เดินเล่นทานอาหารท้องถิ่นที่ย่านเมืองเก่า "ฟุรุยมาจินามิ" ในฮิดะทาคายามะ

ฮิดะทาคายามะ เป็นที่แบบไหน? 

“ฮิดะทาคายามะ” คือ ชื่อเรียกโดยทั่วไปของเมืองทาคายามะซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของจังหวัดกิฟุ โดยพัฒนาขึ้นเป็นย่านพ่อค้าใจกลาง เมืองรอบปราสาท ที่ตั้งอยู่ใจกลางของพื้นที่ฮิดะ

แหล่งท่องเที่ยวแนะนำของที่นี่เลยก็คือโซนบ้านเมืองเก่าที่เรียงรายไปด้วยของฝากและอาหารสุดพิเศษเฉพาะของฮิดะซึ่งเรียกกันว่า “ฟุรุยมาจินามิ (Furui Machinami)” นั่นเอง โดยมีเอกลักษณ์เป็น "เดะโกชิ (Degoushi)" หรือฉากไม้ขัดที่กั้นอยู่นอกหน้าต่าง และหลังคาขนาดเล็กที่เรียกว่า “โกะฮิซาชิ” รวมถึงช่องน้ำไหลทั้งสองข้างทางของถนน ทำให้ทั่วทั้งเมืองอบอวลไปด้วยไปด้วยบรรยากาศเก่าแก่มีเสน่ห์สุดๆ

ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำของฝากและเมนูสำหรับเดินไปกินไปที่สามารถเพลิดเพลินได้ที่ “ฟุรุยมาจินามิ” ในฮิดะทาคายามะกันค่ะ!

เมนูสำหรับเดินไปกินไปแนะนำ

1. เนื้อวัวฮิดะเสียบไม้ย่าง

อย่างแรกเลยก็คือ “เนื้อวัวฮิดะ” ลายหินอ่อนเสียบไม้ย่าง (ราคารวมภาษี 500 เยน/ไม้) ซึ่งเป็น แบรนด์เนื้อวัว ชื่อดังของญี่ปุ่นนั่นเอง โดยเป็นเมนูยอดนิยมอันดับ 1 ของร้าน “จูเกมุ (เว็บไซต์ภาษาญี่ปุ่น)” ต้นกำเนิดของเมนูเนื้อวัวฮิดะเสียบไม้ย่างและโคร็อกเกะเนื้อวัวฮิดะ บอกเลยว่าทั้งนุ่มและชุ่มฉ่ำอร่อยสุดๆ

ฝั่งขวาของเคาน์เตอร์เป็นที่ตั้งของเครื่องจำหน่ายตั๋วอาหารอัตโนมัติ เมื่อเราซื้อตั๋วอาหารเรียบร้อยแล้วก็ยื่นให้พนักงานร้านได้เลย ที่ด้านล่างของหน้าจอของเครื่องจำหน่ายตั๋วอาหารอัตโนมัติ จากด้านซ้ายไปขวา คือปุ่มเมนูของ “เนื้อสันนอก (ロース)” (ราคารวมภาษี 800 เยน), “เนื้อลายหินอ่อน (霜降り)” (ราคารวมภาษี 500 เยน) และ “เนื้อไม่ติดมัน (赤身)” (ราคารวมภาษี 300 เยน)

ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีทั้งภาพประกอบและคำแปลภาษาอังกฤษแปะเอาไว้ให้บนปุ่มกดอยู่แล้ว สำหรับใครที่ไม่รู้วิธีการซื้อก็สามารถสอบถามจากพนักงานแถวนั้นได้เลยค่ะ

“เนื้อวัวฮิดะ” รู้จักกันในฐานะวัตถุดิบชั้นสูงราคาแพง แต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารว่างสำหรับเดินไปกินไปที่สามารถเพลิดเพลินได้ในราคาไม่ถึง 1,000 เยนเท่านั้นเอง ดังนั้น สำหรับใครที่คิดว่าเนื้อวัวฮิดะที่จำหน่ายกันตามร้านอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำมันแพงเกินไปหน่อยก็สามารถหาทานในรูปแบบนี้ได้ในราคาสบายกระเป๋า