สารานุกรมคำญี่ปุ่น “เมล่อนปัง”

เมล่อนปังคือ ขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะของญี่ปุ่น และเป็นที่คุ้นเคยมาหลายทศวรรษที่ผ่านมา
เมล่อนปังนั้น โดดเด่นด้วยการอบด้วยแป้งบิสกิตหวานที่วางไว้ด้านบนของแป้งขนมปัง อันที่จริงแล้วไม่ได้มีรสชาติของเมล่อนแต่อย่างใด
ชื่อ “เมล่อน” นั้น ได้ถูกเรียกจากรูปลักษณ์ภายนอก ขนมปังเมล่อนทั่วไปจะมีรูปร่างกลม ผิวด้านนอก(แป้งบิสกิต)นั้นได้ทำเป็นลายตาข่ายของแคนตาลูป

ผิวที่กรอบหวานทำให้กินง่ายนั้นเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ สามารถหาซื้อได้ง่ายแม้ในร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต

เมล่อนปังที่เต็มไปด้วยรูปแบบแปลกใหม่

เมล่อนปังนั้นไม่ได้มีรสชาติของเมล่อนดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการจำหน่ายเมล่อนปังที่ในขนมปังมีครีมรสชาติเมล่อนอยู่ นอกจากนี้ยังมีการใส่ช็อคโกแลตชิพและรสชาเขียวฯลฯ แม้จะบอกเพียงคำเดียวว่าเป็น “เมล่อนปัง” แต่มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับพื้นที่ มีการจำหน่าย “เมล่อนปัง” ที่ไม่ได้มีรูปร่างกลมตามที่แนะนำไปก่อนหน้านี้แล้วด้วย ตัวอย่างเช่นเมล่อนปังที่มีรูปร่างรักบี้บอลและรูปทรงกระสวยอย่างเช่นเมล็ดโกโก้

ตอนที่เมล่อนปันกำเนิดขึ้น การพูดถึงเมล่อนที่ญี่ปุ่นนั้นหมายถึงแตงสีเหลืองรูปร่างกระสวย(ตระกูลเดียวกับเมล่อน) เมล่อนปังรูปร่างกระสวยนั้น เป็นชื่อที่ตกทอดมาจากสมัยนั้น จริงๆแล้ว “เมล่อนปัง”ชนิดนี้ เป็นแบบที่มีประวัติยาวนาน

เมล่อนปังที่คนญี่ปุ่นได้ให้กำเนิดจากขนมปังที่เป็นวัฒนธรรมต่างประเทศและได้วิวัฒนาการมาเป็นของตัวเอง เมล่อนปันที่เป็นวัฒนธรรมของญี่ปุ่นนั้น เชิญลองอมจนแก้มตุ่ยดู！
All pictures from PIXTA