งาน BiBiBi & JURLi “ชิน กิเบียร์” สร้างสรรค์และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารรูปแบบใหม่

• สารบัญ
• การเผยแพร่ศิลปะและอาหาร ณ พิพิธภัณฑ์ศิลปะจังหวัดโทยามะ
• “เชฟเทเบิ้ล” สร้างสรรค์และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารแนวใหม่
• ร้านอาหารฝรั่งเศส aozora ครั้งที่ 4 เชฟฮิคารุ คิคุจิ
• ข้อมูลเหตุการณ์

การเผยแพร่ศิลปะและอาหาร ณ พิพิธภัณฑ์ศิลปะจังหวัดโทยามะ

"BiBiBi & JURuli" เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ภายในพิพิธภัณฑ์ศิลปะจังหวัดโทยามะ

ศิลปะกระตุ้นประสาทสัมผัส และอาหารกระตุ้นความอยากอาหาร เรานำเสนอเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากงานศิลปะเหล่านี้

วัตถุดิบสั่งจากผู้ผลิตในเขตเทศบาลทั้ง 15 แห่งของจังหวัดโทยามะ และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารก็เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับมอบหมายจากช่างฝีมือและผู้ผลิตของโทยามะ คุณสามารถใช้เวลาอย่างจุใจในพื้นที่ที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันซึ่งรายล้อมไปด้วยงานศิลปะและเทือกเขาทาเทยามะอันงดงามที่สามารถมองเห็นได้ผ่านหน้าต่างกระจกบานใหญ่ทางด้านทิศใต้

เราขอแนะนำชุดน้ำชายามบ่ายที่มีธีมรอบๆ เทือกเขาทาเตยามะ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดโทยามะ มีขนมหวานและของว่างหลากสีสันให้บริการบนแผงที่ออกแบบตามแนวเทือกเขาของเทือกเขาทาเตยามะ เพลิดเพลินกับเวลาน้ำชาในขณะที่เทือกเขาทาเตยามะเปลี่ยนแปลงไปในช่วงบ่าย

*โปรดดู URL ด้านล่างสำหรับรายละเอียด

https://bibibi-juruli.com/archives/428

นอกจากนี้เรายังมีแผนสำหรับการใช้งานส่วนตัว เช่น งานปาร์ตี้และกิจกรรมต่างๆ ที่คุณสามารถค้างคืนที่พิพิธภัณฑ์ได้ แผนพิเศษนี้รวมบุฟเฟ่ต์และเครื่องดื่มประมาณ 20 ชนิด เช่น เบียร์และไวน์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับช่วงเวลาคุณภาพด้วยทิวทัศน์ยามค่ำคืนแบบพาโนรามาและอาหารอร่อยจากร้านอาหารของเรา

BiBiBi＆JURULi

3F Toyama Prefectural Museum of Art, 3-20 Kibacho เมืองโทยามะ จังหวัดโ...

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของพิพิธภัณฑ์ศิลปะประจำจังหวัดโทยามะ แนวคิดของร้านคือ "ศิลปะและการกิน" กระตุ้นความรู้สึกของคุณด้วยงานศิลปะ...

“เชฟเทเบิ้ล” สร้างสรรค์และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารแนวใหม่

``Chef's Table'' เป็นความพยายามของร้านอาหารแนวใหม่ที่สร้างสรรค์และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารตามแนวคิด ``Chef x Producer x Theme''

นี่คืองานบันเทิงที่คุณทำงานร่วมกับเชฟที่กระตือรือร้นในจังหวัดโทยามะ เพื่อสร้างเมนูที่ใช้วัตถุดิบที่ซื้อจากผู้ผลิต และเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มตามธีมแต่ละธีม

ร้านอาหารฝรั่งเศส aozora ครั้งที่ 4 เชฟฮิคารุ คิคุจิ

เชฟคนที่ 4 คือ ฮิคารุ คิคุจิ เจ้าของและเชฟของร้านอาหารฝรั่งเศส aozora ในเมืองไซไวมาชิ เมืองโทยามะ

เชฟคิคุจิซึ่งมีพื้นเพมาจากจังหวัดโทยามะ เริ่มทำงานในร้านอาหารที่ขายวัตถุดิบ และขณะทำงานที่ร้านขายปลาสด เขาก็ตระหนักว่าเขาต้องการเปิดร้านอาหารของตัวเอง และเริ่มฝึกเป็นเชฟ . เขาชอบไวน์ฝรั่งเศสและสนใจวัฒนธรรมและอาหารฝรั่งเศส ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจเชี่ยวชาญด้านอาหารฝรั่งเศส ฉันฝึกฝนที่ร้านอาหารในจังหวัดและเปิดร้าน aozora ในปี 2559

ในครั้งนี้ เราจะนำเสนออาหารฝรั่งเศสสุดหรูที่ผสมผสานเกมแบบดั้งเดิมเข้ากับวัตถุดิบใหม่ สาเก และชาญี่ปุ่นจาก Toyama Chaya Fujiokaen

ข้อมูลเหตุการณ์

Chef's Table - ฮิคารุ คิคุจิ x ฟูจิโอกะเอ็น x ชิน กิเบียร์ -

ฮิคารุ คิคุจิ (ร้านอาหารฝรั่งเศส aozora)

DATE: พุธ 3.13 / พฤหัสบดี 3.14 น. 18.00-21.00 น. ทุกวัน

ราคา: 18,000 เยน (รวมภาษี)

สาเกและชาญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันถึงสามเท่าจากจังหวัดโทยามะ

[เมนู]

กัซปาโชบีทรูท ปลาสด น้ำมันยูสุ

Confit กวางกับหัวผักกาดและชีสบูราต้า

ทาร์ตแพนเช็ตต้าหมูป่า

ปลาหมึกและกวาง ภูฏานนัวร์ ซอสมะเขือเทศและพริกปาปริก้า

หมูป่าย่าง ผักในฤดูใบไม้ผลิ มิโซะฟุกิโนโตะ

ผักป่าและรีซอตโต้หมีกับน้ำมันซันโช

ขนม

* เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ

คลิกที่นี่เพื่อสมัครเข้าร่วมกิจกรรม