ค้นพบ "ความเป็นโตเกียว" ได้ที่ร้านค้าที่มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ

โทชิมายะ ร้านสาเกที่ได้รับความรักมายาวนานกว่า 400 ปี

"โทชิมายะ" เป็นร้านสาเกที่เก่าแก่ที่สุดในโตเกียว จูเอมอน ผู้ก่อตั้งโทชิมายะ เริ่มต้นร้านเหล้าและอิซากายะในคันดะ โตเกียว ในปี 1596 ในเวลานั้น ปราสาทเอโดะกำลังอยู่ระหว่างการขยายพื้นที่ครั้งใหญ่ และหินและไม้ที่จำเป็นสำหรับการก่อสร้างได้ถูกขนย้ายจากคามาคุระไปยังเอโดะและขนถ่ายลงใกล้กับร้านค้า ``โทชิมายะ'' เป็นร้านค้ายอดนิยมที่มีผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันและเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของว่างในราคาถูก หลังจากผ่านไปกว่า 400 ปี ก็ยังคงเปิดดำเนินการมาจนถึงทุกวันนี้ สาเกยังเป็นของขวัญที่วิเศษอีกด้วย ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทำไมไม่ลองแวะไปที่โทชิมายะดูล่ะ?

"โทชิมายะ" ภาพวาดเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า “ไบซาเกะ” ผลิตโดยจูเอมอน (หมายเหตุ: สิ่งนี้แตกต่างจาก “ไป๋ซู่” ของจีน)

หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์สาเกญี่ปุ่นและอาหารจานเล็กแบบสบายๆ ให้ไปที่โทชิมายะซาเกเตน

Toshimaya Saketen ตั้งอยู่ใน KANDA SQUARE และดำเนินการโดย Toshimaya เป็นบาร์ยืนที่มีคอนเซ็ปต์ "Edo-Tokyo Modern" ร้านนี้เป็นร้านแนะนำที่ทุกคนตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงนักดื่มสาเกขั้นสูงสามารถเพลิดเพลินกับสาเกได้อย่างสบายๆ โดยมีรสชาติดั้งเดิมให้เลือกมากมายที่แฟนสาเกญี่ปุ่นจะชื่นชอบ รวมถึงเมนูสร้างสรรค์ที่ได้รับความนิยมจากคนหนุ่มสาว

มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย! เราขอแนะนำ "ชุดเปรียบเทียบเครื่องดื่ม"

ซ้ายบน) “เต้าหู้เด็นกาคุ” พร้อมมิโซะและครีมชีสแพะ (ขวาบน) “เนยโทชิมายะ” ที่ติดเนยและผลไม้แห้ง (ซ้ายล่าง) มาสคาโปนอามานาโตะ (ขวาล่าง) ซาชิมิทูน่าครีบน้ำเงิน

“ร้านหลักโทชิมายะ” https://www.toshimaya.co.jp

1-5-1 คันดะ ซารุกาคุโจ, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว

Google แผนที่: https://maps.app.goo.gl/ea3MM1WNF7eJy3E87

“ร้านสาเกโทชิมายะ” https://www.toshimaya.co.jp/sakeshop/

คันดะสแควร์ ชั้น 1, 2-2-1 คันดะ นิชิกิโจ, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว

Google แผนที่: https://maps.app.goo.gl/gAAzB3cwJ5eCsmxi6

Yoshinoya Shoten ผลิตโคมไฟที่ส่องสว่างไปตามท้องถนนในโตเกียวอย่างนุ่มนวล

``โคมไฟประจำเทศกาล'' ที่อนุรักษ์ประเพณีของเทศกาลคันดะ ``โคมไฟอันยิ่งใหญ่'' ที่สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาที่โคบิกิโจ ฮิโรบะที่คาบุกิซะ และ ``โคมไฟเคนโตะ'' ที่ส่องสว่างบริเวณอันเงียบสงบของศาลเจ้าโตเกียวไดจิงกุ ) โคมไฟ”. โคมไฟเหล่านี้ทำด้วยมือโดย Yoshinoya Shoten ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2397

โชว์รูม Yoshinoya Shoten ในอากิฮาบาระ

Yoshinoya Shoten ผลิตโคมไฟสำหรับร้านค้าและศาลเจ้าเป็นหลัก แต่ยังขายโคมไฟให้กับบุคคลทั่วไปด้วย โคมไฟเอโดะที่มีตัวอักษรเขียนด้วยลายมือที่เขียนโดยช่างฝีมือจะกลายเป็นความทรงจำที่พิเศษและพิเศษอย่างแน่นอน! หากจังหวะของคุณดี คุณยังจะได้เห็นช่างฝีมือเขียนด้วยพู่กันอีกด้วย!

“โยชิโนยะ โชเท็น” http://www.e-yoshinoya.jp/index.html

2-13 คันดะ ซาคุมะ-โช, ชิโยดะ-คุ, โตเกียว

Google Maps: https://goo.gl/maps/L8jkkvQNYYsWuSb38

มาอุ่นเครื่องด้วยความหวานแบบดั้งเดิมและอามะสาเกกันเถอะ! ``อามาโนยะ'' ใกล้กับศาลเจ้าคันดะ เมียวจิน

Amanoya ก่อตั้งในปี 1846 เป็นร้านเก่าแก่ที่เสิร์ฟอามาซาเกะแบบดั้งเดิมที่ทำจากข้าวและโคจิเท่านั้นโดยไม่เติมน้ำตาล ที่ร้านกาแฟข้างร้านที่ขายอามาซาเกะและนัตโตะ อย่าลืมที่จะอุ่นเครื่องในขณะที่เพลิดเพลินกับอามาซาเกะอุ่นๆ พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของความหวานจากธรรมชาติ!

ชุดอามาซาเกะกับข้าวที่เหลือ (มาพร้อมหัวไชเท้าดอง)

อินากะชิรุโกะก็แนะนำเป็นขนมหวานฤดูหนาวเช่นกัน เริ่มอุ่นเครื่องแล้ว!

ภายในร้านตกแต่งด้วยคอลเลกชั่นสินค้าเบ็ดเตล็ดย้อนยุค น่ารักมาก! !

หลังจากเยี่ยมชมคันดะเมียวจินแล้ว อย่าลืมแวะที่อามาโนยะ

"อามาโนยะ" http://www.amanoya.jp

2-18-15 โซโตคันดะ เขตชิโยดะ โตเกียว

GoogleMaps: https://maps.app.goo.gl/UZxpr4NJ8VxrTZ8dA

คลิกที่นี่เพื่อดูบทความอื่น ๆ สัมผัสใจกลางโตเกียว