【日本小百科】 「鏡餅」

鏡餅、為了供奉年神(年初各家各戶都要迎接的神)，而在年末準備好的年糕餅。據說裝飾鏡餅的習俗起源於14世紀左右。

鏡餅的裝飾方法

通常，將鏡餅做成圓圓扁扁的模樣重疊放在一起，再在上面放上一個大大的酸橙子即可。根據地方區域的不同，也有放曬乾了的柿餅、蝦等海鮮來裝飾的。

鏡餅兩層加上鏡餅上的裝飾品被稱為是「三寶」。

另外橘子因為在樹上結果2～3年都不會落下，也包含了長壽的含義。沒有橘子的話，用柑橘代替也可。

吃供神的年糕

自年末至年初一直被裝飾供奉著的鏡餅，在1月11日的開鏡日便可以收拾收拾啦。這一天，將年糕切成小塊，做成雜煮或者年糕紅豆湯食用也是習俗之一。

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最近，有將切好的年糕裝進鏡餅模樣的盒子裡出售的現成版本鏡餅商品，在現代社會可謂是省時省力，還能守護自古以來的習俗。

在日本過年的人不妨嘗試一下～