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【日本小百科】 「鏡餅」
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對訪日海外遊客將專業的日語名詞及習俗用簡單的語言解釋說明。這次講解的是「鏡餅」。新的一年，希望全家幸幸福福，美美滿滿而供奉的神餅。
作者
ライター兼翻訳者、時にマーケティング調査員の顔も。訪日旅行客向けに東京都内レストランメニューの翻訳データ･ベースの作成や、宿・ホテル情報検索サイトの翻訳も手掛けてきました。旅行と食材研究が趣味です。
鏡餅、為了供奉年神(年初各家各戶都要迎接的神)，而在年末準備好的年糕餅。據說裝飾鏡餅的習俗起源於14世紀左右。
鏡餅的裝飾方法
通常，將鏡餅做成圓圓扁扁的模樣重疊放在一起，再在上面放上一個大大的酸橙子即可。根據地方區域的不同，也有放曬乾了的柿餅、蝦等海鮮來裝飾的。
鏡餅兩層加上鏡餅上的裝飾品被稱為是「三寶」。
另外橘子因為在樹上結果2～3年都不會落下，也包含了長壽的含義。沒有橘子的話，用柑橘代替也可。
吃供神的年糕
自年末至年初一直被裝飾供奉著的鏡餅，在1月11日的開鏡日便可以收拾收拾啦。這一天，將年糕切成小塊，做成雜煮或者年糕紅豆湯食用也是習俗之一。
Photo by yoppy
最近，有將切好的年糕裝進鏡餅模樣的盒子裡出售的現成版本鏡餅商品，在現代社會可謂是省時省力，還能守護自古以來的習俗。
在日本過年的人不妨嘗試一下～
ライター兼翻訳者、時にマーケティング調査員の顔も。訪日旅行客向けに東京都内レストランメニューの翻訳データ･ベースの作成や、宿・ホテル情報検索サイトの翻訳も手掛けてきました。旅行と食材研究が趣味です。
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