ยากินิกุ ฮิเทนริว

ร้านยากินิกุที่เปิดมายาวนานในเมืองคานาซาวะ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อโนโตะคุณภาพสูงและเครื่องในหมูโนโตะที่หายาก

บริษัทก่อตั้งเมื่อปีพ.ศ.2521 ร้าน Hitenryu เปิดโดยเจ้าของคนแรกซึ่งสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในฐานะหัวหน้าเชฟของร้านอาหารยากินิกุในโตเกียว ซึ่งมีความปรารถนาที่จะสร้างวัฒนธรรมยากินิกุในเมืองคานาซาวะ ปัจจุบันลูกชายทั้งสามของเขาได้สืบทอดรสชาติและจิตวิญญาณของเขา และร้านอาหารแห่งนี้ก็ได้รับความนิยมในฐานะสถานที่ที่คุณสามารถลิ้มลองเนื้อวัวโนโตะและเนื้อหมูโนโตะคุณภาพสูง รวมไปถึงเนื้อส่วนหายากที่หาได้ยากในร้านอาหารอื่น เพื่อให้ได้รสชาติสูงสุดจากเนื้อคุณภาพสูง พวกเขาจึงให้ความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการหั่นเนื้อด้วยมือ เนื่องจากเนื้อโคแต่ละตัวมีเอ็นและไขมันต่างกัน จึงจำเป็นต้องปรับมุมและความหนาของมีด รวมถึงวิธีการใช้มีดที่ซ่อนอยู่ให้เหมาะสม เนื้อที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจะเคลือบซอสได้ดีและมีความนุ่มนวลอย่างประณีตเมื่อคุณใส่เข้าปาก

เนื่องจากเจ้าของคนก่อนเป็นคนโอคุโนโตะ ทางร้านจึงใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เช่น ข้าวโคชิฮิคาริที่ปลูกหน้าวัดในเมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ และไข่จากฟาร์มไก่ในโอคุโนโตะ เครื่องเคียงเช่นเบอร์เกอร์เนื้อโนโตะและสลัดโชเรกิก็มีผู้ติดตามมากเช่นกัน อาหารพิเศษประจำร้านอย่าง “บะหมี่เย็นคานาซาวะ” ทำโดยการเคี่ยวกระดูกวัวโนโตะและเอ็นวัวรวมกับผักท้องถิ่นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อดึงรสชาติของซุปพิเศษออกมา และบะหมี่จะทำในร้านหลังจากได้รับออเดอร์แล้ว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูสไลซ์โฮมเมดที่เราทำอย่างพิถีพิถันและกิมจิดองพิเศษที่ใช้สำหรับบะหมี่เย็นโดยเฉพาะ

ข้อมูล

ประเภท (อุตสาหกรรม) | การจองร้าน Yakiniku | มีเมนูหลายภาษา | มีพนักงานหลายภาษา | ไม่มี เป็นมิตรกับมังสวิรัติ | ไม่มีการชำระเงิน | รับบัตร Wi-Fi ฟรี | มี ทางเข้าสำหรับเด็ก | มี สำหรับผู้พิการ | ไม่มี

ข้อมูล

ที่อยู่: 4-14-15 ชินคันดะ เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิกาวะ
เบอร์โทรศัพท์ : 076-291-4828
ราคา/งบประมาณ: มื้อกลางวันเริ่มต้นที่ 1,500 เยน มื้อเย็นเริ่มต้นที่ 6,000 เยน
เวลาทำการ : 17:00-22:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 21:30 น.) วันธรรมดา จันทร์-ศุกร์ 11:00-14:00 น.
วันหยุด / วันหยุดไม่แน่นอน / ที่นั่งว่าง / [ชั้น 1] โต๊ะโฮริโกะทัตสึ 4 ท่าน x 2 ที่นั่ง, โต๊ะ 4 ท่าน x 2 ที่นั่ง, ห้องส่วนตัว 1 (8 ท่าน x 1 ที่นั่ง)
[ชั้น 2] ห้องขนาด 6 เสื่อทาทามิ (รองรับได้สูงสุด 30 ท่าน)
มีที่จอดรถกึ่งส่วนตัว/15 คัน SNS อย่างเป็นทางการ/ Facebook , X (เดิมคือ Twitter) , Instagram
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณา เยี่ยมชมเว็บไซต์ Yakiniku Hitenryu