พูดถึงของฝาก โอคายาม่า"คิบิดังโกะ [ดังโกะ]" นี่แหละคือของที่ห้ามพลาด! เราไปเยี่ยมชมร้าน "โคเอโด" (เมือง โอคายาม่า) ซึ่งเป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานแล้ว

ผู้ที่จะเป็นผู้แนะนำให้เรารู้จักกันคือ โมโม เซเวอร์ วีรบุรุษท้องถิ่นของ โอคายาม่า !

• สารบัญ
• โคเอโด คืออะไร?
• กันโซ คิบิดังโกะ: รสชาติแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นรสชาติที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น
• บรรจุภัณฑ์น่ารักแบบแยกชิ้น มาพร้อมภาพประกอบโดย โกมิ ทาโร่: ตัวละคร 6 แบบที่แตกต่างกัน
• ลิมิเต็ดอิดิชั่น "มุคาชิ คิบิดังโกะ ": คิบิดังโกะ [ดังโกะ] พิเศษจาก จังหวัดโอกายามะ
• หาซื้อได้ที่ไหน: ห้างสรรพสินค้าในจังหวัด โอคายาม่า และทั่วประเทศ
• สรุป: ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือน โอคายาม่า

โคเอโด คืออะไร?

ร้านค้าหลักชุนากอน

ร้าน โคเอโด ก่อตั้งขึ้นในสมัยเอโดะ เดิมทีเป็นร้านขายเครื่องปั้นดินเผาชื่อฮิโรเซยะ ซึ่งดำเนินกิจการมาเจ็ดชั่วอายุคน ต่อมาได้เปลี่ยนมาเป็นร้านขายขนมญี่ปุ่นในปี 1856 (ปีที่สามของยุคอันเซ) ภายใต้การดูแลของอิกิ ซาเน็นไซ ขุนนางชั้นสูงของแคว้น โอคายาม่า ในขณะนั้น คิบิดังโกะ แบบง่ายๆ ที่มีมานานใน โอคายาม่า ได้ถูกพัฒนาให้กลายเป็นขนมญี่ปุ่นคุณภาพสูงที่เหมาะสมสำหรับพิธีชงชา จากนั้นเจ้าผู้ครองแคว้นได้อนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์รูปตะปู ซึ่งเป็นตราประจำชาติของจังหวัด บิเซ็น นั่นหมายความว่า คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากเจ้าผู้ครองแคว้นว่าเป็นขนมที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นตัวแทนของ โอคายาม่า ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ของ โคเอโด ก็เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

ทางเข้าของร้าน ฟูจิวาระ

เป็นเรื่องน่ายินดีที่เรายังคงสามารถลิ้มรส คิบิดังโกะ [ดังโกะ] แบบเดิมได้แม้ผ่านไป 170 ปีแล้ว ว่ากันว่า อุจิดะ ฮิยัคเคน นักเขียนชาว จังหวัดโอกายามะ ชื่นชอบขนมคิบิดังโงะจาก โคเอโด โดยเฉพาะแบบเสียบไม้ ในผลงานของเขาเรื่อง "คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ยามรุ่งอรุณ" เขาเขียนไว้ว่า "ร้านขนมคิบิดังโงะในชุนาโกะคือ โคเอโด" และปัจจุบันก็ยังมีร้านโคเอโดะอยู่ที่ชุนาโกะอยู่

กันโซ คิบิดังโกะ: รสชาติแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นรสชาติที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น

กันโซ คิบิดังโกะ(เอื้อเฟื้อภาพโดย โคเอโด)

เมื่อเราได้ยินคำว่า คิบิดังโกะ [ดังโกะ] สิ่งแรกที่นึกถึงคือเรื่องราวของโมโมทาโร่ โมโมทาโร่ออกเดินทางไปปราบยักษ์ โดย คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ที่ยายของเขาทำไปด้วย มีฉากหนึ่งที่โด่งดังมาก คือฉากที่เขาแบ่ง คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ให้กับสุนัข ลิง และนกกระทา และทำให้พวกมันกลายเป็นพันธมิตรของเขา

เบื้องหลัง " กันโซ คิบิดังโกะ " ของ โคเอโด มีเรื่องราวพิเศษอยู่ เมื่อจักรพรรดิเมจิเสด็จเยือน โอคายาม่า ในปี 1886 เจ้าของคนแรกคือ อาซาจิโร ได้นำ คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ที่เขาทำเองไปถวายจักรพรรดิ และเพื่อเป็นการตอบแทน จักรพรรดิได้ประพันธ์บทกวีว่า "คิบิดังโกะ ไม่เหมือนคิบิดังโกะใดๆ ในญี่ปุ่น มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ" และทรงมอบตราประทับรับรอง โดยทรงขนานนามว่า "คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ของญี่ปุ่น" ต่อมา เมื่อมีการพัฒนาทางรถไฟ คิบิดังโกะจึงกลายเป็นของฝากจากสถานี โอคายาม่า และเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศในฐานะสินค้าขึ้นชื่อของ โอคายาม่า พร้อมกับเรื่องราวอันเป็นมงคลเกี่ยวกับการปราบยักษ์

เราได้พูดคุยกับโคอิชิ ยูกิ จากบริษัท โคเอโด จำกัด และเขาบอกเราว่า "กันโซ คิบิดังโกะ " คือจุดเด่นที่สุดของร้าน ส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวที่ผลิตใน เมืองนาโยโระ ฮอกไกโด ภาพประกอบบนบรรจุภัณฑ์อันโดดเด่นเป็นฝีมือของโกมิ ทาโร่ นักเขียนการ์ตูนชื่อดังระดับโลก เป็นดีไซน์ที่คุณจะไม่มีวันลืมเมื่อได้เห็น

บรรจุภัณฑ์น่ารักแบบแยกชิ้น มาพร้อมภาพประกอบโดย โกมิ ทาโร่: ตัวละคร 6 แบบที่แตกต่างกัน

คิบิดังโกะ [ดังโกะ] ในกล่องแต่ละชิ้นถูกห่อด้วยกระดาษห่อของขวัญที่มีภาพประกอบน่ารักโดยโกมิ ทาโร่ จริงๆ แล้วมีบางอย่างที่ฉันสงสัยมาสักพักแล้ว จึงถามโคนิชิเกี่ยวกับเรื่องนี้

ผู้เขียน: บนบรรจุภัณฑ์มีภาพประกอบทั้งหมดกี่แบบคะ และกล่องที่ฉันซื้อมามีภาพทั้งหมดกี่แบบคะ

โคนิชิ: มีภาพประกอบมากมายหลากหลาย แต่บรรจุภัณฑ์ของ กันโซ คิบิดังโกะ จะมีภาพประกอบที่สุ่มเลือกมา 6 ภาพ (โมโมทาโร่, ปีศาจ, สุนัข, ลิง, ไก่ฟ้า และตัวละครคล้ายหุ่นยนต์) ซีรีส์ 10 ชิ้นนี้มีให้เลือก 7 รสชาติ (ออริจินัล, บราวน์ชูการ์, ซีซอลท์, คินาโกะ, พีชขาว (White Peach), มัทฉะ และสปอร์ต) ซึ่งทุกรสชาติมีคุณสมบัติเหมือนกันหมด

ตัวละครทางซ้ายไม่มีชื่อ

กล่องของฉันมีของเล่นหลากหลายแบบ รวมทั้งโมโมทาโร่และผองเพื่อน ยังมีตัวละครลึกลับรูปร่างคล้ายหุ่นยนต์อยู่ด้วย เมื่อฉันถามว่าตัวละครนี้คืออะไร ก็ได้รับคำตอบว่ามันไม่มีชื่อเฉพาะ และโกมิ ทาโร่บอกว่า "ผู้รับสามารถเลือกอะไรก็ได้ตามใจชอบ"

ลิมิเต็ดอิดิชั่น "มุคาชิ คิบิดังโกะ ": คิบิดังโกะ [ดังโกะ] พิเศษจาก จังหวัดโอกายามะ

มุคาชิ คิบิดังโกะ(ซ้าย) และ กันโซ คิบิดังโกะ(ขวา)

ฉันเพิ่งได้รู้จัก "มุคาชิ คิบิดังโกะ" เป็นครั้งแรกหลังจากได้ยินเรื่องนี้มา นอกจาก กันโซ คิบิดังโกะ ที่มีขายทั่วประเทศแล้ว มุคาชิ คิบิ ดังโกะนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านค้าที่บริษัทบริหารจัดการเอง 7 แห่งในจังหวัด โอคายาม่า และผ่านทางร้านค้าออนไลน์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากข้าวเหนียวที่ปลูกเป็นพิเศษโดยเกษตรกรที่ทำสัญญากับบริษัทในจังหวัด โอคายาม่า บรรจุภัณฑ์ก็มีการออกแบบที่ดูเป็นผู้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย รสชาติหวานน้อยกว่า กันโซ คิบิดังโกะ เนื้อสัมผัสแน่นกว่า และมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ฉันขอแนะนำมุคาชิ คิบิ ดังโกะตัวนี้ด้วยเช่นกัน

มุคาชิ คิบิดังโกะ(ซ้าย) และ กันโซ คิบิดังโกะ(ขวา)

หาซื้อได้ที่ไหน: ห้างสรรพสินค้าในจังหวัด โอคายาม่า และทั่วประเทศ

คุณสามารถซื้อได้ที่สถานี JR โอคายาม่า ด้วยเช่นกัน

สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าที่บริษัทบริหารจัดการโดยตรง 7 แห่ง (สาขาชุนาโกะหลัก, สาขา ฟูจิวาระ Okayama Takashimaya [ห้างสรรพสินค้า] , สาขา Sun Station Terrace Okayama [ย่านร้านค้า] โอคายามะ, สาขาโอคา คุราชิกิ, สาขาคุราชิกิ, สาขา คุราชิกิ โอโทริ, สาขาเท็นมายะ โอคายาม่า) และร้านค้าออนไลน์ นอกจากนี้ยังวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายที่ร้านค้าในเครือ JR, ซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น เท็นมายะ, จุดบริการน้ำมัน และลานจอดรถภายในจังหวัด โอคายาม่า ส่วนนอกจังหวัดโอคายามะ ส่วนใหญ่จะจำหน่ายที่ห้างสรรพสินค้า

ร้านค้าออนไลน์ โคเอโด

สรุป: ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือน โอคายาม่า

ฉันจำได้ว่า คิบิดังโกะ [ดังโกะ] คือตอนทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน แม้ว่า คิบิดังโกะ [ดังโกะ] จะเป็นอาหารที่คุ้นเคยใน โอคายาม่า แต่คนนอกจังหวัด โอคายาม่า อาจไม่มีโอกาสได้ทานมากนัก ลองคว้าโอกาสนี้ไว้!

ภาพถ่ายโดย โคเอโด

โคเอโด ฟูจิวาระ และสาขาหลักชูนาโกะของโคเอโดะที่เราไปเยี่ยมชมในครั้งนี้ ก็มีร้านกาแฟที่คุณสามารถพักผ่อนหย่อนใจไปพร้อมกับการรับประทานอาหารได้เช่นกัน

[ ร้าน โคเอโด ฟูจิวาระ]

ที่อยู่: 60 จังหวัดโอกายามะ เขตนาคา เมือง โอคายาม่า มะ จังหวัด ฟูจิวาระ

โทรศัพท์: 086-271-0101

เวลาทำการ: 9:00-18:00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายของคาเฟ่เวลา 17:00 น.)

ปิดทำการ: วันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน *อย่างไรก็ตาม ร้านจะเปิดทำการหากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ ช่วงเทศกาล หรือกิจกรรมตามฤดูกาล

ที่จอดรถ: มีให้บริการ

โคเอโด| เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ