[Eeyan ! From Osaka Shopping Street] อาหารกูร์เมต์ที่ดีที่สุดของโอซาก้า! เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การทำโอโคโนมิยากิที่น่าตื่นเต้นที่ย่านช้อปปิ้งโคมากาวะ!

แค่ได้ทานอาหารโอโคโนมิยากิจากโอซาก้าก็ถือว่าสูญเปล่าแล้ว! Gourmet Okonomiyaki Hanamaru ตั้งอยู่ในย่านช้อปปิ้ง Komagawa กำลังจัด ``Okonomiyaki Class'' ซึ่งคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การทำอาหารโอโคโนมิยากิของคุณเอง

เมื่อคุณเข้าไปในร้านที่มีป้ายไฟนีออนนำทาง จะมีเสียงร่าเริงพูดว่า "ยินดีต้อนรับ!" เมื่อฉันบอกเขาว่าฉันอยากลองสัมผัสประสบการณ์นี้ เขาก็พาฉันไปที่เบาะนั่งที่เป็นแผ่นเหล็ก

ขั้นแรกเลือกส่วนผสม 3 ประเภท เมนูนี้ประกอบด้วยหมู (หมูเหนียวติดผมดำ) ปลาหมึก และกุ้งปอกเปลือก รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง นัตโตะ เมนไทโกะ และเห็ด มีส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับลูกค้าที่ไม่สามารถรับประทานอาหารบางชนิดได้ รวมถึงด้วยเหตุผลทางศาสนา

หลังจากเลือกท็อปปิ้งแล้ว ก็นำแป้งที่โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีสับ ต้นหอม เทมปุระ และขิงดองมาใส่ในชาม

เราจะย่างหมูก่อนภายใต้คำแนะนำของพนักงาน ผสมฐานแป้งลงในชาม คอยดูจนสุก

วางฐานแป้งไว้ด้านบนของส่วนผสมที่อบแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เหลือ วางฐานแป้งอีกอันไว้ด้านบนแล้วอบประมาณ 6 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน

ในโอซาก้า อุปกรณ์ที่ใช้พลิกสิ่งของมักเรียกว่า ``เทโกะ'' เป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นเมื่อคุณคว้าคันโยกด้วยมือทั้งสองข้าง ยกโอโคโนมิยากิออกจากแผ่นเหล็กตรงๆ แล้วพลิกกลับด้าน

เมื่ออบเสร็จแล้ว ราดหน้าด้วยซอสหวานสูตรพิเศษของเรา ซอสหกเลอะเทอะจนหมด และแผ่นเหล็กก็ส่งเสียงร้อนฉ่าอย่างเอร็ดอร่อย ทามายองเนสลงไป โรยด้วยเกล็ดโบนิโตและสาหร่ายสีเขียว เป็นอันเสร็จสิ้น

มาซากิ โมริตะ ซีอีโอของ Niku no Moritaya Group ซึ่งดำเนินธุรกิจ Gourmet Okonomiyaki Hanamaru กล่าวว่า ``การย่างโอโคโนมิยากิเป็นเรื่องสนุกจริงๆ และรสชาติจะพิเศษเมื่อคุณทำเอง ฉันหวังว่ากลิ่นอายความเป็นมนุษย์ของถนนช้อปปิ้ง Komagawa ก็อยู่ที่นั่นเช่นกัน คนมาที่ร้านก็รู้สึกแบบเดียวกัน” เขากล่าวพร้อมยิ้มกว้าง

ถนนช้อปปิ้งโคมากาวะ
*รายละเอียดคลาสโอโคโนมิยากิ*

โอโคโนมิยากิต้นตำรับที่พนักงานจะสอนวิธีทำอย่างละเอียด

เนื้อหาประสบการณ์: โอโคโนมิยากิ (เลือกท็อปปิ้งได้ 3 ประเภท) + สลัดและเครื่องดื่ม

ราคา: 2,500 เยน (รวมภาษี)

*มีจำหน่ายแม้จะไม่ได้จองก็ตาม