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【東京甜點】想吃冰不需要任何理由!私藏口袋吸睛刨冰店4選

【東京甜點】想吃冰不需要任何理由!私藏口袋吸睛刨冰店4選

東京 2019.09.17 收藏

炎熱夏天,東京各家冰品店紛紛推出清涼日式刨冰,除了好吃,外表更各有特色,精緻程度不分軒輊,不知道該從哪家先下手嗎?快來參考一下名單,去嚐鮮一下吧!

作者 Kenko

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說到適合炎炎夏日的甜點,第一個讓人想到的一定是口感綿密、入口即化的刨冰吧?有別於從前在碎冰上淋上色彩鮮艷糖漿的傳統式刨冰,這幾年來刨冰帶給大眾的感官印象不斷的在進化,繽紛多變的造型也讓人充滿期待,在這裡就私心分享給大家深得小編歡心的4家店。

1. 開業40年依舊門庭若市,冰品原創性極高的「銀杏木」

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

1979年就開業的「銀杏木」至今仍保持著昭和喫茶店的風格,店內裝潢雖不比近年的咖啡店新奇流行,但卻給人親切安心的感覺。銀杏木也提供午餐及其他和風甜點,但最受歡迎的還是那些主張強烈的刨冰,就算是炎炎夏日,人潮也絲毫沒有減少的趨勢。

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

紫陽花 含稅800日圓。

除了年中固定的定番MENU外,也有配合季節的各種限定,限定MENU中又以梅雨季限定的「紫陽花」最為知名。紫色及水藍色花瓣的部分是寒天,抹茶鮮奶油是襯著紫陽花的青綠,細而密的冰屑中還埋有酥脆的玉米片!而不實際品嚐就不會發現滑入口中的沁涼原來是灑在冰上的薄荷粉,除了視覺,在口感方面也驚喜十足!

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2. 除了鯛魚燒外,其他的甜點也一樣人氣!「目黑・柊」

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

目黑・柊」是位於惠比壽的鯛魚燒人氣店「鯛魚燒・柊」的分店,除了和本店一樣提供有香脆外皮、飽滿紅豆餡的鯛魚燒外,也會隨著季節推出各式限定商品。像是萩餅、白玉紅豆湯、冷藏過後的銅鑼燒等,而夏天當然要推出最應景的刨冰啦!

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

宇治金時+白玉 含稅600日圓。

刨冰的口味有4種,且價格平易近人,1枚500日圓硬幣就能解決。本業是鯛魚燒,當然一定會有「小豆ミルク」(紅豆牛乳)的選擇,其他還有「宇治金治」(抹茶紅豆)、「苺ミルク」(草莓牛奶)和「酒粕シロップ」(甜酒釀),加料的部分是1樣100日圓,有白玉跟煉乳可以選擇。

店內沒有座位,不過店門口有1張長椅跟兩張1人坐的圓凳,雖然無法悠哉地同時享受冷氣跟美食,不過捧著冰坐在路邊的經驗也是挺特別,建議可以下午3點過後再去,午後時分店家大致上都被收在陰影下,比較不會那麼辛苦。

3. 讓我們來「食用」德國高級紅茶老舖的期間限定「CONTENART」

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

位於代代木VILLAGE內的紅茶專賣店「CONTENART」,是販賣德國高級紅茶品牌Ronnefeldt的專門店,Ronnefeldt在德國國內是許多五星級飯店指定品牌。這裡平時除了提供茶飲及簡單茶點,4~10月更會推出期間限定的刨冰,刨冰使用的糖漿也以各種茶葉為底,有提供常規的品項、也有限定的品項。

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

ロイヤルミルクティー かき氷 +生奶油 含稅1080日圓。

小編想推薦給大家的是「ロイヤルミルクティー かき氷」(皇家奶茶冰)。使用的是阿薩姆茶底製成的奶茶糖漿,偏好重乳味的朋友可以加價150日圓,請店家在冰頂上再鋪上一層生奶油,扎實的奶泡加上阿薩姆茶特有的澀味與茶香,難怪是店家不動搖的人氣第一名!

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4. 視覺與味覺的雙重享受,每一個品項都好可愛的「 サカノウエカフェ」

【東京】夏日必吃的消暑甜點,人氣刨冰店私心4選

如店名一般,「 サカノウエカフェ」(坂上咖啡)是一間於位於坡上的小咖啡店,小小店內加上賣相可愛的品項,在網路與雜誌的介紹下,吸引許多冰品甜點愛好前來,尤其是在這艷陽高照夏季時分,咖啡店外總是大排長龍。為了不影響附近居民,店家最近也開放現場記名,不用一直待在店家門口,只要在差不多的時間回到店門口確認即可。

【東京】消暑又治癒的人氣刨冰店私心4選

こおりのショートケーキ 含稅1200日圓。

小編是第一次拜訪サカノウエカフェ,選擇了人氣定番的「こおりのショートケーキ」(草莓蛋糕),一層又一層被密實地堆疊起來的雪花片,配上深厚鮮奶油與那一點紅!看上去就像是個加大尺寸的草莓蛋糕,店家也會另外附上煉乳,甜度可以依個人的喜好自己調整,最可愛的還是上邊那支小旗子,隨著口味不同,旗子上的圖案跟顏色也會不同喔。

Saka-no-ue Cafe

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結語

拍照打卡盛行的現在,視覺與味覺均被要求的風潮近年來也蔓延到了刨冰的世界,繼承了日本精緻甜點的風格,高水準的冰品爭豔般地被推出,雖然在炎夏中大口大口地吃冰甚是享受,但這個小確幸並不專屬於夏天,許多店家其實一年四季都有提供刨冰,如果想避開大排長龍的狀況,建議可以在非夏季的時候再去朝聖。

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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