[อาคิตะ หมายเลข 1] คนรักปลาซาร์ดีนแห้งต้องดู! เสน่ห์ของ ``MENYA-NIBOSUKE'' ที่ทำให้คุณติดเครื่องดื่มที่เข้มข้นจนไม่อาจต้านทานได้

• สารบัญ
• MENYA-NIBOSUKE คืออะไร?
• การเดินทางไปยัง MENYA-NIBOSUKE
• นี่คือสิ่งที่เจ้าของแนะนำ! “โซบะหมูนิโบชิชิ้นหนาพิเศษ”
• เมนูที่หลากหลายจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า!
• วิธีการสั่งซื้อและมารยาท
• คำพูดจากเจ้าของ: AKIHIRO KASHIO
• เปิดเมื่อ LIVEAZUMA2024 วันที่ 10/19-20

MENYA-NIBOSUKE คืออะไร?

MENYA-NIBOSUKE เป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านราเมนปลาซาร์ดีนแห้งซึ่งเป็นตัวแทนของจังหวัดอาคิตะ ที่แนะนำเป็นพิเศษคือ ``โซบะหมูนิโบชิเนื้อหนาพิเศษ'' ซุปเข้มข้นอัดแน่นไปด้วยรสชาติของปลาซาร์ดีนแห้งและเกาะแน่นกับเส้นบะหมี่เส้นเล็กที่กินเข้าไปทุกคำ ซุปนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นซุปที่ทำให้ติดได้ เพราะให้ความรู้สึกเหมือนกำลังเคี้ยวอยู่ในปาก

การเดินทางไปยัง MENYA-NIBOSUKE

ใช้เวลาเดินทาง โดยรถยนต์ 7 นาที จาก สถานี JR Iizume

ฉันอยากจะใช้โอกาสนี้เพลิดเพลินไปกับสถานที่ท่องเที่ยวในอาคิตะ

อาคิตะเป็นพื้นที่ที่น่าสนใจที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสถานที่ท่องเที่ยวในแต่ละฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเห็นต้นซากุระที่มีชื่อเสียงระดับประเทศตามริมฝั่งแม่น้ำ Kakunodate และ Hinokinai และในฤดูร้อน ดอกลาเวนเดอร์ของเมือง Misato และพืชอัลไพน์ของภูเขา Komagatake จะดูสวยงามเป็นสีเขียว ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพลิดเพลินกับใบไม้เปลี่ยนสีอันสดใสของคาคุโนะดาเตะและหุบเขาดาคิกาเอริ และในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันงดงามของทะเลสาบทาซาวะที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ไม่ว่าคุณจะไปเยี่ยมชมในฤดูกาลใดก็ตาม ก็มีอะไรให้ชมมากมาย และเป็นสถานที่ที่น่าไปเยี่ยมชมเสมอ

จากซ้ายบน: ต้นซากุระริมเขื่อนฮิโนกิไน, ดอกซากุระบานสะพรั่งในคาคุโนะดาเตะ, ลาเวนเดอร์ในเมืองมิซาโตะ, พืชอัลไพน์ที่ภูเขาโคมากาทาเกะ, ใบไม้เปลี่ยนสีในคาคุโนะดาเตะ, ใบไม้เปลี่ยนสีในหุบเขาดากิกาเอริ และชายฝั่งที่ปกคลุมไปด้วยหิมะของทะเลสาบทาซาวะ บ้านของครอบครัวฮองโกะในสมัยก่อน การปรากฏตัวของบ้านนิชิโนะมิยะยังทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้เดินทางย้อนเวลากลับไป

จากซ้าย: อดีตบ้านพักของครอบครัวฮอนโงะ, ครอบครัวนิชิโนะมิยะ เอื้อเฟื้อภาพโดย: สหพันธ์การท่องเที่ยวจังหวัดอาคิตะ

นี่คือสิ่งที่เจ้าของแนะนำ! “โซบะหมูนิโบชิชิ้นหนาพิเศษ”

ได้รับการแนะนำโดยกลุ่มอายุที่หลากหลาย

ความมุ่งมั่นในซุป

ซุปรสเลิศที่มีความเข้มข้นสูงนั้นทำขึ้นหลังจากผ่านกระบวนการต่างๆ เป็นเวลาสองวันเต็ม โดยทำจากกระดูกหมู ไก่ และปลาซาร์ดีนแห้งสามชนิดที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ ปลาซาร์ดีนชิโรคุจิจากอิบุกิ ปลาซาร์ดีนฮิราโกะจากชิบะ และม้า ปลาแมคเคอเรลจากท่าเรือซาไก อัดแน่นไปด้วยรสชาติจากปลาซาร์ดีนแห้งและปลาแมคเคอเรล

ความมุ่งมั่นในบะหมี่

เส้นจีนของเราใช้เส้นเส้นเล็กทำเอง (150 กรัม) โดยเติมน้ำเล็กน้อย (อาบุระโซบะคือบะหมี่เส้นหนารีดมือ 180 กรัม)

ความมุ่งมั่นในรสชาติ

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับชาชูก็คือคุณสามารถลิ้มรสทั้งหมูสามชั้นที่หรูหราและเนื้อซี่โครงหมู!

เมนูที่หลากหลายจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า!

MENYA-NIBOSUKE เรานำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ `` โซบะหมูนิโบชิ '', `` โซบะจีน '' ที่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดายแม้ผู้ที่ไม่ชอบปลาซาร์ดีน และ `` โซบะอะบุระ '' ซึ่งทำด้วย เส้นหมี่ม้วนหนาด้วยมือที่เต็มอิ่ม เรามีรายการมากมาย เสน่ห์ของร้านอาหารแห่งนี้ก็คือคุณสามารถเพลิดเพลินได้แม้ว่าคุณจะไปกับเพื่อนที่มีรสนิยมต่างกัน เช่น มิโซะ สึเคเม็ง ไม่ใส่ซุป และ สึเคเม็ง ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีราเมนสำหรับเด็กด้วย ทำให้เป็นร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว คุณสามารถสั่งเกี๊ยวซ่าได้อย่างน้อย 5 ชิ้น ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มอย่างรวดเร็ว

ถ้ากังวลก็นี่เลย!

ถ้าคุณชอบอะไรเบาๆ ลอง บะหมี่จีน ! หากคุณชอบความเข้มข้น ลองสึ เคเมน เข้มข้นกับปลาซาร์ดีน แห้ง

[วิธีอร่อยในการเพลิดเพลินกับสึเกะเม็ง]

❶ก่อนอื่น มาลองชิม เฉพาะบะหมี่ กันก่อน !
>บีบเส้นบะหมี่เล็กน้อยด้วยตะเกียบแล้วเพลิดเพลินเหมือนเดิม เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของข้าวสาลีและรสชาติของเส้นบะหมี่
❷จุ่มบะหมี่ใน น้ำจิ้มเข้มข้น แล้วรับประทาน
> จุ่มเส้นบะหมี่ทีละน้อยในน้ำจิ้ม อย่าแช่นานเกินไป เพียงแช่เร็วๆ ก่อนรับประทาน เพลิดเพลินไปกับความลงตัวของน้ำจิ้มและเส้นบะหมี่ที่เข้มข้น
❸ปิดท้ายด้วย ซุปแยก
เมื่อคุณรับประทานเส้นบะหมี่เสร็จแล้ว ให้เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ (ปลาซาร์ดีนแห้งและน้ำสต๊อกสาหร่ายทะเล) ลงในน้ำจิ้มที่เหลือ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดท้ายด้วยการดื่มเป็นซุปที่ให้ความสดชื่น

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่ น้ำจิ้ม และซุปแยกตามลำดับได้แล้ว!

วิธีการสั่งซื้อและมารยาท

เราจะมาแนะนำวิธีการสั่งซื้อและมารยาทค่ะ

วิธีการเข้าแถวและสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

เมื่อมีคิวหน้าร้านก็ต้องรอคิว มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนั้น

1. เข้าแถวตอนท้าย.
2. เข้าแถวรอจนครบทุกคน
3.อย่าขัดจังหวะ.
4.ไม่ปิดกั้นทางเข้าร้านค้าหรือบ้านอื่น
5.อย่ากระจายตัวบนถนนมากเกินไป เรียงกันตรงๆ.
โปรดปฏิบัติตามกฎและให้แน่ใจว่าทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี

วิธีการสั่งซื้อ

มีสองวิธีหลักในการสั่งที่ร้านราเม็งในญี่ปุ่น: โดยการซื้อตั๋วจากเครื่องที่เรียกว่าเครื่องจำหน่ายตั๋ว และโดยดูเมนูแล้วสั่งด้วยวาจา

ในกรณีของ ``MENYA-NIBOSUKE'' คุณจะดูเมนูและ สื่อสารเมนูด้วยวาจา

วิธีการชำระเงินเป็น เงินสดเท่านั้น และ ชำระด้วย QR Code (PayPay/auPAY)

การสั่งซื้อจะดำเนินการด้วยวาจา ดังนั้นหลังจากที่คุณนั่งแล้ว ให้เลือกเมนูและพูดคุยกับพนักงานเพื่อสั่งอาหาร

พนักงานจะพาคุณไปยังที่นั่งและสอบถามเกี่ยวกับคำสั่งซื้อของคุณ

คำพูดจากเจ้าของ: AKIHIRO KASHIO

MENYA-NIBOSUKE เป็นร้านราเมงเฉพาะทางนิโบชิที่เปิดร้าน Omagari Ekimae ในเดือนกรกฎาคม 2012 และปัจจุบันมีร้าน 4 แห่งในจังหวัดอาคิตะ โดยมีร้าน Misato เป็นร้านหลัก เมื่อคุณนึกถึงจังหวัดอาคิตะ คุณจะจำ ``MENYA-NIBOSUKE'' ดังนั้นเราจึงใส่ความหลงใหลลงในราเม็งแต่ละประเภท และต้อนรับลูกค้าของเราด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เส้นบะหมี่ ซุป และชาชูที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน ขณะนี้ฉันอยู่ที่ร้านมิซาโตะ แต่ก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณแวะมาที่ร้านอื่นๆ ของเราได้เช่นกัน โปรดเพลิดเพลินไปกับถ้วยที่สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันนี้

เวลาทำการ/วันหยุดร้าน

[เวลาทำการ] 11:30-15:00 น., 17:00-21:00 น.
[วันหยุดร้าน] วันอังคาร [ที่จอดรถ] 20 คัน

เปิดเมื่อ LIVEAZUMA2024 วันที่ 10/19-20

“MENYA-NIBOSUKE” ซึ่งได้รับรางวัลชนะเลิศในการเลือกตั้งทั่วไปของอาคิตะราเมนเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน จะปรากฏเป็นครั้งแรกใน LIVE AZUMA พร้อมบะหมี่รุ่นลิมิเต็ด! บางคนคิดว่าปลาซาร์ดีนแห้งมีรสชาติเข้มข้น แต่ซุปของ Nibosuke ใช้ปลาซาร์ดีนชิโรคุจิจากอิบุกิ ปลาซาร์ดีนฮิราโกะจากชิบะ ปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลจากท่าเรือซาไก และสาหร่ายราอุสุถึงแม้จะเบาแต่ก็เต็มไปด้วยรสชาติของ ปลาซาร์ดีนแห้ง นี่คือราเมนซอสถั่วเหลืองที่หรูหราซึ่งมีรสชาติเหมือนกับราเมนชามจากร้านอาหารญี่ปุ่น

นอกจากนี้ ``ไก่เมฆโฮมเมดฮิไน'' ก็มีจำหน่ายเฉพาะที่ LIVE AZUMA เท่านั้น สินค้าหรูหราชิ้นนี้ทำด้วยมือจากหนังโดยเน้นที่ความเรียบเนียน ราเม็งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาซาร์ดีนแห้งและการทำงานร่วมกันของอุนบัง สามารถเพลิดเพลินได้เฉพาะในงานเท่านั้น อย่าลืมไปลิ้มลองรสชาติที่ร้าน!