【東京喫茶店】永不退流行的懷舊系飲品！最美漂浮汽水6選

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近年日本喫茶店因漂浮汽水等特色菜單、復古風裝潢與個性派咖啡師老闆的存在而再度受到注目，並在年輕人之間造成話題。本篇將介紹東京喫茶店六間推出最美漂浮汽水的歷史老舖與新興店家。

作者

東京

旅居東京10年。畢業於世新大學廣播電視電影學系。因為喜歡日本電影而開始學習日文，大學畢業前獨自一人去東京旅行後，便毅然決然到東京留學，就這樣開始以留學生、打工度假、上班族的身分，記錄在日本生活的美好與現實。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累嗎？》、《東京美好散策》、《東京時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等日本相關書籍。曾任日本時尚雜誌日文編輯、多次為日本觀光局、日本各縣市機關及企業撰寫旅文並擔任講師，推廣日本旅遊及文化，現為MATCHA繁體版總編輯。

部落格：東京不思議な日記粉絲專頁：「東京，不只是留學」 IG:mihowang47

首先，喫茶店裡菜單上寫的「クリームソーダ」就是指上面加了一球冰淇淋的漂浮汽水本尊。在日本比較常見的口味有綠色哈密瓜、藍色萊姆等等，那鮮豔可口的模樣總讓人忍不住點一杯來品嚐與拍照。

第一杯漂浮汽水誕生於「資生堂PARLOUR」

早在1902年當時在銀座仍以販售藥品為主的資生堂，於一樓藥局內開始賣起汽水與製作冰淇淋等對庶民而言相當罕見稀有的食物。而這也成為日後發展為「資生堂PARLOUR」的原型。日本第一杯漂浮汽水便在此誕生，時隔百年後的現在依然可在該店菜單上看到漂浮汽水的蹤影。

精選七間東京喫茶店的上相漂浮汽水

以下就讓愛跑喫茶店的小編來和大家分享在東京都內可以品嘗到美味漂浮汽水，又能感受昭和風氛圍的七間喫茶店吧！

1.喫茶富士讓人聯想到富士山的漂浮汽水

走過五十個年頭的喫茶富士，其店名之所以取為「富士」，是因為目前第三代的經營者市原先生的祖父出生於靜岡縣富士宮。在家鄉，每一處風景都伴隨著雄偉的富士山，因此市原先生對於店內這幅富士山照片也非常執著，親自於三千多張照片之中挑選了這張壯麗的富士山俯瞰圖。

這裡的寶石藍漂浮汽水不但有冰淇淋，還放了層層疊起的鮮奶油，自然地就讓人聯想到初春頂著白雪帽子的富士山。（漂浮汽水700日幣）

2.喫茶店セピア夢幻風哈密瓜漂浮汽水

從小就愛看少女漫畫的長谷澤小姐，夢想就是開一間漫畫裡會出現的理想喫茶店。長大後她如願在自己出生的故鄉「柴又」開了一家兩層木造的溫馨夢幻，宛如漫畫中會出現的場景般的喫茶店。

小編特別喜歡喜歡這裡的哈密瓜漂浮汽水，原因在於香草冰淇淋的口感相當綿密絲滑，每配一口汽水品嚐，那滑順又消暑的滋味令人欲罷不能。（布丁配漂浮汽水套餐1200日幣）

3.村田商會用啤酒杯裝的哈密瓜漂浮汽水

村田商會的老闆從學生時代至今所造訪的喫茶店店數超過一千家以上，有感於因時代變遷與後繼無人而一間接著一間關店的惋惜悲痛，決定開始積極收購即將結束營業的喫茶店的家具與咖啡道具等等。讓喫茶店的主顧儘管再也喝不到老闆們親手泡的咖啡，至少能將有形的回憶帶回家中使用。而村田商會所在地的前身原為喫茶店ポット（熱水壺），在因緣際會下決定由村田先生自己接手後，便從零開始學習沖煮咖啡與製作餐點。