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在「博多屋台めでたい屋」品嘗福岡美食吧!

在「博多屋台めでたい屋」品嘗福岡美食吧!

翻譯者 xiaogui

作者 Norihisa Hasegawa

福岡 2017.06.12 收藏

本篇文章要介紹的是博多地區將正宗的屋台設置在室內,不僅僅不用擔心氣候和衛生方面的問題,還能夠輕鬆感受福岡的屋台文化、品味鄉土料理的「博多屋台めでたい屋」魅力和料理。

福岡有著著名豚骨拉麵、牛腸鍋等美食,是旅行者相當喜愛的觀光都市。而享受真正享受福岡樂趣之一的就是其屋台文化

在福岡的屋台中能夠十分感受到家的氛圍。倘若在屋台中和初次見面的人併桌吃飯,感覺也能夠很快地打消彼此間的尷尬。

只是,一般的屋台對於第一次前來,特別是第一次前來的外國旅客來說,也有可能感覺到有點不太能夠適應的窘境。更何況擺設在屋外的攤子也有可能受到氣候影響,加上也有人對於在地味的歡樂氣氛不太在行。
所以本次所介紹的地方,是對入門者也很推薦的「室內型屋台」,同時也會一同介紹獨特「博多屋台めでたい屋」的博多鄉村料理。

博多屋台めでたい屋

博多屋台めでたい屋是於2016年9月,以「希望大家可以輕鬆享受屋台文化和鄉土料理」為主題在福岡市繁華街天神區所開業的店家。

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

與一般屋台採用相同模式,客人必須到櫃台點餐。而享受屋台料理的一項樂趣就是可以實際看見料理過程。

「完成」室内にある屋台?「博多屋台めでたい屋」で絶品郷土料理を味わおう!

店內裝潢可不是模仿屋台唷!而是真正採用福岡內屋台職人師傅(僅僅一人)作品放置於室內,可說是「房子內的屋台」。

因為室內裝有冷氣,同時也備有洗手間,可是相當輕鬆就可以體驗到屋台飲食文化的店家!

來品味道地的福岡鄉土料理吧

在めでたい屋內的菜色有著可品味道福岡屋台必吃以及各式各樣的料理。只是,像是寒冷季節限定的關東煮等等料理,則是會依據季節而有所調整。

接下來就來介紹一些屋台飲食中也是正宗鄉土料理的めでたい屋人氣菜色!

冬季屋台必吃:關東煮

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

若是冬天(10〜3月)到訪的話,請一定要先品嚐關東煮。關東煮可是在日本國內任誰都喜歡的煮物。一般店家都會煮得熱呼呼地提供給客人,所以寒冷季節來訪的話,一開始就點這個品嚐的話,可是相當好的選擇唷!

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

若是種類太多,不知道該選什麼的話,就請店家推薦吧!店家會準備大約5個左右的特色單品給客人唷。

超對啤酒的鹽烤大腸

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

在博多有個名物料理叫做牛腸鍋。而將其中的「牛腸(もつ=牛豬的內臟肉)」和韭菜一同於鐵板上熱炒的「鹽烤大腸」(290日元)可是めでたい屋的人氣菜色。以濃厚的味增醬加以調味,可是適合一同喝啤酒時所品嚐的呢!

博多名物:牛腸鍋

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

在一般的屋台中,因為沒有完善的冰箱和料理工具,所以比較難能夠提供正統的牛腸鍋,但是因為めでたい屋位在房內,沒有設備相關問題,加上店家的其他相關店鋪可是牛腸鍋的知名店,所以此處的調味可說是相當到位。

帶有QQ口感的新鮮大腸,加上滿滿的野菜,1人份是480日元(至少要點兩人份)。那美味程度簡直就要讓人忘了這是屋台料理。

博多的話,就要吃明太烏龍麵

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

最後要介紹的是「釜玉明太烏龍麵」(650日元)。在一般的屋台的話,多半是提供拉麵為主,但是めでたい屋則是提供烏龍麵。有個說法是說福岡可是烏龍麵的發祥地,請一定要試試看。

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

這是扮著明太子和生雞蛋一同品嚐的釜玉烏龍麵。明太子帶有微微辣感,還會再加上生雞蛋的滑順口感唷。

有著可愛瓶身的日本酒

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

這邊不僅有鄉土料理,像是生啤酒、洋酒、燒酒、日本酒等飲品也相當充實。特別是裝在可愛瓶子中的日本酒「ワンカップ」(500日元〜)是女性的最愛。

結語

「下書き」全天候型!博多の名物料理を味わえる屋台「博多屋台めでたい屋」とは

店主竹山先生可以使用英文對話,所以就算是海外遊客來訪也能知曉許多料理和屋台文化的事情。他這麼說道,「請好好享受屋台文化以及和我們的對談吧!」。

若是到福岡來的話,請一定要到可以在屋台中品嚐博多鄉土料理的「博多屋台めでたい屋」唷!

博多屋台めでたい屋

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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