ร้านอาหารเทมปุระ เท็นมูระ [คานาซาว่า บิโยริ]

ด้วยการ “ทอด” วัตถุดิบญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดี เราจึงสร้างสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เป็นหนึ่งในร้านอาหารเทมปุระพิเศษไม่กี่ร้านในคานาซาว่า และมีผู้ติดตามอย่างเหนียวแน่นทั้งในและนอกจังหวัด เจ้าของจะไปตลาดทุกเช้าและคัดสรรอาหารทะเลและผักตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขามีความหลงใหลในผักเป็นพิเศษ เช่น รากบัว Kaga ของ Kanazawa และมะเขือม่วงแดงของ Kumamoto และพยายามดึงอูมามิและเนื้อสัมผัสออกมาโดยการทอด เรายังไปเยี่ยมเกษตรกรและร้องขอเช่น ``คุณสามารถปลูกผักนี้ที่บ้านได้ไหม''

เทมปุระจะทอดทีละชิ้นตามความก้าวหน้าของตะเกียบของลูกค้า รวมถึงการเปลี่ยนส่วนผสมของแป้งและอุณหภูมิในการทอดขึ้นอยู่กับส่วนผสม เพื่อจับตาดูลูกค้า ที่นั่งเดียวอยู่ที่เคาน์เตอร์ และเสียงเพลงประกอบคือเสียงทอดจากหม้อ

สำหรับมื้อกลางวัน มีคอร์ส 4 ประเภท รวมถึง ``คอร์สแนะนำ'' สุดคุ้มที่มาพร้อมกับเทมปุระ 8 ชนิด เครื่องเคียงจานเล็ก และข้าว ในตอนเย็น มีคอร์ส 4 ประเภท รวมถึง ``คอร์สเทมปุระโอมากาเสะ'' ที่มาพร้อมกับเทมปุระ 11 ชนิด ซาซิมิ เครื่องเคียงจานเล็ก ข้าวหน้าปลาไหล หรือชุดเท็นฉะ ต้องจองล่วงหน้า เป็นร้านอาหารที่มุ่งเน้นสร้างความพึงพอใจไม่เพียงแต่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงลูกค้าขาเข้าที่มีวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกันอีกด้วย

ข้อมูล

ประเภท (อุตสาหกรรม) |. อาหารญี่ปุ่น (ร้านเทมปุระโดยเฉพาะ)
การจอง|เมนูหลายภาษา|ไม่มี พนักงานพูดได้หลายภาษา|ไม่มี เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ|ไม่ต้องชำระเงิน|รับเงินสดและบัตรตอนกลางคืน ฟรี Wi-Fi|ไม่มี เข้าชมสำหรับเด็ก|ไม่อนุญาต (อนุญาตให้ใช้นักเรียนมัธยมต้นขึ้นไป)
ยาสูบ｜ไม่มีสิ่งกีดขวาง｜ไม่มี

ข้อมูล

ที่อยู่: 1-5 Kikuracho เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ
เบอร์โทรศัพท์/076-222-0104
ราคา: คอร์สเทมปุระโอมากาเสะ มื้อกลางวัน 4,800 เยน มื้อเย็น 8,250 เยน เวลาทำการ: 11:45-13:30 น. L.O., 18:00-21:00 น. L.O.
ปิดวันจันทร์และวันอังคาร บัตรช่วงบ่าย / จำนวนที่นั่งว่างในตอนเย็น / 8 ที่นั่ง ที่จอดรถ / ไม่มี เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ / ไปที่เว็บไซต์ "เท็นมุระ"