นี่คืออาหารรสเลิศที่ต้องลองและเป็นส่วนสำคัญของการเดินทางไปยังเมือง Onjuku!

ข้อดีอย่างหนึ่งของการเดินทางคืออาหารท้องถิ่น นอกจากรสชาติแล้ว การเรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบและวิธีการทำอาหารในท้องถิ่นก็ถือเป็นเรื่องที่น่าสนใจเช่นกัน ในบทความนี้ เราจะแนะนำส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันซึ่งคุณควรลองเมื่อมาถึงเมือง Onjuku

1.กุ้งมังกร

อาณาเขตทางเหนือของกุ้งมังกรอิเสะคือจังหวัดชิบะ และแหล่งจับปลาคือคิกาอิเนะอันกว้างใหญ่และชายฝั่งหินที่อยู่ติดกัน อาหารมีอย่างอุดมสมบูรณ์จึงต้องลากปลาขึ้นมาด้วยตาข่ายก่อนรุ่งสาง และจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาสูญเสียความมีชีวิตชีวา

สิ่งที่น่าดึงดูดใจของกุ้งมังกรของ Onjuku คือการที่พวกมันถูกจับมาในคลื่นลมแรงของชายฝั่ง Boso ด้านนอก และมีลักษณะเด่นคือมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และหวานจัด ยังมีเมนูล็อบสเตอร์ต้นตำรับที่เป็นเอกลักษณ์ของ Onjuku ด้วย ดังนั้นอย่าลืมลองเมนูล็อบสเตอร์หลากหลายชนิด!

หากต้องการลิ้มรสกุ้งมังกร เราขอแนะนำช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม!

2. หอยเป๋าฮื้อ

ภูมิภาคโซโตโบเป็นผู้ผลิตหอยเป๋าฮื้อรายใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น

หอยเป๋าฮื้อจากเกาะ Onjuku ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบจากท้องทะเล มีเนื้อหนาและนุ่ม สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น ซาซิมิ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง และหอยเป๋าฮื้อต้ม

หากต้องการลิ้มรสหอยเป๋าฮื้อ ขอแนะนำช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม!

3. ปลากะพงแดง

กล่าวกันว่าจังหวัดชิบะเป็นแหล่งจับปลาสแนปเปอร์ตาสีทองที่อยู่เหนือสุด

คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาอัลฟอนซิโนสดๆ ที่จับได้ในวันเดียวกัน และซาซิมิก็มีรสชาติเข้มข้นและหวาน โดยมีไขมันที่กระจายทั่วเนื้ออย่างสม่ำเสมอ และยังเลิศรสอีกด้วย น้ำซุปรสชาติเข้มข้นอร่อยมาก!

หากต้องการลิ้มรสปลาเก๋าแดง แนะนำให้รับประทานช่วงเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์!

4.เปลือกหอยโพกหัว

เต่าส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในบริเวณที่มีน้ำทะเลอุ่น แน่นอนว่าคุณสามารถทานมันใน Onjuku ได้เช่นกัน ส่วนใหญ่นิยมทานเป็นซาซิมิหรือย่างหม้อ มีเนื้อกรุบกรอบอร่อยมาก คุณอาจพบว่ารสขมนั้นติดใจได้!

หากต้องการเพลิดเพลินกับเปลือกหอยผ้าโพกหัว เราขอแนะนำช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือสิงหาคม!

5. เชอราซอฟ

ไอศกรีมซอฟต์เซิร์ฟคล้ายเจลาโตที่ทำจากนมออร์แกนิก

เชิญมาลิ้มลองไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟที่หาได้เฉพาะที่ Onjuku เท่านั้น และรับรองว่าคุณจะต้องติดใจเพราะไอศกรีมนี้มีจำหน่ายที่ Onjuku เท่านั้น!

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของนมออร์แกนิคได้เต็มที่และยังมีกลิ่นที่สดชื่นติดปลายลิ้นอีกด้วย นมออร์แกนิคเริ่มต้นจากอาหารที่ผลิตโดยพลังแห่งธรรมชาติ โดยไม่ต้องพึ่งพายาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี นมนี้ได้รับการรับรองออร์แกนิกโดยมาตรฐาน JAS โดยผ่านการตรวจสอบอันเข้มงวดในทุกขั้นตอนจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และผลิตโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมน โดยให้วัวออกกำลังกายอย่างเพียงพอและป้องกันโรคอย่างละเอียด และเลี้ยงดูในลักษณะที่ป้องกันไม่ให้วัวเครียด