『高圓寺』巷弄美食炸蛋天丼「天助」,滿滿天婦羅超霸氣！

高圓寺，距離東京副都心的新宿只有幾站之隔，是個寧靜的住宅區。車站附近有熱鬧的商店街，餐廳、古著店林立，生活機能良好。近年來相當受到年輕人歡迎。
這回要來介紹的是，位於高圓寺車站附近的巷弄內，以炸蛋天婦羅聞名的天丼專賣店「天すけ（天助）」。

店舖簡介

「天すけ」位在高圓寺北口步行約２分鐘的巷弄內，頗有深夜食堂的風情。由於店內只有約十個座位，不想等待的人記得早點來報到唷！

店內是吧台式座位，可以一邊欣賞師傅的手藝一邊品嚐天婦羅。

推薦菜單

午餐時段：炸蛋天婦羅定食（玉子ランチ）日幣1100元
晚餐時段：炸蛋天丼（天丼玉子入り）日幣1350元/炸蛋天婦羅定食（玉子定食） 日幣1350元

招牌炸蛋天丼

「天すけ」的招牌菜單就是這碗炸蛋天丼！雖然價錢不太親民，不過看看白飯上滿滿的天婦羅配料，絕對值得這個價錢。天丼和天婦羅定食的差異為，天丼是把天婦羅鋪在白飯上，而定食則是白飯與天婦羅分開盛裝。配料基本上無差異。

南瓜、茄子等數種野菜天婦羅，老闆都毫不手軟的使用厚實的切片，份量十足。裹上酥脆的天婦羅麵皮，下鍋油炸後卻油而不膩。淋上特製天婦羅沾醬，讓人易吃就上癮。

除了炸野菜，炸蝦、炸魚片也很有誠意。一口咬下就能吃到滿滿的蝦肉，沒有用麵衣灌水。

整碗天丼的重頭戲就是這顆炸蛋啦！整顆雞蛋丟進熱油鍋油炸，外層的蛋白焦黃酥脆，半熟的蛋黃則被完美地所在內部。

接著就直截了當的戳破炸蛋，享受蛋液與白飯的完美結合吧！

師傅在製作炸蛋時還擺起架勢，特別表演給客人們看，相當幽默風趣。

結語

看完了師傅集畢生精華於一碗的天丼後，是不是也想來品嚐看看了呢？下一次來高圓寺散步時，不妨也把「天すけ」也排進行程裡吧！

天すけ

166-0002 東京都杉並區高圓地北 3-22-7

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