เสน่ห์ของเนื้อฮิดะ แบรนด์เนื้อที่คุณต้องลองเมื่อไปฮิดะ!

ความสุขอย่างหนึ่งของการเดินทางคือการได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบในท้องถิ่น

ครั้งนี้ เราอยากจะแนะนำเนื้อฮิดะ (อ่านว่า ฮิดะกิว หรือ ฮิดะอุชิ) ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของจังหวัดกิฟุ และได้รับการยกย่องอย่างสูงทั้งในประเทศและต่างประเทศ

• สารบัญ
• เงื่อนไขสามประการในการเป็นเนื้อฮิดะ
• คว้ารางวัลสูงสุดในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกเนื้อวากิว! เนื้อฮิดะคืออะไร?
• ลองสิ่งนี้เมื่อเดินทางไปฮิดะ! อาหารท้องถิ่น [โฮบะมิโซะ]
• คุณสามารถกินเนื้อฮิดะได้แม้กระทั่งในเมืองน้ำพุร้อนของเกโระบ่อน้ำพุร้อนชื่อดังสามแห่งของญี่ปุ่น!
• หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อฮิดะและบ่อน้ำพุร้อนเป็นเซ็ต ให้ไปที่ซุยเมคัง
• สรุป

เงื่อนไขสามประการในการเป็นเนื้อฮิดะ

มีเงื่อนไขสามประการสำหรับเนื้อฮิดะ:

・ต้องเป็นเนื้อคุโรเกะวากิว

・ต้องเลี้ยงวัวในกิฟุ

・คุณภาพเนื้อสัตว์จะต้องอยู่ในระดับหนึ่งหรือสูงกว่าตามมาตรฐานการคัดกรองที่เข้มงวด

คว้ารางวัลสูงสุดในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกเนื้อวากิว! เนื้อฮิดะคืออะไร?

เนื้อฮิดะส่วนใหญ่ปลูกอย่างอิสระในภูมิภาคฮิดะของจังหวัดกิฟุ ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ

เนื้อฮิดะมีลายหินอ่อนในปริมาณที่พอเหมาะและมีสีเชอร์รี่ที่สวยงาม เนื้อฮิดะมีเส้นใยกล้ามเนื้อละเอียดและเนื้อนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อฮิดะ เนื้อฮิดะมีรสที่สดชื่น ทำให้อร่อยได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเนื้อมันๆ เมื่อคุณกัดรสชาติของไขมันจะกระจายไปทั่วปากและคุณจะเพลิดเพลินกับความนุ่มที่ละลายในปาก

คุณภาพของเนื้อเห็นได้ชัดจากการที่ได้รับรางวัลสูงสุดถึงสองครั้งติดต่อกันในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกเนื้อวากิวที่จัดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่น

ลองสิ่งนี้เมื่อเดินทางไปฮิดะ! อาหารท้องถิ่น [โฮบะมิโซะ]

หนึ่งในอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคฮิดะคือโฮฮะมิโซะ

เป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำโดยวางโคจิมิโซะไว้บนใบแมกโนเลียแล้วย่าง มิโซะรสหวานและเค็มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว และเป็นเมนูที่คุณแทบจะรอไม่ไหวที่จะเติม

เนื่องจากใบแมกโนเลียมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การห่ออาหารจึงสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน และกลิ่นหอมของใบแมกโนเลียจะถูกส่งไปยังอาหารที่ห่อไว้ ทำให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้น จึงได้รับความนิยมในภูมิภาคฮิดะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ฤดูหนาวในภูมิภาคฮิดะมีอากาศหนาวมากจนอาหารแข็งตัว เชื่อกันว่าประเพณีนี้เริ่มต้นเมื่อผู้คนใช้ใบแมกโนเลียเป็นจานย่างผักดองและมิโซะในเตา

คุณสามารถกินเนื้อฮิดะได้แม้กระทั่งในเมืองน้ำพุร้อนของเกโระบ่อน้ำพุร้อนชื่อดังสามแห่งของญี่ปุ่น!

เกโระออนเซ็นซึ่งเป็นหนึ่งในสามบ่อน้ำพุร้อนชั้นนำของญี่ปุ่น เป็นพื้นที่บ่อน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคฮิดะ แม้แต่ในภูมิภาคฮิดะก็ยังมีร้านอาหารและโรงแรมหลายแห่งที่คุณสามารถรับประทานเนื้อฮิดะได้ ตัวอย่างเช่น หนึ่งในนั้นคือ "ยูชิมะอัน" ที่นี่เราเสิร์ฟเนื้อฮิดะในรูปแบบนิกิริ คุณสามารถเปรียบเทียบรสชาติเช่นเนื้อแดงและเนื้อลายหินอ่อนได้

ยูชิมาน

509-2207 845 ยูโนชิมะ เมืองเกโระ จังหวัดกิฟุ

ร้านอาหารที่บริหารงานโดยตรงโดยร้านขายเนื้อเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในเมืองเกโระออนเซ็น คุณสามารถทานอาหารพิเศษในท้องถิ่น เช่น เนื้อฮิดะและหมูกินนัตโ...

นี่คือบทความสรุปอาหารกูร์เมต์อื่นๆ ในเมืองเกโระออนเซ็น นอกจากนี้เรายังแนะนำร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่เนื้อฮิดะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารท้องถิ่นอื่นๆ อีกด้วย

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อฮิดะและบ่อน้ำพุร้อนเป็นเซ็ต ให้ไปที่ซุยเมคัง

เกโระออนเซ็นซุยเมคังเป็นโรงแรมเก่าแก่ที่ใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจากสถานีเกโระ ให้บริการห้องพักพร้อมอาหาร รวมไปถึงร้านอาหาร 4 แห่งที่เสิร์ฟวัตถุดิบตามฤดูกาลจากภูมิภาคฮิดะ รวมถึงเนื้อวัวฮิดะ คุณสามารถเพลิดเพลินได้ . คุณภาพของบ่อน้ำพุร้อนก็อยู่ในระดับสูงเช่นกัน และเรามีผู้มาเยือนซ้ำจำนวนมากจากทั่วประเทศ

จองห้องพักที่ เกโระ ออนเซ็น ซุยเมคัง

``Ryori Chaya Kitanoryo'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นและเนื้อฮิดะกับเนื้อฮิดะเสิร์ฟพร้อมโฮบะมิโซะ

ร้านอาหารแห่งหนึ่งของซุยเมคัง ``เรียวริ ชายะ คิตะโนะเรียว'' ให้บริการโฮฮะ มิโซะเซน ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับมิโซะโฮฮาท้องถิ่นและเนื้อวัวฮิดะดังที่กล่าวมาข้างต้นร่วมกัน เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างความทรงจำในการเดินทางของคุณ โดยคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นจานพิเศษและอาหารท้องถิ่นได้ในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้เรายังมีเมนูอื่นๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสุกี้ยากี้เนื้อฮิดะหรือย่างถ่านได้อีกด้วย

สำหรับข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับ "เกโระ ออนเซ็น ซุยเมคัง" รวมถึงข้อมูลร้านอาหารอื่นๆ โปรดดูบทความด้านล่าง

สรุป

ครั้งนี้เราได้แนะนำเนื้อวัวฮิดะ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อแห่งภูมิภาคฮิดะ หากคุณกำลังเดินทางไปภูมิภาคฮิดะของจังหวัดกิฟุ โปรดลองชิมเนื้อฮิดะ ของที่ระลึกที่ทำจากเนื้อฮิดะก็มีจำหน่ายเช่นกัน เราหวังว่ามันจะเป็นความทรงจำของการเดินทางพิเศษของคุณ