มาอบเองกันเถอะ! “โอโคโนมิยากิ” และ “ทาโกะยากิ” ด้วย!

คุณรู้ไหมว่าอาหารโซลฟู้ดของญี่ปุ่น ``โอโคโนมิยากิ'' ได้รับความนิยมอย่างมากที่หมู่บ้านโอลิมปิก? ครั้งนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครที่คุณสามารถย่างโอโคโนมิยากิและทาโกะยากิของคุณเองได้! ร้านอาหารคือเดคุโนโบะ ซึ่งตั้งอยู่หน้าสถานีคันดะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะสวรรค์ของอิซากายะที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เดกุโนะโบมีความโดดเด่นจากจิตรกรรมฝาผนังปลาหมึกยักษ์ที่โดดเด่น ร้านอาหารมีที่นั่งอยู่ที่ชั้นหนึ่งและชั้นสอง และทุกโต๊ะจะมีแผ่นเหล็กสั่งทำพิเศษขนาดใหญ่ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของ Dekunobo คือคุณสามารถย่างและทานโอโคโนมิยากิ ทาโกะยากิ มอนจายากิ เนื้อสัตว์ และผักของคุณเองได้

ฉันไปเยี่ยมชมร้านอาหารหลังจากเปิดร้าน และร้านอาหารก็เต็มไปด้วยลูกค้าทันที ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง โดยคุณสามารถเพลิดเพลินกับเทปันยากิกับเพื่อน ๆ ในแต่ละโต๊ะได้

ครั้งนี้ฉันสั่งโอโคโนมิยากิ ทาโกะยากิ และผักย่าง เมื่อสั่งแล้วบอกพนักงานได้เลยว่าอยากอบเอง!

อย่างไรก็ตาม เมนูของ ``เดคุโนโบะ'' คือโอโคโนมิยากิ ``สไตล์โอซาก้า'' โอโคโนมิยากิมีสองประเภท: สไตล์ฮิโรชิม่าซึ่งส่วนผสมจะซ้อนกันเป็นชั้นๆ บนกระทะ และสไตล์โอซาก้าซึ่งส่วนผสมจะผสมเข้าด้วยกันแล้วอบเหมือนแพนเค้ก มาสึ สำหรับคนอย่างฉันที่ไม่ค่อยมีความรู้เกี่ยวกับโอโคโนมิยากิ พนักงานจะสอนวิธีทำโอโคโนมิยากิให้คุณ เคล็ดลับคือการย่างเนื้อก่อน

ขั้นแรกให้ย่างเนื้อ

เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ผสมเข้ากับส่วนผสมแล้วอบเหมือนแพนเค้ก

เมื่อด้านหนึ่งสุกแล้วให้ใช้เกรียงพลิกกลับด้าน

ทาซอส โรยด้วยมายองเนสและสาหร่าย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!

โอโคโนมิยากิกินโดยการตัดเหมือนเค้กด้วยเกรียง

โอโคโนมิยากิอบกรอบนอกและมีมันเทศอยู่ข้างใน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบที่คุณไม่ควรพลาด!

ต่อไปมาทำ ``ทาโกะยากิ'' อันโด่งดังของโอซาก้าด้วยตัวเองกันเถอะ!

ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ทาโกะยากิ ฉันรีบใส่ส่วนผสมลงในแป้งซึ่งกำลังจะล้น

ใช้ที่คีบบาง ๆ ห่อไส้ไว้รอบแป้งเพื่อสร้างรูปทรงลูกบอลกลม ฉันคิดว่าคงเป็นไปไม่ได้สำหรับฉันที่จะอบมันเองเป็นครั้งแรก แต่มันก็ค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่าง

ด้วยความช่วยเหลือจากพนักงานที่ร้าน เราก็สามารถสร้างสรรค์ทาโกะยากิที่แสนอร่อยได้!

เมนูมีทาโกะยากิหลายประเภท และครั้งนี้ฉันสั่งเบคอน โมจิ และชีสแทน "ปลาหมึกยักษ์" ทาโกะยากิอบสดใหม่กำลังร้อนจัด และการผสมผสานระหว่างเบคอนฉ่ำ ครีมชีส และเค้กข้าวเคี้ยวหนึบก็อร่อยมาก!

เมนูมีทาโกะยากิหลายประเภท และครั้งนี้ฉันสั่งเบคอน โมจิ และชีสแทน "ปลาหมึกยักษ์" ทาโกะยากิอบสดใหม่กำลังร้อนจัด และการผสมผสานระหว่างเบคอนฉ่ำ ครีมชีส และเค้กข้าวเคี้ยวหนึบก็อร่อยมาก!

เดคุโนโบะ

https://kanda-dekunobou.owst.jp3-18-7 อุจิคันดะ, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว

Google Maps: https://goo.gl/maps/53aeiQM2X5c2EK2KA

สถานีใกล้เคียง: สถานีคันดะ

คลิกที่นี่เพื่อดูบทความอื่น ๆ สัมผัสใจกลางโตเกียว