ร้านราเม็งพิเศษ " KARAKURENAI " ของ AFURI กำลังเปิดในฮาราจูกุโดยมีราเม็งสมุนไพรเป็นมงกุฎ!

• สารบัญ
• ราเมนสมุนไพร KARAKURENAI ฮาราจูกุคืออะไร?
• การเดินทางไปยังยาคุเซ็น ราเมน KARAKURENAI ราจูกุ
• นี่คือสิ่งที่เจ้าของร้านแนะนำ! “YUZU-KARAKURENAI-RAMEN”
• อีกจานที่เราแนะนำคือสึเคเม็ง KARAKURENAI
• วิธีการสั่งซื้อและมารยาท
• คำพูดจากผู้จัดการร้าน: ริวจิ โซเอดะ

ราเมนสมุนไพร KARAKURENAI ฮาราจูกุคืออะไร?

“ KARAKURENAI ” ถือกำเนิดขึ้นในปี 2019 ด้วยคอนเซ็ปต์อาหารรสอร่อย รสเผ็ด และเปรี้ยวบนพื้นฐานของ AFURI
ร้านใหม่เปิดในเมืองแฟชั่นอย่าง ฮาราจูกุ เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2024

ชื่อร้าน `` KARAKURENAI '' มาจากบทกวีของ Ariwara Narihira ซึ่งรวมอยู่ใน Kokin Wakashu และว่ากันว่าเขียนโดย Ariwara Narihira `` Chihayaburu เทพเจ้าไม่ฟัง และแม่น้ำ Tatsuta ไม่มา''
ชามข้าวสีสันสดใสชวนให้นึกถึงพื้นผิวแม่น้ำที่แต่งแต้มด้วยใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสีแดงสด ความอบอุ่น ที่คุณสัมผัสได้จากชาม กลิ่นหอม ของยูสุ เสียงช่างตัดน้ำร้อน และถึงแม้จะเผ็ด แต่ก็มีรสชาติ ที่ล้ำลึกและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ละคน กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า และกระตุ้นความอยากอาหาร
`` Medicinal Zen Ramen KARAKURENAI Harajuku '' ผสมผสาน แนวคิดดั้งเดิมของอาหารทางการแพทย์ และไม่เพียงแต่ใช้พริก ขิง และกระเทียมที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วโลก แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่รับประทานมาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นแหล่งของการมีอายุยืนยาว เช่นพริกไทยดำ อบเชย และหลัวฮันกั๋ว ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติมากมาย จึงเป็น `` อาหารและยาที่มาจากแหล่งเดียวกัน '' อย่างแท้จริง ฉันคิดว่าอาจกล่าวได้ว่าเป็นราเมนประเภทพิเศษที่ช่วยบำรุงชีวิตและรักษาสุขภาพในขณะรับประทานอาหาร

การเดินทางไปยังยาคุเซ็น ราเมน KARAKURENAI ราจูกุ

เดินประมาณ 4 นาทีจากสถานีเมจิจิงกุมาเอะ (ฮาราจูกุ) บน สายโตเกียวเมโทรชิโยดะ เดินประมาณ 7 นาทีจากทางออกทิศตะวันออกของ สถานี JR ฮาราจูกุ เดินประมาณ 9 นาทีจากสถานีฮาราจูกุ ทางออกทาเคชิตะ

ที่เที่ยวใกล้ ยาคุเซ็น ราเมน KARAKURENAI ราจูกุ

นอกจากนี้ยังมีห้างสรรพสินค้าในบริเวณใกล้เคียง เช่น ถนนทาเคชิตะ โอโมเตะซันโดฮิลส์ และโตคิวพลาซ่า ฮารากาโดะ ซึ่งผู้คนจำนวนมากเดินหลังจากลงจากสถานี

นี่คือสิ่งที่เจ้าของร้านแนะนำ! “YUZU-KARAKURENAI-RAMEN”

KARAKURENAI ใช้ความรู้ความชำนาญของ AFURI ในการทำซุปเบา ๆ และสดใหม่เพื่อแสดงออกถึงความอร่อยของ ` `รสเผ็ดเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมสดชื่น'' ที่สร้างจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ
คุณสามารถเลือกความเผ็ดได้ตั้งแต่ 0 ถึง 8 ยังไงก็ตาม มีผู้ท้าชิงประมาณสองคนต่อวันที่ 8th Street! ช่วงนี้กระแสความนิยมในหมู่คน ชอบอาหารรสจัดมี เพิ่มมากขึ้น และดูเหมือนว่าจะมีคนจำนวนมากขึ้นที่บอกว่า 8-chome ไม่เพียงพอสำหรับพวกเขา พวกเขาจึงเตรียมเมนูพิเศษด้วย

คุณสามารถเลือกได้ว่าจะหมูเป็นพุรุโทโระหรือชาไก่ คุณสามารถรับ Purutoro สองเท่าได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นเมนูพิเศษที่เรียกว่า ``จิฮายาบุรุ โออิคาซูจิโนะคามิ'' ซึ่งมีรสเผ็ดจัดและมี YUZU-KARAKURENAI-RAMEN ที่ 28th Street เป็น ข้อกำหนดพิเศษ ที่ใช้ทุกองค์ประกอบของความเผ็ดและเต็มไปด้วยพริกป่นหยาบแบบโฮมเมด เราแนะนำเฉพาะผู้ที่มีร่างกายแข็งแรงและ ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด เท่านั้นที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้

ความมุ่งมั่นในซุป

ซุปไก่อันน่าภาคภูมิใจ AFURI ทำจากไก่ทั้งตัวในประเทศที่หรูหรา อาหารทะเล และผักปรุงแต่งรส และปรุงอย่างช้าๆ เพื่อขจัดคราบออก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว รสชาติดี และใช้ พริกป่น หลายชนิด พริกบด สด และ น้ำมันพริกปรุงแต่ง เพื่อสร้าง ความเผ็ดลึก ที่มีลักษณะแตกต่างกัน เพื่อความเปรี้ยวของ " เปรี้ยวอุมาชิริ " เราใช้น้ำส้มยูสุคั้นสดจากจังหวัดโคจิ เราใช้ วัตถุดิบที่สดใหม่และปลอดภัย โดยไม่ต้องเติมส่วนผสมที่ไม่จำเป็นใดๆ

สามารถเลือกความเผ็ดได้

คุณสามารถเลือกความเผ็ดได้ตั้งแต่ 0 ถึง 8 ตามที่คาดไว้ เมื่อพูดถึงบะหมี่ 8 โชเมะ การซดเส้นบะหมี่ต้องใช้ความกล้า แม้แต่คนที่ชอบเผ็ดก็ตาม อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มจากประมาณ 2-chome มีน้ำมันพริกรสเผ็ดพิเศษ เครื่องเทศสีทอง (เครื่องเทศรสแกงดั้งเดิม) และน้ำมันพริกซันโชอยู่บนโต๊ะ เพื่อให้คุณสามารถปรับความเผ็ดได้ตามชอบโดยผสมผสานกับความเผ็ดที่มาพร้อมกับชาม คุณยังสามารถทำให้รสชาติกลมกล่อมด้วยขิงและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการปรับแต่งที่หลากหลาย
ที่ 0-Chome ซุปจะถูกย้อมเป็นสีแดง แต่ จะใช้พริกซึ่งไม่มีรสเผ็ด ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับราเมงสีแดงได้โดยไม่รู้สึกถึงความเผ็ดร้อน ซึ่งเป็นวิธีพิเศษในการเพลิดเพลินกับ KARAKURENAI
(สำหรับรา SiroSyouyu Ramen ยูสุจะเป็นซุปใสธรรมดา)

ความมุ่งมั่นในการทำอาหารยา

ดูเหมือนเขาจะรับเอาแนวคิดเรื่อง อาหารทางการแพทย์ มาใช้ และตระหนักดีถึงการสร้างราเมนที่ จะทำให้คุณรู้สึกดีเมื่อรับประทาน ส่วนผสมทางยาที่ใช้ ได้แก่ ยูสุ พริก พริกซันโช พริกไทยดำ อบเชย หลัวฮันกั๋ว ขิง ต้นหอม และกระเทียม ผลกระทบหลัก ได้แก่ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต เพิ่มความเย็น ช่วยให้เหงื่อออก ส่งเสริมการย่อยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพกระเพาะอาหาร และคุณสมบัติต้านการอักเสบ ขณะรับประทานอาหาร ร่างกายของคุณจะอุ่นขึ้นและเริ่มมีเหงื่อออก และแม้กระทั่งหลังรับประทานอาหาร มือและเท้าของคุณก็จะยังอบอุ่นอยู่ระยะหนึ่ง

ความมุ่งมั่นในบะหมี่

① บะหมี่เส้นเล็กพริกไทย ญี่ปุ่น : เป็นเส้นพื้นฐานสำหรับราเม็ง เส้นบะหมี่เนื้อละเอียดพิเศษเพื่อสุขภาพของ AFURI ทำจากแป้งโฮลวีตและข้าวไรย์บดละเอียด และเติมซันโชลงไป มีเนื้อสัมผัสที่แน่นและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของข้าวบาร์เลย์และพริกไทยญี่ปุ่นที่กระตุ้นความอยากอาหาร
2. เส้นบะหมี่แบบม้วนมือ "กลิ่นพริกไทยญี่ปุ่น" : เป็นเส้นพื้นฐานสำหรับซึเกเม็งและบะหมี่โซบะแต่งตัว เส้นหนาปานกลางที่นวดด้วยมือที่คุ้นเคยของ AFURI มีพริกไทยญี่ปุ่นด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของพริกไทยญี่ปุ่นและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้
3 บะหมี่คอนเนียคุ : คุณยังสามารถเปลี่ยนไปใช้บะหมี่คอนเนียคุที่ผลิตในประเทศซึ่งอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมลับ น้ำสต๊อกขาว ได้ผลจริง Ramen มาในรูปแบบ "เส้นบะหมี่บาง" และสึเคเม็งมาใน "ประเภทเส้นหนา"

ภาพด้านซ้ายคือ 1 เส้นหมี่พริกไทยญี่ปุ่น และภาพทางขวา 2 เส้นบะหมี่ทำมือ "กลิ่นพริกไทยญี่ปุ่น" แถวล่างเป็นภาพราเมนและซึเคเม็งที่ใช้

ความมุ่งมั่นในรสชาติ

โดยทั่วไปจะมีหัวหอมขาว เมนมะ ไข่ต้ม ต้นหอม และชาชูที่คุณเลือก
คุณสามารถเลือกชาร์ ซิว ได้ แต่เราขอแนะนำ ปุรุโทโระ ชาร์ ซิว
แม้จะมีความเผ็ด แต่หมูสามชั้นก็มีเนื้อที่เข้มข้นและ เนื้อชิ้นใหญ่จนละลายในปาก และมีรสหวานล้ำลึกที่ทำให้โดดเด่นแม้จะเผ็ดก็ตาม คุณยังสามารถเลือกที่จะเพิ่มจำนวน purutoro เป็นสองเท่าโดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม
ในทางกลับกัน ชาไก่ ที่ไม่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพอาจแนะนำสำหรับผู้หญิงก็ได้ เนื้ออกชื้น ปรุงสุกที่อุณหภูมิต่ำ และมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน ทำให้เป็นวิธีที่ดีในการหลีกหนีจากรสชาติเผ็ดร้อน คุณมีตัวเลือกในการมีทั้งสองอย่าง ดังนั้นทำไมไม่เลือกอันที่เหมาะกับคุณที่สุดล่ะ?

อีกจานที่เราแนะนำคือสึเคเม็ง KARAKURENAI

กินเส้นเหนียวนุ่ม โดยจุ่มลง ในน้ำจิ้มเย็นๆ สามารถ เลือกระดับความเผ็ดได้ หลังจากกินบะหมี่แล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ `` ซุปแยก '' ได้อีกด้วย

วิธีการสั่งซื้อและมารยาท

เราจะมาแนะนำวิธีการสั่งซื้อและมารยาทค่ะ

วิธีการเข้าแถวและสิ่งที่ต้องคำนึงถึง

เมื่อมีคิวอยู่หน้าร้านคุณต้องรอคิว มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำเช่นนั้น
กรุณาเข้าแถวหน้าร้านหันหน้าไปทางถนน

1. เข้าแถวตอนท้าย.
2. เข้าแถวรอจนครบทุกคน
3.อย่าขัดจังหวะ.
4.ไม่ปิดกั้นทางเข้าร้านค้าหรือบ้านอื่น
5.อย่ากระจายตัวบนถนนมากเกินไป เรียงกันตรงๆ.

โปรดปฏิบัติตามกฎและให้แน่ใจว่าทุกคนมีช่วงเวลาที่ดี

วิธีการสั่งซื้อ

มีสองวิธีหลักในการสั่งที่ร้านราเม็งในญี่ปุ่น: โดยการซื้อตั๋วจากเครื่องที่เรียกว่าเครื่องจำหน่ายตั๋ว และโดยดูเมนูแล้วสั่งด้วยวาจา

ที่ Yakuzen Ramen KARAKURENAI คุณสามารถชำระเงินโดยใช้เครื่องจำหน่ายตั๋วได้
วิธีการชำระเงินเป็นแบบ ไร้เงินสดเท่านั้น
คุณสามารถใช้ บัตรเครดิตหรือการชำระเงินรหัส QR
*เงินสด เงินอิเล็กทรอนิกส์ และบัตร IC สำหรับการขนส่งไม่สามารถใช้ได้
หลังจากซื้อตั๋วอาหารจากเครื่องจำหน่ายตั๋ว แล้ว โปรดนำไปที่ที่นั่งที่กำหนด
เจ้าหน้าที่จะพาคุณไปยังที่นั่งและยืนยันคำสั่งซื้อของคุณ
*โปรดทราบว่าลำดับอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับที่นั่งว่าง

ราคาข้างต้นเป็นราคาสำหรับ YUZU-KARAKURENAI-RAMEN โทโระดับเบิ้ล + ไข่รส 1 และสไปซี่ 8 โชเมะ (เมื่อให้บริการฟรี)

เครื่องจำหน่ายตั๋วเป็นเครื่องประเภทจอสัมผัสซึ่งอยู่ทางด้านซ้ายหลังจากเข้าร้าน
1 ที่หน้าจอด้านบน คุณสามารถเลือกระหว่างภาษาญี่ปุ่นหรือภาษาอังกฤษ
2 เลือกภาษาและแตะเพื่อดูแท็ Ramen สึเคเมน/เอโซบะ ข้าว และเครื่องดื่ม จากนั้นคุณสามารถเลือกหมวดหมู่ที่คุณชื่นชอบได้ ตัวอย่างภาพถ่ายได้เปลี่ยนเป็นหน้าจอสั่ง Ramen แล้ว
3 เลือกราเมนจากทั้งหมด 3 ประเภท จากนั้นคุณจะเข้าสู่หน้าจอตัวเลือกที่คุณสามารถเลือกบะหมี่และชาชูได้ (อาจต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
④เลื่อนลงแล้วคุณสามารถเลือกท็อปปิ้งและความเผ็ดได้
⑤หากคุณต้องการซื้ออาหารและเครื่องดื่มร่วมกัน โปรดย้ายจากแท็บด้านบน
⑥ เมื่อคุณเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณเสร็จแล้ว ให้ไปที่หน้าจอการชำระเงินโดยคลิก "ดำเนินการชำระเงิน →"
⑦โปรดเลือกวิธีการชำระเงินของคุณ คุณสามารถใช้บัตรเครดิตหรือการชำระเงินรหัส QR
*โปรดทราบว่าไม่สามารถใช้เงินสด เงินอิเล็กทรอนิกส์ และบัตร IC สำหรับการขนส่งได้
⑧หลังจากได้รับตั๋วแล้ว โปรดไปยังที่นั่งที่กำหนด
⑨เจ้าหน้าที่จะมาตรวจสอบตั๋วของคุณ

คำพูดจากผู้จัดการร้าน: ริวจิ โซเอดะ

ร้าน RAMEN รสเผ็ดแห่งเดียวในฮาราจูกุ! มามอบ ประสบการณ์คาราคุเระไนอันน่าจดจำ กันเถอะ! ฉันหวังว่าจะได้พบคุณ!

เวลาทำการ/วันหยุดร้าน

[เวลาทำการ] 11:00-23:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:30 น.)
[วันหยุดร้าน] ไม่มี

ข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าในเครือ

AFURI นามิ อาโอยามะ
ไฮทรีโอ มินามิอาโอยามะ B1F, 5-6-4 มินามิอาโอยามะ, มินาโตะ-คุ, โตเกียว
[เวลาทำการ] 11:00-23:00 น
[วันหยุดร้าน] ไม่มี