傳承四代的單純好味道，淺草下町手作麵包店「Pelican」

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飄著麥香的西式吐司專門店，位於淺草下町，渡邊一家四代傳承的手作麵包店「Pelican」，75年來飄出的麵包香從不間斷，單純悠久的好味道，是下町居民的最愛麵包店。

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「Pelican」的麵包種類很簡單，只有白吐司、山型吐司、麵包捲、圓形麵包及長型麵包五種。可以自己選擇要的分量大小，因為「Pelican」的麵包都是當天現做，不含防腐劑，保存期限只有三天，選擇最適當的份量，品嚐最新鮮的麵包，正是「Pelican」的初衷。

「小時候只知道爺爺的麵包很厲害。」第四代的渡邊陸說，真的接手後才知道忠實顧客超乎想像的多，甚至會被常客說「今天的麵包口感不太對喔，是不是烤太久了呢？」讓渡邊陸笑說客人好嚴格啊，但這也是因為客人每天都吃，才能吃得出微小的差別，猶如麵包版的碗豆公主啊。

「我想好好守護曾祖父傳下來的味道。」

大學畢業後自然而然地接手家族事業，每天早上3點半開店做麵包，10點開始湧入客人，一直到下午5點才結束，這樣的生活過了八年，第四代渡邊兩兄弟至今仍甘之如飴。

問他會不會想要開分店、推新商品？渡邊陸的回答是：「我想好好守護曾祖父傳下來的味道。」
不開分店、不做新商品，希望能與為「Pelican」共同奮鬥近40年的伙伴繼續守護這家小小的麵包店，第四代渡邊兄弟今後也將繼續努力，讓「Pelican」飄出的麵包香不間斷。

結語

想吃「Pelican」的麵包，最好事先預約，免得向隅。預約方式目前只有電話，或是直接走一趟「Pelican」與櫃檯預約，不過目前能以英文對應的店員只有一位，但可以拿出商品圖片、比手畫腳，還是能順利預約的喔！或者在淺草寺周邊，也有幾家小店寄賣「Pelican」麵包，例如淺草寺傳法院通入口中村屋本店，「Pelican」買不到的話，不如到淺草巷弄碰碰運氣吧！