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鳥取「大江ノ郷自然牧場」雞蛋界的VIP所製！空氣感楓糖奶油鬆餅
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在鳥取縣的八頭郡八頭町所生產的「天美卵」，在日本國內被譽為頂級的高優質雞蛋。許多人會專程到「大江ノ郷自然牧場」購買天美卵，並順道品嚐以雞蛋製作出的美味料理。可吃到如空氣般蓬鬆的鬆餅、濃郁雞蛋布丁、飄香玉子燒等。一吃馬上就能了解優質雞蛋所帶來的極致美味！
作者
沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。 出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com
日本的農產品一向品質優，特別是雞蛋，不但味道香濃而且讓人感到吃得安心。在鳥取縣的八頭郡八頭町生產「天美卵」，在日本國內被譽為頂級的高質蛋，其中在「大江ノ郷自然牧場」的附設餐廳，可以吃到用天美卵製造的鬆餅，在鳥取縣內相當有人氣！這次Matcha 小編帶大家一起嚐嚐高品質的蛋料理！
高回購率的美味秘密
「大江ノ郷自然牧場」以天美卵聞名，雞隻以自然放養方式飼養，任由雞隻在牧場內走動，而且他們用20種以上調和的天然飼料餵飼，讓雞隻吸收了充足的營養，做到味道香濃又低膽固醇的特點。
超人氣「空氣感」鬆餅！
觀光客未必可以買到新鮮雞蛋，但可以到牧場內的森林咖啡廳「cocogarden」，試試使用天美卵製作的無添加鬆餅。大江之鄉的鬆餅以新鮮食材為特色，上桌後的10分鐘是黃金品嚐時間，充滿空氣感的鬆餅帶有濃濃的蛋香，在天美卵加持後便變得跟其他鬆餅不一樣。
普通鬆餅一份700日圓，在烤香了的鬆餅上淋上有機楓糖漿，再把鮮奶油塗在上面一起吃，最能吃到原始風味。此外，這裡也會提供各式季節限定的鬆餅，也是令人一去再去的理由，他們會用當季最時令的水果，也是小編推薦一定要吃的口味。
新鮮蛋製品與伴手禮
咖啡廳旁的「OENOSATO VILLAGE」是買伴手禮的好地方，如果留在鳥取住宿，小編建議可以買點雞蛋布丁和玉子燒來吃。一樓販售布丁、新鮮雞蛋、玉子燒、半熟起司蛋糕和自家製酵母麵包等，也有販售漢堡的咖啡廳及烏龍麵店。二樓則是餐廳「大江ノ郷TERRASSE」，可以吃到用天美卵烹調出來的各種料理。
這裡的天美卵即使一顆要價約100日圓，依然每天都有人專程到訪回購。
觀光客不方便買雞蛋，可以考慮試試「雞蛋布丁」，濃郁的雞蛋香，讓人吃了一個再想多吃一個。
這裡有家賣玉子燒的店，很多老饕都會留意何時有新鮮製造出來的玉子燒，店員一拿出來，便立即售罄。
這種小包的蛋糕，很適合買來做伴手禮，或者在旅途上當作零食。
男士們不一定喜歡吃甜點做午餐，這裡另有烏龍麵、漢堡及2樓高級餐廳，能依喜好品嚐美味料理。
結語
向日本人提起「大江之鄉」，就算他們本身不是住在鳥取，但很多人都有聽過。這裡雖然交通不太方便，但可從鳥取市搭乘JR到「郡家站」下車，再搭公車前往。
來「大江ノ鄉牧場」可以留下約半天的時間，吃甜點、午餐和買伴手禮。因為有很多住在鳥取市的家庭都會在週末前來，建議可挑選平日來會比較輕鬆。此外，鬆餅咖啡廳相當受歡迎，假日若不提早預訂也可能吃不到喔！
如果無法前往鳥取，也可以在ふるさと本舖故鄉稅網站購買美味的天美卵唷！
ふるさと本舖網站
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沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。 出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com
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