วัฒนธรรม “การหมัก” ในโคริยามะ เมืองแห่งอาหาร

“โรงกลั่นอะซูมิ” ดึงดูดความสนใจจากทั่วทุกมุมโลกเนื่องจากใช้ลมและน้ำในการกลั่นสาเกที่มีคุณภาพ

โรงกลั่นเหล้าสาเกอาซากะซึ่งเป็นโรงกลั่นวิสกี้แห่งเดียวในภูมิภาคโทโฮคุ ตั้งอยู่ในพื้นที่ของบริษัทโรงเหล้าสาเกซาซาโนกาวะ จำกัด ซึ่งเป็นโรงเหล้าสาเกที่เปิดดำเนินการในโคริยามะมาตั้งแต่ปี 1765 น้ำและสภาพอากาศที่สะอาดของโคริยามะซึ่งมีอุณหภูมิ (ลม) แตกต่างกันมากจะผลิตวิสกี้ จากนั้นจึงนำไปขัดในถัง

เป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์ยาวนาน 300 ปี รวมถึงการคว้ารางวัลสูงสุดของโลกจากการแข่งขันระดับนานาชาติ World Whisky Awards (WWA) ประจำปี 2022 นอกจากการซื้อที่ร้านขายเหล้าสาเกและเที่ยวชมโรงเหล้าสาเกแล้ว คุณยังสามารถลองเติมวิสกี้ด้วยมือซึ่งคุณสามารถผสมวิสกี้ของคุณเองได้ (ต้องจองล่วงหน้า)

การเดินทาง: [รถยนต์] ประมาณ 15 นาทีจากสถานี Koriyama / ประมาณ 15 นาทีจาก Koriyama Minami IC

[รถไฟ] เดินประมาณ 15 นาทีจากสถานีอาซากะ นากาโมริ บนสายหลัก JR โทโฮคุ

[รถบัส] โคริยามะ เอกิมาเอะ ชานชาลา 2 โรคุเค็น [ผ่านทางหลวงแผ่นดินสายเก่า/สุกะกาวะ] ลงรถที่ป้ายรถบัส "ยามาซาคุระ โคเงียว-มาเอะ" ทันที

โรงกลั่นเหล้าสาเกอาซากะ (โรงเหล้าสาเกซาซาโนกาวะ)

963-0108 1-178 ซาซากาวะ เมืองโคริยามะ จังหวัดฟุกุชิมะ

โรงกลั่นวิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุดในโทโฮคุตั้งอยู่ในบริเวณโรงเหล้าสาเกซาซาโนคาวะ ซึ่งมีประวัติความเป็นมาในการผลิตเหล้าสาเกมาตั้งแต่ปี 1765 ได้รับการรีสตาร์ทอย่างเต็มรูปแบบในปี 2016 และการผสมผสานระหว่างโกดังปูนขาวและหม้อนิ่งก็ดูสดชื่น คุณยังสามารถทัวร์และเลือกซื้อสินค้าได้ที่ SHOP

เมื่อพูดถึงเบียร์ “PIRONO BEER” และ “Hop Japan Beer Restaurant Koriyama”

ปิโรโน่ เบียร์

ร้านนี้เป็นร้านเบียร์ท้องถิ่นแห่งแรกของโคริยามะ ซึ่งเปิดในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2567 เพื่อเป็นโรงงานเบียร์และร้านอาหารในเมือง เราเปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. ในวันอังคารถึงวันอาทิตย์ ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของโคริยามะที่รินสดใหม่ได้!

ปิโรโน่ เบียร์ (อินสตาแกรม)

การเดินทาง: เดิน 13 นาทีจากทางออกทิศตะวันตกของสถานี Koriyama

ร้านอาหารฮอป เจแปน เบียร์

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักท้องถิ่นและอาหารทะเลพร้อมเบียร์ ร้าน Hop Japan Beer Restaurant Koriyama ตั้งอยู่หน้าสถานี Koriyama

ร้านอาหารที่บริหารจัดการโดยตรงโดยบริษัทคราฟต์เบียร์ Hop Japan ซึ่งคุณสามารถโต้ตอบกับชุมชนท้องถิ่นได้ ชั้นแรกเป็นแผงขายเบียร์แบบยืน และชั้นสองเป็นร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์กว่า 10 ชนิด!

ร้านอาหารเบียร์ฮอป เจแปน (อินสตาแกรม)

การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากทางออกทิศตะวันตกของสถานี Koriyama

“โรงกลั่นไวน์ Fukushima Aise” นำเสน่ห์ของผลไม้ฟุกุชิมะมาสู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

"Fukushima Aise Winery" ก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำหน้าที่เป็นแผนกอุตสาหกรรมที่หกสำหรับการเพาะปลูกผลไม้ในเมืองและจังหวัด

Vin de Ollage ซึ่งใช้องุ่นที่ผลิตโดยเกษตรกรพันธมิตร 13 รายในเมืองและองุ่นจากเกษตรกรที่ทำสัญญาในจังหวัด ได้ปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตเบียร์ทุกปี และได้รับรางวัลมากมายจากงานแสดงไวน์ในประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับทัวร์ภาคสนาม การชิมและการขาย ร้านค้า และอื่นๆ อีกมากมาย!

การ เดินทาง: [รถยนต์] ประมาณ 35 นาทีจากสถานีโคริยามะ ประมาณ 15 นาทีจากโคริยามะมินามิ IC

โรงกลั่นเหล้าองุ่นฟุกุชิมะ ไอเซะ

963-0213 2, Tadano, Goji, Aise-cho, Koriyama-shi, ฟุกุชิมะ

สถานที่นี้เต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาณาจักรผลไม้แห่งฟุกุชิมะ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด รวมถึง ``Vin d'Orage'' ไวน์ที่ทำจากองุ่นจากโคริยามะและจังหวัดอื่น ๆ และไซเดอร์ที่ทำจากฟูจิ แอปเปิ้ลจากจังหวัดฟุกุชิมะ คุณสามารถลองชิมได้ในราคา 350 เยนต่อแก้ว

เมื่อคุณมาที่โคริยามะ อย่าพลาดที่จะสัมผัสวัฒนธรรมการหมัก! -