『早稻田』再也不用擔心五葷與蛋奶，旅日素食者的綠洲「cafe VG」（已搬至沖繩）

cafe VG已於2019年10月搬至沖繩

身為素食者，講到要來日本一定是憂喜參半，因為很難找到符合自己「素食」標準的食物，但在早稻田大學附近，有著一家素食咖啡廳，不僅提供現做美味素食餐點，還有可愛的狗狗陪你一起用餐呢！

早稻田旁的素食咖啡廳 「cafe VG」

這家位於知名學府早稻田大學旁的咖啡廳「cafe VG」，是日本少見可做去五葷的素食餐飲店。經營者羅利是台日混血，本身就是素食者的他，開這家店的理由很簡單：因為在日本吃素真的太麻煩。

在日本許多所謂的「素食」餐廳，其實指的是「西式素食」。曾經在美國帶過一段時間的賴利表示，西式素食在日本稱作「ビーガン」(vegan)，是完全沒有使用肉類、蛋奶，但會添加五葷的蔬菜料理，歐美國家吃素食為的是身體健康，因此稱為「蔬食」較為貼切。

但一般的亞洲國家吃素則是宗教因素，這也是最為嚴格的類型，而目前日本宗教並無禁止吃肉，因此少有專門素食餐廳存在，此時唯一的救星就是中華街裡的中華餐廳，但普遍又過於油膩。

在遍尋不著想吃的食物下，賴利決定自己跳出來開店，做自己想吃的食物。

因緣際會尋覓到現在地點，在房東百分百授權之下，羅利著手進行改造，店裡的桌椅、擺設、裝飾小物等都是賴利親自包辦，膽大心細之下，這間老房子也擁有了新的面貌。

進門先通過真正的老闆「雪納瑞」的認可

想要進到店裡，必須先跟老闆打照面，但是老闆不是賴利，而是這兩隻熱情滿點的雪納瑞。

沒錯！耳朵垂垂的「Latte」跟耳朵直挺的「Mocha」才是「cafe VG」的真正老闆，這裡就是他們的家，所以在有人進家門時，「Latte」與「Mocha」會狂奔至門口迎接，熱情地搖著小小的尾巴。

然後再恣意地爬上客人大腿，佔領客人椅子，採訪當天小編兩種情形都遇到了，但他們太過可愛只能任他們予取予求(笑)，但這裡本來就是他們的家呀。

完全客製化的貼心素食菜單

「cafe VG」的餐點完全不使用肉類，但部分會有五葷或蛋奶，菜單上註明「ビーガン」(vegan)的就是含五葷不含蛋奶的西式素食，但是只要告知店員，全部都可以依自身狀況客製化調整，完全不需要擔心。

最簡單的確認方式就是翻開這頁注意事項，指著上面不吃的東西直接說「no」即可。

沒有肉也可以很美味

店內簡餐、義大利麵、輕食等兼具，看起來一點都不像素食的餐點其實無肉百分百，即使不是素食者也能盡情享受。

而賴利的推薦菜單是這道「蔬菜塔可輕食」，一份餐點有兩個塔可，分別在餅皮中放入滿滿的新鮮蔬菜，種類稍有不同，再淋上特製醬料，爽脆蔬菜的多重饗宴，讓你吃的清爽又健康，雖是輕食但飽足感十足喔！醬汁可依個人需求去除。
野菜トルティーヤ　650日圓

飲料也不馬虎，香濃拿鐵配上優雅的拉花，再以雪納瑞的咖啡杯盛裝，看著眼前的「Latte」與「Mocha」，喝下一口雪納瑞杯中的咖啡，瞬間身心的溫暖了起來。
カフェラテ　500日圓

最後是小編大推薦，也是店內的人氣甜點的「南瓜豆乳黑糖布丁」！

乍看之下跟一般布丁幾乎無異，吃入嘴裡立刻充滿濃郁南瓜風味，因為沒有使用雞蛋，口感非滑嫩而是稍帶有南瓜的纖維感，但是纖細好入口，沖繩黑糖的穩重甜味，為南瓜布丁畫龍點睛。
なめらかパンプキンプティング　500日圓。南瓜豆乳黑糖布丁為季節限定，夏季為巧克力口味布丁。

結語

細心、可客製化，和狗狗老闆「Latte」與「Mocha」的加持下，「cafe VG」擁有不少忠實常客，當然也包含附近早稻田的學生們，相信也會是素食者的你的好選擇。來一趟「cafe VG」，見見「Latte」與「Mocha」，品嚐一頓完美素食後，再前往下一個目的地吧。

Cafe VG

169-0051 東京都新宿區西早稻田 1-1-8

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