สัมผัส "Japan Blue" ของแท้ที่เกาะอาวาจิ ทริปเยือนโรงย้อมครามและรีทรีทเพื่อการพักผ่อน

• สารบัญ
• AWAJI 藍 LAND project: เรื่องราวของคู่สามีภรรยาผู้ฟื้นคืนชีพคราม
• การย้อมครามคืออะไร? ประวัติศาสตร์ของชาวญี่ปุ่นกับต้นคราม
• จาก "สึคุโมะ" สู่โอ่งย้อม เวิร์กช็อปที่ให้คุณได้สนทนากับคราม
• วัฏจักรแห่งคราม งานหัตถศิลป์ที่ยั่งยืนและเติบโตไปพร้อมกับชุมชน
• รีทรีท ณ ที่พักธีมคราม "Aiyadoru 1185" (藍宿ル1185)
• ทำไมต้องเป็น "คราม" ในตอนนี้
• การเดินทางมายัง AWAJI 藍 LAND project (จากฝั่งโกเบ/โอซาก้า)
• วิธีการจองเวิร์กช็อปและที่พัก

เกาะอาวาจิขึ้นชื่อเรื่องอาหารและธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจไม่รู้ว่าหนึ่งในประเพณีที่งดงามที่สุดของญี่ปุ่นนั้นได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างเงียบๆ บนเกาะแห่งนี้ ประเพณีดังกล่าวคือ "การย้อมสีคราม" ซึ่งเป็นเทคนิคการย้อมสีธรรมชาติที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ สีน้ำเงินเข้มที่สวยงามนี้เคยเป็นส่วนสำคัญของชีวิตชาวญี่ปุ่น ใช้สำหรับกิโมโนและชุดทำงาน และปัจจุบันเป็นที่รักไปทั่วโลกในชื่อ "สีน้ำเงินญี่ปุ่น"

ศิลปะแห่งการย้อมสีคราม: งานฝีมือที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ เปลี่ยนโฉมผืนผ้าเพียงผืนเดียว

AWAJI 藍 LAND project: เรื่องราวของคู่สามีภรรยาผู้ฟื้นคืนชีพคราม

AWAJI 藍 LAND project ดำเนินการโดยเอริและเซอิจิ คู่สามีภรรยาจากโอซาก้า ที่กำลังฟื้นฟูวิธีการย้อมสีครามแบบดั้งเดิมให้กลับมาใช้ในยุคปัจจุบัน

คู่รักคู่นี้ใฝ่ฝันอยากใช้ชีวิตอย่างสงบสุขในฟาร์ม จึงเริ่มปลูกผักและแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์กับเพื่อนๆ วันหนึ่ง เพื่อนคนหนึ่งได้ยื่นซองเล็กๆ ให้พวกเขา ภายในมีเมล็ดคราม เมื่อพวกเขาลองปลูกดูก็ประหลาดใจที่ต้นครามเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและดินอ่อนนุ่มของเกาะอาวาจิ

ภาพวิวทะเลและทุ่งนาของเกาะอาวาจิจากบริเวณโรงงาน

สิ่งที่เริ่มต้นจากการทดลองเล็กๆ ได้เติบโตขึ้นเป็นฟาร์มปลูกครามและรีสอร์ทครบวงจร ที่ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์ครามของเกาะอาวาจิได้ เมล็ดพันธุ์ถูกหว่าน ใบที่เก็บเกี่ยวจะถูกนำไปหมักเพื่อทำสีย้อม จากนั้นผ้าจะถูกย้อมในถังคราม นี่เป็นหนึ่งในสถานที่อันล้ำค่าไม่กี่แห่งในญี่ปุ่นที่ดำเนินการย้อมครามครบวงจรในสถานที่เดียว

การย้อมครามคืออะไร? ประวัติศาสตร์ของชาวญี่ปุ่นกับต้นคราม

การย้อมสีครามมีรากฐานที่ลึกซึ้งในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ต้นกำเนิดย้อนกลับไปถึงสมัยนารา และผ้าที่ย้อมด้วยสีครามสดใสจากยุคนั้นยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ในหอสมุดโชโซอิน นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงพืชย้อมสีครามในเอ็นงิชิกิ ซึ่งเป็นประมวลกฎหมายจากสมัยเฮอัน และในสมัยเอโดะ การเพาะปลูกก็ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศในฐานะอุตสาหกรรมการเกษตรที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ครามอาวะ" ของโทคุชิมะ มีชื่อเสียงในฐานะผู้ผลิต "ซูคุโมะ" (ต้นคราม) คุณภาพสูงสุด

ใบครามแห้งใช้สร้างสีสันแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น

กระบวนการปลูกครามยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกันยายน จะมีการเก็บเกี่ยวใบครามหลายครั้งก่อนที่ดอกจะบาน ในบางภูมิภาค การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของปีถือเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ เมื่อลมฤดูใบไม้ร่วงพัดผ่าน ดอกสีขาวเล็กๆ จะบานและในที่สุดก็จะติดเมล็ด เมล็ดเหล่านี้จะถูกนำไปตากแห้งและเก็บรักษาอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงนำกลับไปปลูกในดินในช่วงต้นฤดูร้อนของปีถัดไป

ในญี่ปุ่น สีครามไม่ใช่แค่สีธรรมดา แต่เป็นสัญลักษณ์ประจำฤดูกาลและวัฒนธรรม

จาก "สึคุโมะ" สู่โอ่งย้อม เวิร์กช็อปที่ให้คุณได้สนทนากับคราม

การผลิตครามเป็นกระบวนการที่ใหญ่มากและใช้เวลาถึงหนึ่งปี เป็นเวลากว่า 100 วันที่ใบไม้จะถูกตัด นำไปให้ความร้อน และเติมด่างและน้ำ ซึ่งจะทำให้ใบไม้ค่อยๆ หมักและเปลี่ยนเป็นสีย้อมที่มีกลิ่นหอมลึกๆ คล้ายดิน

ถังแช่สีครามเปรียบเสมือนสิ่งมีชีวิต มันต้องการอุณหภูมิ ความสมดุลของส่วนผสม ออกซิเจน และการดูแลอย่างอ่อนโยนทุกวัน หากปราศจากการดูแลอย่างพิถีพิถันจากมือมนุษย์ สีที่สวยงามนั้นก็จะไม่มีวันเกิดขึ้นได้

เมื่อล้างสีย้อมส่วนเกินออกไปแล้ว สีน้ำเงินสดใสแบบ "สีน้ำเงินญี่ปุ่น" ก็จะปรากฏขึ้น

ในเวิร์คช็อปโครงการ AWAJI 藍 LAND project คุณจะได้สัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงสีอันมหัศจรรย์ด้วยตัวคุณเอง เมื่อผ้าถูกจุ่มลงในถังสีครามและนำออกมา มันจะมีสีเขียว แต่เมื่อสัมผัสกับอากาศ ปฏิกิริยาออกซิเดชันจะค่อยๆ เปลี่ยนสีให้กลายเป็น "สีน้ำเงินญี่ปุ่น" อันเป็นเอกลักษณ์ การพับ การบิด และการผูกผ้า—ทุกการเคลื่อนไหวของมือจะสร้างลวดลายที่คล้ายกับกาแล็กซี คลื่น และเมฆ

การได้เฝ้ามองสีน้ำเงินสดใสผุดขึ้นมาจากความว่างเปล่า ให้ความรู้สึกสงบและเยียวยาจิตใจ เหมือนได้สนทนากับธรรมชาติ

ที่โรงงาน คริสติน่ากำลังจุ่มผ้าลงในถังสีคราม

ในระหว่างการอบรมการย้อมสีคราม คุณสามารถพับผ้าได้ตามใจชอบ ค่อยๆ จุ่มลงในถังสีคราม และรอให้สีน้ำเงินเข้มค่อยๆ ปรากฏขึ้น ต่างจากการย้อมสีด้วยสารเคมี ผลลัพธ์สุดท้ายนั้นคาดเดาไม่ได้ ความรู้สึกที่ได้ปล่อยวางและปล่อยให้เป็นไปตามโชคชะตานี้เอง คือเสน่ห์ของศิลปะการย้อมสีคราม

ในระหว่างการอบรมเชิงปฏิบัติการ คริสติน่าทำงานภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของเซอิจิ

สีครามธรรมชาติยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีก เช่น มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและดับกลิ่น อ่อนโยนต่อผิว และไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม น้ำเสียจากกระบวนการย้อมสีสามารถนำกลับมาปล่อยลงสู่แม่น้ำหรือทะเลได้อย่างปลอดภัย

คลิกที่นี่เพื่อจองเข้าร่วมเวิร์คช็อปการย้อมสีคราม

วัฏจักรแห่งคราม งานหัตถศิลป์ที่ยั่งยืนและเติบโตไปพร้อมกับชุมชน

โครงการ "AWAJI 藍 LAND project" เป็นมากกว่าแค่สถานที่จัดเวิร์คช็อปที่ผู้คนสามารถสัมผัสงานฝีมือได้ นอกจากนี้ยังเป็นต้นแบบของการปลูกฝังงานฝีมือในชุมชนท้องถิ่น คู่สามีภรรยาคู่นี้ทำงานร่วมกับหน่วยงานสวัสดิการในท้องถิ่นเพื่อจัดหาโอกาสในการทำงานให้กับผู้ที่ประสบปัญหาทางสังคมและเยาวชนที่มักเก็บตัว

เครื่องรางที่ทำจากผ้าย้อมสีครามและถุงผ้าแบบดอนซ่า

ผลงานของพวกเขารวมถึงเครื่องรางที่จำหน่ายตามศาลเจ้าใกล้เคียง และ "ดอนซา โนะ โอมุซึบิบุคุโระ" ซึ่งเป็นถุงบรรจุธูปหอม อันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะอาวาจิ ธูปที่อยู่ข้างในทำจากเศษไม้ที่ปกติจะถูกทิ้งไปในกระบวนการผลิต สิ่งของเหล่านั้นถูกนำมาห่อด้วยสีครามและนำมาสร้างใหม่ให้กลายเป็นของมีค่า

นอกจากนี้ ใบไม้และอินทรียวัตถุทั้งหมดที่ผ่านกระบวนการย้อมสีแล้วจะถูกนำกลับไปใช้เป็นปุ๋ยในทุ่งนา ทำให้เกิดวงจรการจัดการของเสียแบบไร้ของเสียโดยสมบูรณ์

"เราต้องการสร้างบางสิ่งที่จะคงอยู่เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนท้องถิ่นและสนับสนุนผืนดินแห่งนี้ต่อไปแม้หลังจากที่เราจากไปแล้ว" ปรัชญาเรียบง่ายนี้เป็นรากฐานสำคัญของกิจกรรมต่างๆ ของพวกเขา

รีทรีท ณ ที่พักธีมคราม "Aiyadoru 1185" (藍宿ル1185)

จุดสูงสุดของโครงการ AWAJI 藍 LAND project คือเกสต์เฮาส์ " Aishado 1185 " ซึ่งตั้งอยู่ติดกับโรงงาน นี่คือสถานที่พิเศษที่สร้างขึ้นเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศหลังการย้อมสีคราม

การตกแต่งภายในที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันของ "ไอศุกุรุ 1185" ประดับประดาด้วยผ้าทอที่ย้อมด้วยสีคราม

พื้นที่นี้ได้รับการออกแบบด้วยความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน มีหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของทุ่งครามและทะเล และแสงธรรมชาติอ่อนๆ ที่ส่องเข้ามาในห้อง ห้องนอนบนชั้นลอยมีเตียงคู่สองเตียง คุณจะรู้สึกผ่อนคลายในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนที่หลบซ่อนแห่งนี้

ผ้าที่ย้อมด้วยสีครามก็ถูกนำมาใช้ตกแต่งห้องนอนใต้หลังคาด้วยเช่นกัน

ห้องครัวขนาดเล็กมีอุปกรณ์ทำครัวครบครัน การตกแต่งภายในหรูหราด้วยวัสดุธรรมชาติ เช่น ผ้าทอสีคราม ปูนปลาสเตอร์ และปูนผสมใยป่าน นอกจากนี้ ภายในยังประดับด้วยพรมอะโกะดันสึโบราณ ซึ่งเป็นผ้าทอมือแบบดั้งเดิมอันล้ำค่าจากเมืองอะโกะ จังหวัดเฮียวโกะ ความงดงามปรากฏให้เห็นในทุกรายละเอียด

ผ้าอะโกะดันสึที่มีลวดลายสวยงามและดูเก่าแก่ตามกาลเวลา

ทำไมต้องเป็น "คราม" ในตอนนี้

ในยุคที่ทุกสิ่งทุกอย่างสามารถหาได้ทันที ครามธรรมชาติสอนให้เรารู้ความหมายของคำว่า "การรอคอย" ต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าเมล็ดจะงอกและเติบโต และต้องใช้เวลาถึง 100 วันในการหมักครามอย่างละเอียด และถังหมักครามก็เหมือนสิ่งมีชีวิตที่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังทุกวัน

คริสติน่าถือชิ้นงานย้อมครามของตัวเองอยู่

"สีครามเป็นสิ่งมีชีวิต ถ้าคุณฝืนมัน สีจะไม่ปรากฏ คุณต้องปล่อยให้มันได้หายใจ" ทั้งคู่กล่าว

ความคิดเหล่านี้ก่อให้เกิดสภาวะเหมือนการทำสมาธิ การทำงานกับสีครามต้องอาศัยความอดทน จิตใจที่อ่อนโยน ความไว้วางใจ และการปล่อยวาง เมื่อได้สัมผัสกับสายลมทะเลและการไหลเอื่อยของเวลาบนเกาะอาวาจิ นักท่องเที่ยวหลายคนได้ค้นพบความรู้สึกเหล่านี้อีกครั้ง สิ่งที่พวกเขาได้รับนั้นมากกว่าแค่ของที่ระลึก มันคือประสบการณ์เล็กๆ ที่ช่วยเยียวยาจิตใจ เชื่อมโยงพวกเขากับวัฒนธรรม ความยั่งยืน และความมุ่งมั่นของผู้คนที่ยังคงอนุรักษ์งานฝีมือนี้ไว้ ประสบการณ์นี้จะคงอยู่ในใจพวกเขาไปอีกนานหลังจากผ้าที่ย้อมแห้งแล้ว

การเดินทางมายัง AWAJI 藍 LAND project (จากฝั่งโกเบ/โอซาก้า)

การเดินทางไปยัง " AWAJI 藍 LAND project " จากโอซาก้าหรือโกเบนั้นง่ายมาก

วิธีที่สะดวกที่สุดคือการนั่งรถโดยสารประจำทางจากโกเบ มีรถโดยสารประจำทางวิ่งไปยังสถานีขนส่งฮิกาชิอุระเป็นประจำ และใช้เวลาเดินทางประมาณหนึ่งชั่วโมง

จากโอซาก้า ให้ขึ้นรถไฟไปโกเบ (ซันโนมิยะ) ก่อน (ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที โดยรถไฟ JR หรือ Hanshin) จากนั้นเปลี่ยนไปขึ้นรถโดยสารด่วนที่มุ่งหน้าไปยังเกาะอะวาจิชิมะ

จากสถานีขนส่งฮิกาชิอุระ ให้ต่อรถโดยสารประจำทางของเกาะ "Awakami Awahime Bus" และลงที่ป้าย "Kamaguchi" จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 10 นาที ทางขึ้นเนินจากป้ายรถเมล์อาจจะชันไปหน่อยหากมีสัมภาระ หากติดต่อโครงการ AWAJI LAND ล่วงหน้า เราสามารถจัดรถรับส่งจากป้ายรถเมล์ Kamaguchi ให้ได้

หากต้องการเดินทางไปรอบเกาะได้อย่างสะดวก เราขอแนะนำให้ใช้บริการแท็กซี่จากสถานีขนส่งฮิกาชิอุระ หรือเช่ารถยนต์ (ต้องจองล่วงหน้า)

วิธีการจองเวิร์กช็อปและที่พัก

การเข้าร่วมเวิร์คช็อปและการเข้าพักต้องทำการจองล่วงหน้า

คุณสามารถจองเวิร์คช็อปได้ง่ายๆ ที่นี่ และยังสามารถสำรองที่นั่งผ่านทาง อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการของเรา ได้อีกด้วย

จัดแสดงอยู่ในห้องทำงาน สินค้าทุกชิ้นทำด้วยมือ ย้อมด้วยสีครามธรรมชาติ 100%

สำหรับการเข้าพักค้างคืนและการเข้าพักระยะยาว คุณสามารถตรวจสอบห้องว่างและทำการจองได้ผ่าน ทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการมีเฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น โปรดใช้เครื่องมือแปลภาษาเพื่อช่วยในการใช้งาน

คลิกที่นี่เพื่อจองเข้าร่วมเวิร์คช็อปการย้อมสีคราม