來新潟當然就是要吃煎餅，來「新潟煎餅王國」自己DIY！

日式煎餅是日本具有代表性的零食之一。日式煎餅由米烤製而成，是日本人自小就熟悉的零嘴。新潟縣是日本少數的米生產地，在這裡還能自己烤製日式煎餅，大家不來這裡創造出自己的獨家旅行紀念嗎？

從新潟站搭乘JR白新線，經過15分鐘，在新崎站下車，徒步20分鐘後就能到達「新潟煎餅王國（新潟せんべい王國）」。這棟建築分為兩個部分，ㄧ個是「伴手禮館」，另ㄧ個則是能夠參觀工廠與體驗煎餅燒制的「體驗館」。

在新潟煎餅王國內，還有ㄧ個祈願「米果(※1)」發展的神社——「Bakauke（ばかうけ）稻荷」。「Bakauke（ばかうけ）」是新潟煎餅王國運營的公司，栗山米果所製造的人氣煎餅。在日本各地都能買到這款大米形狀的煎餅。

※1：米果(べいか)……煎餅、年糕片等用米制作的零食。

挑戰製作超巨大煎餅吧！

若想體驗制作煎餅，就快到「體驗館」來吧！通常煎餅大部分都只有手掌大小，但在這裡，只需要含稅1,500日圓就能體驗制作直徑達25厘米的巨大煎餅了呢。

付完錢後會被帶往烤製煎餅的地方。在這裡等著我們的是ㄧ個巨大的白色物體，因為太過巨大甚至都不能說是煎餅。接下來我們似乎就會來挑戰將它烤製成褐色。

現在就先向大家介紹烤製煎餅的各個步驟。

STEP1.在網子上烤製

將白色的煎餅放在網上烤製。烤製的時間要稍微較長。在1組裡會有ㄧ個工作人員進行指導，無需擔心會不會烤糊或者烤不熟。

STEP2.在煎餅上描繪自己喜歡的圖案

在工作人員的指引下結束了烤製後，接下來用毛筆蘸取醬油，在上面描繪出自己喜歡的圖案。或許會有朋友擔心不知道該畫什麽好，不過無需擔心，在現場會放置日本的人氣角色《麵包超人》和《哆啦A夢》等各種插圖，大家可以參考著畫。

STEP3.在網上放著烤至變色

用醬油畫好喜歡的畫後，接下來把煎餅放在自己眼部這麽高的位置升溫。

當煎餅到達ㄧ定溫度後，再放在網上烤至變色。隨著烤制時間的增加，最初不怎麽看得清楚的畫也會逐漸清晰起來。

STEP4.在煎餅整體塗上醬油，調味

烤製完成後，在煎餅兩側塗上醬油，最後不要直接放到網上去烤，而是在眼部這麽高的地方烤幹醬油。

STEP4.讓煎餅降溫

經過ㄧ定時間的烤製後，現在需要用機器讓煎餅降溫。

STEP5.包裝起來，完成！

經過ㄧ定程度的降溫後，把煎餅放入透明的包裝袋內，再裝入特製的箱子內就大功告成！至此，大家就創作出了世界獨ㄧ無二的巨大煎餅！

人氣煎餅「Bakauke（味付け）」也能自己調味！？

除了上面介紹的之外，還有能夠自己調製「Bakauke（ばかうけ）」味道的「Bakauke調味體驗（ばかうけ味付け體驗）」（含稅1,200日圓/15塊）。

首先，大家會拿到15塊Bakauke煎餅，之後五塊為ㄧ組，分為三組放到杯子裡。

在這裡共提供毛豆味、餃子味等約10種口味的調味粉，大家可以選擇自己喜愛的調味粉加入杯子中，之後搖搖杯子，讓粉末都盡量均勻地沾在煎餅上面。然後把它們放到專用的箱子中就完成了。

調味粉也可以兩個為ㄧ組加入杯子中。大家也可以參考店內提供的組合表，或是像店員打聽推薦的搭配組合。順帶ㄧ提，筆者所選的口味是墨魚七味蛋黃醬味與清爽黃油口味。據店員說，這是和日本酒很搭的口味。

「煎餅冰淇淋（せんべいソフト）」和「Bakauke可樂餅（せんべいソフト）」是？

除了體驗活動外，大家還能在“新潟煎餅王國”品嘗到這裡特有的美食。「煎餅冰淇淋（せんべいソフト）」(含稅420日圓)是將冰淇淋和煎餅搭配起來再淋上特製的醬油所制成的甜品。醬油與冰淇淋和煎餅的搭配，意外地很好吃哦。

「Bakauke可樂餅（ばかうけコロッケ）」(含稅160日圓)是帶有黑胡椒辣味的可樂餅。將炸成Bakauke形狀的可樂餅包上紫菜，看上去和Bakaukeㄧ模ㄧ樣。無論是作為聊天時的話題還是作為填飽肚子的美食都十分適合哦。

在這裡購買新潟特有的伴手禮吧！

在「伴手禮館（おみやげ館）」內有日本各地的伴手禮，還有這裡獨家特有的周邊產品等商品。即使是在新潟，在這裡也能買到千葉限定的「清爽黃油味（あさりバター味）」、大阪限定的「御好燒味（お好み焼き味）」等各地限定的Bakauke，同時這裡還有獨家的「煎餅冰淇淋味（せんべいソフト味）」和「烏賊蛋黃醬味（イカマヨネーズ味）」的Bakauke。

各地限定的Bakauke為400日圓(含稅)，新潟煎餅王國限定的Bakauke則為450日圓(含稅)。在這裡有些商品還能試吃，大家可以親自試試，選購自己喜歡的商品。

結語

在新潟煎餅王國，大家可以參加煎餅相關的體驗活動、品嘗美味的煎餅甜品，購買煎餅的伴手禮。歡迎大家到達以米果出名的新潟縣時都過來看看，它ㄧ定能為您的旅程帶來ㄧ段美好的回憶。

新潟せんべい王国

950-3134 新潟縣新潟市北區新崎 2661