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金澤第一家！來Oriental Brewing品味精釀啤酒吧！
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參觀與試飲
Oriental Brewing會定期開放參觀和舉行試飲會，只要事先預約都可以參加。通過這種活動，參加者可以近距離接觸啤酒釀造，同時也能了解大牌廠商啤酒的多樣性與厲害之處。
與啤酒一同品嘗的拿坡里披薩
Oriental Brewing l在早上11點開店，午餐與晚餐正如菜單上(有英文)顯示的一樣種類豐富，可以選購芝士、橄欖油、香腸等特制的披薩。
在這裡，大家可以悠然放鬆，輕鬆閑談，眺望窗外往來的行人，度過一段悠閑的時光。店內自然光明亮，天花板很高，裝潢材料多選木頭與石頭，營造出一種明亮又歡樂的氛圍。
工作人員的接待服務也是這裡的魅力之一。這裡的工作人員們都十分爽朗，並且會十分熱情地介紹店內所提供的美味啤酒哦。
大家也可以注意店內所播放的而音樂。Oriental Brewing店內整體氛圍明亮，啤酒種類豐富，這裡的音樂也是根究這些印象所選的。
最重要的精釀啤酒究竟味道如何呢？
在日本，精釀啤酒這一文化也是最近才開始的，同時大部分人也帶有“啤酒味道都差不多”的想法。Oriental Brewing也正希望改變這一認識。
大家到店後，歡迎試試店內的8種啤酒，感受不同的啤酒口味和豐富的啤酒文化。
在從酒桶內倒酒時，也請大家注意酒桶上的出水口。出水口上的把手是木質的，根據啤酒種類不同，把手上的設計也不一樣。這些都是出自某美術大學學生之手，它們與吧臺一樣，選用了紅木的色調。
Oriental Brewing有2種自家制造的啤酒，唯森啤酒（白啤酒）與柚子麥酒（加入了本地產柚子的白啤）。在這次的取材，我們品嘗了這兩種啤酒，無論哪種都果味香溢，輕盈醇香的味道回味口中。這些酒也和店內的食物十分相搭。
柚子使用的是當地采摘的新鮮柚子。Oriental Brewing正計劃積極使用當地的農作物。
Oriental Brewing所在的Higashi茶屋街
Oriental Brewing位於金澤市的中心，這裡是歷史悠久的茶屋街中最大的一條——Higashi茶屋街（ひがし茶屋街）。石子路、小巷子，還有鋪滿美麗方格子的狹長的房屋，帶領著人們回到過去的時光中。真是很難想象這裡會有現代的店鋪和咖啡廳呢。
也正是金澤這種現代與傳統的融合吸引了許多人的到訪。
Oriental Brewing使用了近百年前建造的町家。這種房子在過去是匠人和商人所住的。像是和紙制造業和制冰制造業等各種職業的人都曾使用過這裡，現在則成為釀造精釀啤酒的地方。
這座建築並沒有進過過多的改造，之時簡單修補了一下2樓的部分。除了為了保留下建築的歷史和文化，也是為了與周圍的建築保持統一的風格。
開懷暢飲吧！
正如照片上一樣，無需多言。讓我們一同在Oriental Brewing的Brew Pub品嘗精釀啤酒吧！乾杯！
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※本篇文章是由英文文章進行翻譯、再編輯的
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Born in 1959. Currently working as a freelance translator, after 21 years in various companies.
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