ชิมขนมหวานชาเขียวรสชาติเข้มข้นที่ สึจิริ ในย่านกินซ่า (Tsujiri, Ginza)

กินซ่า ย่านช้อปปิ้งอันดับต้นๆ ของโลก เป็นย่านที่มีห้างสรรพสินค้ามากมาย เพียงแค่ได้เดินรอบๆ ก็รู้สึกสนุกแล้ว

สึจิริ (Tsujiri : 辻利) ร้านชาเขียวเก่าแก่ของเกียวโตที่ก่อตั้งเมื่อปี 1860 แต่ครั้งนี้เราจะพาไปยังสาขาที่ตั้งอยู่ใน Ginza Six ห้างที่เปิดเมื่อเดือนเมษายน ปี 2017 บนถนนกินซ่า ตัวร้านอยู่บริเวณโซนขายอาหารที่ชั้นใต้ดิน B2

สิ่งแรกที่เห็นเมื่อเดินมาที่ร้านคือโม่หินสำหรับบดใบชาจนกลายเป็นผงชาเขียวมัทฉะ

ตัวอย่างเมนูมีครบและตกแต่งอย่างสวยงามราวกับกำลังคอยต้อนรับทุกคน สีเขียวที่สดใสให้ความรู้สึกสดชื่นเลยใช่ไหมล่ะคะ

เมนูของที่ร้านมีภาษาอังกฤษเขียนไว้ด้วย เราจึงนึกภาพรสชาติอาหาร และสั่งออเดอร์ได้ไม่ยาก แค่ชี้บนรูปภาพก็สามารถสั่งมารับประทานได้ง่ายดาย

ซึมซับโลกของชาเขียว ตั้งแต่เครื่องดื่มไปจนถึงของหวาน

จะขอแนะนำเมนูคาเฟ่เด่นๆ ของสึจิริที่ใช้ชาเขียวแท้เป็นส่วนประกอบ จะซื้อไปนั่งรับประทานบนม้านั่ง หรือจะเดินเที่ยวกินซ่าไปรับประทานไปก็ไม่เลว หาที่รับประทานอย่างเพลิดเพลินตามตัวเองชอบดู

ซอฟท์ครีมสึจิริ ชาเขียวเข้มข้น

ซอฟท์ครีมที่ใช้ชาเขียวประมาณ 2 เท่าของซอฟท์ครีมชาเขียวแบบปกติของทางร้าน (ราคารวมภาษี 630 เยน) นี่เป็นสินค้าที่มีขายจำกัดเฉพาะแค่ที่ร้าน Ginza Six แห่งนี้เท่านั้น！

รสชาติของชาเขียวที่ทานไปแค่หนึ่งคำก็แผ่ซ่านไปทั่วปาก ในรสขมรู้สึกได้ถึงความกลมกล่อม ยิ่งไปกว่านั้น ผงของชาเขียวที่โรยด้านบนก็ให้รสชาติเข้มข้นเช่นกัน

ซอฟท์ครีมสึจิริ เคียวพาร์เฟต์

พาร์เฟต์ที่ราดท็อปปิ้งด้วยสึบุอัง ชิระทามะ และน้ำเชื่อมคุโระมิตสึจากน้ำตาลทรายแดง บนซอฟท์ครีมสึจิริ ทำให้เราเพลิดเพลินกับชาเขียวรสชาติกลมกล่อมได้ (ราคารวมภาษี 840 เยน) รสชาติของสึบุอังที่ผสมด้วยน้ำผึ้งสีดำกับชาเขียวเข้ากันได้ดีมาก เป็นอีกเมนูที่อัดแน่นด้วยความเป็นญี่ปุ่น

* ชิระทามะ ... ก้อนดังโงะที่ทำด้วยแป้งชิราทามะจากข้าว

อุจิมัจฉะกรีนที

นี่คือ อุจิมัจฉะกรีนที ที่ความหวานสดชื่นเป็นที่นิยมมาก (ราคารวมภาษี 380 เยน) กรีนทีหมายถึงเครื่องดื่มชาเขียวที่ห้ามพลาดในแถบคันไซ เพราะดื่มอึกๆ ได้ทีเดียว จึงเหมาะกับหน้าร้อนที่กำลังจะมาถึง หากเดินช้อปปิ้งในกินซ่าเหนื่อยล่ะก็ ลองดื่มกรีนที และพักสักครู่ก็อาจจะดีขึ้นนะ

โลกของชาเขียวที่อยู่บ้านก็สนุกได้

อยากอร่อยกับขนมชาเขียวต่อที่บ้าน ลองซื้อของหวานที่เป็นชาเขียวรสชาติเข้มข้นของสึจิริไปเป็นของฝากดูไหม?

เทรีนรสชาเขียวเข้มข้น

Picture courtesy of Kataoka Bussan Co., Ltd.

นี่คือเทรีนชาเขียวรสเข้มข้น ของหวานลิมิเต็ดที่หาได้เฉพาะสาขากินซ่าเท่านั้น (ราคารวมภาษี 2,700 เยน) มีรสชาติกลมกล่อม จากรสเปรี้ยวของไส้สตอเบอร์รี่ที่อยู่ในชาเขียวเน้นๆ กับไวท์ช็อกโกแลต

บวมรสชาเขียวเข้มข้น

สนับสนุนภาพประกอบโดย: Kataoka Bussan Co., Ltd.

ในบรรดาของฝากที่เป็น Baumkuchen บามคูเฮ้นรสชาเขียวเข้มข้น ก็เป็นที่นิยม (ราคารวมภาษี 2,160 เยน) เป็นเมนูหนึ่งที่คนชอบชาเขียวแทบจะอดไม่รับประทานไม่ได้ เพราะรสชาติความเข้มข้นของชาเขียว

โฮจิฉะทีแพ็ค

รูปภาพกระป๋องของโฮจิฉะทีแพ็คที่วาดภาพประกอบจากสถานที่ที่มีชื่อเสียงของอุจิ ข้างในเป็นทีแพ็คของโฮจิฉะ(*) มีทั้งหมด 6 ซอง ราคารวมภาษี 1,080 เยน แพ็คเกจดูดีมาก จึงเหมาะที่จะให้เป็นของฝากแก่คนสำคัญ สร้างความทรงจำระหว่างการเดินทางในญี่ปุ่นพร้อมๆ กับชาแสนอร่อยดูไหม?

* โฮจิฉะ ... ชาที่นำกลิ่นหอมมาจากการย่างชาเซ็นฉะ มีรสชาติอร่อย มีรสขมและรสฝาดน้อย ภายนอกมีสีน้ำตาลอ่อน

เคล็ดลับในการดื่มชาที่เป็นทีแพ็คให้อร่อย คือจะต้องอบ หลังจากเทน้ำร้อนลงไปแล้ว ให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที ว่ากันว่ารสชาติของชาจะออกมาเยอะหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับการเขย่าถุงชา ถุงชามีหลายแบบ จึงต้องลองทดลอง และหาแบบที่ถูกใจให้เจอ

"ชา" ที่เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่นี่เป็นร้านที่เราสามารถซึมซับโลกแห่งนั้นได้อย่างเต็มที่ ถ้าไปเที่ยวญี่ปุ่นก็ลองแวะไปชิมสักหน่อยเป็นไงคะ

In cooperation with Tsujiri Ginza

ร้าน Kyoto Uji Sohonke Tsujiri Ginza

〒104-0061 Ginza 6-10-1, Chuo-ku, Tokyo SIX B2