“ราเมนลึกลับ” หนึ่งเดียวเท่านั้นที่ทำโดยอดีตเชฟชาวอิตาลี

• สารบัญ
• "Zweiter Läden" คืออะไร?
• เข้าถึง Zweiter Läden ลาเดน
• ถ้าไม่มั่นใจ นี่เลย! เมนูป้าย “สึเคเม็น คุโระ”
• นอกจากนี้เรายังแนะนำ “RAMEN KURO” ซึ่งมาแทนที่ราเม็งด้วย!
• วิธีการสั่งซื้อและมารยาท
• คำพูดจากเจ้าของ: มาซาชิ โยโกยามะ

"Zweiter Läden" คืออะไร?

KÜCHE (หมายถึงครัวในภาษาเยอรมัน) ร้านอาหารซึเคเมนที่ทำจากเนื้อสัตว์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเมืองหลวงทางตะวันตกของโอซาก้า ได้เปิดร้านที่สองในโตเกียว ซึ่งเป็นเมืองหลวงแห่งดอกไม้ "Zweiter Läden" ซึ่งแปลว่า "Zweiter Läden" เปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2566

การเปิดร้านเกิดขึ้นได้หลังจากที่ธุรกิจที่มีเวลาจำกัดในปี 2022 กลายเป็นประเด็นร้อน

การออกแบบตกแต่งภายในร้านมีสไตล์มากและการออกแบบขาวดำพร้อมชื่อร้านที่เขียนบนกระเบื้องก็ดูมีสไตล์มากเช่นกัน!

ราเมนหลากหลายชนิดที่เจ้าของร้านมาจากอิตาลีโดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ของเขา

เจ้าของร้านที่มาจากภูมิภาคคันไซมีความคิดที่ชาญฉลาดและเสนอเมนูดั้งเดิมในราคา 1,500 เยนเท่านั้นตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.00 น. ภายใต้ชื่อ ``เราจะสนองความหิวของคุณ'' เขายังเสนออาหารอร่อยพร้อมไวน์อีกด้วย มีเสน่ห์!

สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถคาดหวังได้คือการเพลิดเพลินกับบะหมี่ที่สร้างสรรค์หลากหลายที่ผสมผสานเสน่ห์ของอาหารอิตาเลียนและความอร่อยของราเม็งขึ้นอยู่กับฤดูกาล!

เข้าถึง Zweiter Läden ลาเดน

เดิน 8 นาทีจาก สถานีทาคาดะโนะบาบะ เดิน 6 นาทีจาก สถานีนิชิวาเซดะ

ถ้าไม่มั่นใจ นี่เลย! เมนูป้าย “สึเคเม็น คุโระ”

ชาวโตเกียวต่างประทับใจกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะจัดขึ้นในช่วงเวลาจำกัดในโตเกียวในปี 2022 คำพูดแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและร้านที่สองก็ถูกเปิดขึ้น นี่คือสึเคเม็งที่มีข่าวลือ! "สึเคเมน คุโระ" ซุปเนื้อสับเข้มข้น มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความรู้สึกลึกลับ แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับอาหารทะเลและกระดูกหมู แต่ความลับอยู่ที่การใช้ส่วนที่หายากของเนื้อหมู เทคนิคชีสจากประสบการณ์ของชาวอิตาลี และการใช้ซีอิ๊วบ่มอย่างสมดุล

แน่นอนว่าเราให้ความสำคัญกับบะหมี่เป็นพิเศษ และพวกมันดูไม่เหมือนบะหมี่ราเมงหรือพาสต้าเลย นี่ก็ลึกลับเช่นกัน แต่บะหมี่พวกนี้ก็อร่อยเหมือนกัน! ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรวมกับซุปสูตรพิเศษของเราแล้ว รสชาติก็...ชวนน้ำลายสอ

ฉันอยากจะสัมผัสสถานที่แห่งนี้โดยไม่ลังเลใจเมื่อมาเยือนครั้งแรก

นอกจากนี้เรายังแนะนำ “RAMEN KURO” ซึ่งมาแทนที่ราเม็งด้วย!

ดูเหมือนบะหมี่ทันดัน น้ำมันพริกดูเหมือนจะทำให้มีรสเผ็ด และมีลักษณะเป็นฟองเข้มข้น... ราเมนลึกลับซึ่งท้าทายความคาดหวัง คือราเม็งจากหลายชาติที่ดื่มง่ายและเบา พร้อมด้วยซุปซึเคเมนที่ดื่มง่ายซึ่งจะทำให้คุณหลงรักและดื่มจนหมด

เส้นมีความหนาคล้ายพาสต้าและมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ ส่วนหมูหายาก ต้นหอม และหอยก็เข้ากันได้ดี ขณะที่คุณครุ่นคิด ความอร่อยก็แพร่กระจายไปในปากของคุณ ทำให้คุณอยากที่จะกินมันในพริบตา

นอกจากนี้ยังมีราเมนแกงกะหรี่ให้เลือกอีกด้วย (ภาพด้านล่าง) ซึ่งสนุกมากจนต้องกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้ง

วิธีการสั่งซื้อและมารยาท

เราจะมาแนะนำวิธีการสั่งซื้อและมารยาทค่ะ

วิธีการเข้าแถวและสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

เมื่อมีคิวอยู่หน้าร้านคุณต้องรอคิว มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนั้น

1. เข้าแถวตอนท้าย.

2. เข้าแถวรอจนครบทุกคน

3.อย่าขัดจังหวะ.

4.ไม่ปิดกั้นทางเข้าร้านค้าหรือบ้านอื่น

5.อย่ากระจายตัวบนถนนมากเกินไป เรียงกันตรงๆ.

โปรดปฏิบัติตามกฎและให้แน่ใจว่าทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี

↑ภาพนี้เป็นภาพชามข้าว

วิธีการสั่งซื้อ

มีสองวิธีหลักในการสั่งที่ร้านราเม็งในญี่ปุ่น: โดยการซื้อตั๋วจากเครื่องที่เรียกว่าเครื่องจำหน่ายตั๋ว และโดยดูเมนูแล้วสั่งด้วยวาจา

หากคุณสั่งซื้อจากเครื่องจำหน่ายตั๋ว ให้ยื่นตั๋วให้กับเจ้าหน้าที่ก่อนขึ้นที่นั่ง และให้พวกเขานำทางคุณไปยังที่นั่ง หากสั่งด้วยวาจา ขอให้มีคนช่วยนำทางคุณไปยังที่นั่งและสั่งอาหารเมื่อคุณนั่งแล้ว

ในกรณีของ "Zweiter Laden" จะซื้อตั๋วจากเครื่องจำหน่ายตั๋วอัตโนมัติ

มีวิธีการชำระเงิน สอง วิธี: เงินสด และ การชำระเงินด้วยรหัส QR (PayPay, LINEPay, Alipay)

1) ใส่เงิน (หากใช้เงินสด) ⚠️ แจ้งเจ้าหน้าที่เมื่อชำระเงินด้วย QR Code ต่างๆ

2) เลือกเมนูที่คุณชื่นชอบแล้วกดปุ่ม นอกจากราเมนแล้ว คุณยังสามารถเลือกท็อปปิ้งและเครื่องเคียงได้ด้วย

3) รับตั๋วที่ออกแล้ว โปรดทราบว่าบางครั้งการเปลี่ยนแปลงจะเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติและบางครั้งก็ไม่เกิดขึ้นเว้นแต่คุณจะกดปุ่มด้วยตนเอง

4) มอบตั๋วให้กับเจ้าหน้าที่

เมื่อคุณยื่นตั๋วให้กับเจ้าหน้าที่ คุณจะถูกนำไปที่ที่นั่ง

คำพูดจากเจ้าของ: มาซาชิ โยโกยามะ

ฉันยังมีอาชีพที่ไม่ธรรมดาในฐานะเจ้าของร้านราเมง ฉันเริ่มต้นจากการเป็นแม่ครัวในงานเลี้ยงที่โรงแรมแห่งหนึ่ง จากนั้นก็ทำงานเป็นเชฟในร้านอาหารอิตาเลียนเป็นเวลาห้าปี จากนั้นจึงเข้ามาดูแลร้านราเม็งของพ่อและเริ่มอาชีพด้านราเม็ง ตอนนั้นฉันกำลังเดินตามเส้นทางราเมงสุดคลาสสิก เก้าปีต่อมา สึเคเม็งได้รับความนิยมอย่างมาก และฉันก็ริเริ่มสร้างสึเคเม็งที่มีเพียงฉันเท่านั้นที่สามารถทำได้ และฉันต้องผ่านการลองผิดลองถูกมากมาย กว่าจะรู้ก็ผ่านไปห้าปีแล้ว และฉันคิดว่าในที่สุดฉันก็ได้สร้างสึเคเม็งที่สามารถเสิร์ฟให้กับลูกค้าได้ แต่สิ่งเดียวที่ฉันเจอคือราเม็ง ถึงกระนั้น เขายังคงค้นคว้าต่อไปและทำ Tsukemen KURO ``ที่ทำดีที่สุด'' สำเร็จ เราเปิด ``KÜCHE'' ในโอซาก้าเพื่อให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับรสชาตินั้นมากที่สุด จากนั้น เราก็เปิดร้านแห่งที่สองในโตเกียวและตั้งชื่อร้านว่า "Zweiter Läden" ในภาษาเยอรมัน ซึ่งแปลว่า "ร้านที่สอง" และตอนนี้ผู้คนไม่เพียงแต่ในโอซาก้าเท่านั้นแต่ในโตเกียวด้วยสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าภาคภูมิใจของเราได้

เชิญมาลองราเมนที่ฉันตั้งชื่อว่า "ลึกลับลึกลับ"

Zweiter Läden

3-15-5 นิชิ-วาเซดะ, ชินจูกุ-คุ, โตเกียว (เดิน 8 นาทีจากสถานีทาคาดะโนะบาบะ, เดิน 6 นาทีจากสถานีนิชิ-วาเซดะ)

เวลาทำการ/11.00-15.00 น., 17.30-21.00 น

วันหยุดร้าน/วันอังคาร

Zweiter Läden

169-0051 อาคาร K2 ชั้น 1 3-15-5 นิชิวาเซดะ เขตชินจูกุ โตเกียว

ร้านอาหารสึเคเมนยอดนิยมของโอซาก้า "KÜCHE" ได้เปิดแบรนด์โตเกียวแห่งที่สอง "Zweiter Läden" ร้านอาหารแห่งนี้ใช้เทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนของเชฟ...