะเหมือนนั่งเก้าอี้เพราะว่าขาเราห้อยลงไปที่พื้นค่ะ

จากการก่อสร้างในปี 1950「台東旅館」 อาซาคุสะ ที่พักแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

จุดกำเนิดของโต๊ะโคทัตทสึ

ในอดีตผู้คนใช้อิโรริ (อิโรริ : บริเวณที่เจาะพื้นออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตตุรัส ใช้ในการก่อไฟ)ให้ความอบอุ่มแก่ร่างกาย แต่อิโรรินั้นไม่สามารถให้ความอบอุ่นได้ทั้งตัว ดังนั้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 14 ถึงศตวรรษที่ 15 ได้มีการติดตั้งแท่นสี่เหลื่ยมที่เรียกว่า「ยางุระ」ไว้บนถ่านที่กำลังจะดับในอิโรริ จากนั้นจะใช้ผ้าห่มคลุมทับอีกทีเพื่อรักษาความร้อนให้คงไว้ และนี้ก็คือจุดกำเนิดของโต๊ะโคทัตทสึนั่นเองค่ะ

จากเกสท์เฮาส์ในนิฮองบาชิที่ยังคงมีอิโรริ「IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen」

ต่อมาในช่วงศตวรรษที่ 17 ได้มีการใส่ถ่านที่ยังร้อนอยู่นั้นลงไปในหม้อดินเผาหรือภาชนะดินเผา ทำให้สามารถทำการเคลื่อนย้ายได้ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ให้ความร้อนแบบพกพาที่เรียกว่า อังกะ  และเจ้าอุปกรณ์นี้เองค่ะที่เป็นต้นแบบของโต๊ะโคทัตทสึในปัจจุบันนี้

เมื่อเข้าสู่ช่วงปี 1950 ก็ได้มีการนำเด็งกิโกะทัตทสึ(Denki kotatsu)ซึ่งเป็นโต๊ะโคทัตทสึที่ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าแทนการใช้ถ่านหรือถ่านหินและได้รับการเเพร่หลายไปทั่วทุกครัวเรือนเพียงแค่ชั่วพริบตาเลยล่ะค่ะ

จาก「กอนพาจิ G-Zone กินซ่า」เพลินไปกับเมืองโบราณและอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ

รูปแบบการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปกับโคทัตทสึ

โต๊ะโคทัตทสึไฟฟ้านั้นได้รับความนิยมไปทุกครัวเรือนจนถึงปี 1980 เราจะเห็นภาพที่ชาวญี่ปุ่นนั่งกินส้มที่โต๊ะโคทัตทสึในฤดูหนาวกันเป็นปกติ แต่เมื่อวัฒนธรรมของฝั่งตะวันตกเริ่มเเพร่หลายมากขึ้น หลายๆบ้านก็เปลี่ยนมาใช้เครื่องเรือนที่ดูหรูหราอย่างโต๊ะยาวกันอย่างนั้นแม้จะผ่านพ้นช่วงฤดูหนาวไปแล้วก็ตามค่ะ

ยิ่งไปกว่านั้นในปัจจุบันหลายๆบ้านก็จะมีเครื่องทำความร้อนทำให้บ้านที่ยังคงใช้โต๊ะโคทัตทสึนั้นลงน้อยลงไปทุกทีค่ะ แต่ในร้านอาหารญี่ปุ่นหรือร้านเหล้วก็ยังคงใช้「โฮริโกะทัตสึ」เพื่อต้อนรับลูกค้าและทำให้ชาวญี่ปุ่นได้สัมผัสถึงความอบอุ่นจากโคทัตทสึกันอยู่นะคะ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE