無法抗拒的酸甜好滋味！帶來幸福的日本草莓10選和採草莓景點

日本草莓鮮豔欲滴，紅通通又飽滿的果實十分討喜，只要一到2月下旬～春天這段期間，超市便會出現一片紅通通的草莓賣場，正好與情人節、女兒節或是入學入社時節重疊，讓草莓在日本與其他水果地位不，有著「祝福」象徵。

雖然沒有辦法當成伴手禮，只好把握來日本的機會好好大吃特吃一番！本文介紹超市常見的草莓品種，及推薦能體驗採草莓樂趣、適合親子遊的採草莓地點。

草莓的營養

除了好看又好吃的優點之外，草莓的營養價值也不輸其他高維生素Ｃ水果，因有有著有「水果皇后」之稱，抗氧化力強。同時內含維生素Ａ、Ｅ、鐵、鉀等營養素，擁有美白保濕、提升免疫力的效果。

【草莓品種】在價格與品牌間的掙扎

這張以草莓剖面圖，橫軸代表口感：右邊是柔軟、左邊是偏硬。縱軸代表外型：上方是偏錐形、下方是偏圓形。照片來源：©豊洲市場ドットコム

草莓適合溫帶氣候，而日本多半種植的便是耐寒的品種，加上冬天溫度低，養分能慢慢蓄積，因而日本草莓多汁香甜，並衍伸出超級多的品種。讓人在超市眼花撩亂，不知該下手哪一種品種？
或者也有疑問認為貴的就一定好吃嗎？來參考以下這些常見品種，從自我喜好中選擇才不會被價格誘惑！

1.草莓之王ー甘王（あまおう）

照片來源pixta
現在資訊快速，福岡的「甘王」盛名響遍日本海內外，在超市看到「甘王」品種就像被下了蠱一樣，自動放進菜籃中。

福岡縣花費5年研發出的品種「甘王」，這般大氣的名稱主要來自於本身的特徵「あかい（akai，鮮紅）」、「まるい（marui，圓潤）」、「おおきい（ōkii，大顆）」、「うまい（/umai，美味）」，4個字的假名字首就成了「甘王（AMAOU）」。

因為果實圓潤飽滿、且單顆超過20公克為標準，甘甜多汁帶有濃厚的香氣且酸味不明顯，除了價格偏高之外，幾乎是無可挑剔，成為最受歡迎的草莓品種！

2.後起之秀的完美草莓ーSKYBERRY（スカイベリー）

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草莓王國「栃木」縣近年來最新研發出來的品種SKYBERRY（スカイベリー），看似西式的名字，其實是抱持著希望「果實大而美且十分美味」的程度能響徹雲霄，加上縣內的百名山「皇海山」（SUKAI SAN）才取其名。

而確實SKYBERRY不但香醇甘甜，外表鮮艷具有光澤，而最大的特徵在於果實的大小！極めて大果で、SKYBERRY能成長到25ｇ以上比例達到2/3、且呈現圓錐形，從尖端部分品嚐，棉實的果肉與多汁的口感，本身就已經是一道完美的草莓甜點。

3.最有親和力的萬用草莓ー栃木乙女（とちおとめ）

日本關東一帶的超市最常見的品種栃木乙女（とちおとめ），一到春天便佔據大半的草莓賣場，尤其價格合理，是日本家庭主婦的心頭好。栃木乙女（とちおとめ）其實是由女峰與其他品種混交而成，表皮光亮果實小巧，適合運送且不會因為太重而讓甜點失去平衡，加上適度的酸味，市面上草莓甜點多半都來自於栃木乙女品種。

4.農園最常見的紅頰（紅ほっぺ）

靜岡縣所開發的「紅頰」品種，希望美味到想讓人塞滿臉頰，一口接一口停不下來。紅頰外型呈現偏長的圓錐形，外皮有明顯的種子顆粒，最大特徵便是紅通通的果肉，酸味和甜味濃郁。

5.熊本的獨家品種『熊紅 ゆうべに』

熊本擁有豐富的土壤與地下水資源，加上溫暖氣候的因素，讓熊本成為日本第３大的草莓產地。這其中耗費10年研發出來的新品種，加強草莓的甘甜且本身的酸味不明顯，果肉柔軟多汁，外型呈現錐形，產季落在12月份，正好趕得上日本聖誕節吃草莓蛋糕的習俗。

ゆうべに的名稱「ゆう」來自於熊本的熊、べに則是代表紅通通的外表，正是這個受到熊本居民愛戴的草莓特徵。

6.4顆星的『よつぼし』草莓

『よつぼし』草莓的媽媽來自於三重縣「三重母本1号」、爸爸為香川縣「A8S4-147」培育而成的新品種。
４顆星則是代表著兼具「甘味」、「酸味」、「風味」、以及最重要的「美味」等級，最稀有的是一般草莓都是由子苗培育而成，不過『よつぼし』草莓則是由種子栽培，因此不但繁殖速度較快，而且較首機率會受到原生品種本身的病毒感染。

7.熊本的兩大巨頭『恋みのり』

跟上述ゆうべに一樣來自於熊本，由九州沖繩農業研究中心所開發，有著「さつまおとめ」、「佐賀穗香」（さがほのか）、「熊研い548」的血統。
果肉偏白，不過不要以為會特別酸，結實的果肉一咬下去有著水水嫩嫩的甜味，與『熊紅 ゆうべに』雖然甜味略輸，不過沒有一絲酸味來攪局，加上更加多汁，拿來單吃或是做果醬都很適合。

8.福春香

福春香草莓是福島縣當地研發的品種，以章姬和幸香兩種草莓混種，有著柔軟的果肉，微酸中帶著清甜且擁有顯著的香氣，取名為福春香，便是希望福春香草莓的甘酸氣息乘著春風，讓更多人能品嚐到福島精心研發的草莓品種。

5.顛覆印象的白草莓

照片來源pixta
白草莓是近年來的新寵兒，和期待的豔紅外表完全相反，白色或呈現淡橙色，有著高貴的印象。不管是最先引起白草莓旋風的「初戀的香味」（初恋の香り）、雪白又夢幻的「天使的果實」（天使の実）、或者是吃起來口感清脆的雪兔（雪うさぎ）等，皆已十分高貴的身分降臨在百貨公司的水果禮品區中，難以在超市看到他們的蹤影。

9.淡雪

如果還是想體驗白草莓帶來視覺與既定印象的衝擊，可以試試高貴不貴來自鹿兒島的「淡雪」品種。

「淡雪」乃是「佐賀穗香」（さがほのか）的變種，比起上述的白草莓，價格合理，本身帶有淡淡的甜味，酸味反而不明顯，整體來說很適合想來嘗鮮或拿來送禮，好看滋味也不錯。

10.桃薰

嚴格說來，「桃薰」並非全白而是呈現淡淡的粉紅色，由豐香草莓與具有桃香的野生草莓交配而成，口感介於水蜜桃與草莓間的柔軟，並散發出桃子特有的香甜，找尋不到屬於草莓的酸，一邊吃會有種「在吃草莓？還是桃子？」的錯亂，不過因為栽培不易，較難在市面上看到整盒的桃薰。

推薦的近郊草莓園

如果超市販賣的一盒草莓的數量讓人意猶未盡的話，就直接來草莓園大吃特吃一番吧！

1.『TOKYO STRAWBERRY PARK』錯過草莓季也可以享受摘草莓樂趣

位於橫濱的「TOKYO STRAWBERRY PARK」由東京電力掌控溫度和濕度，讓1年365天都有草莓可以吃的願望達成！而且乾淨又可愛的溫室內推劃高低不同與較寬的採摘空間，即使是行動不便人士、或是較矮的小朋友等，都能在這舒適的空間內享受摘草莓樂趣。

東京草莓園

230-0053 神奈川縣橫濱市鶴見區大國町11-1

在橫濱市鶴見區的橫濱火力發電廠內，一年四季都可以享受草莓採摘的樂趣。在咖啡廳，您可以品嚐到用草莓製成的米飯和甜點。

2.『德江』減農藥的草莓園

照片來源pixta
摘草莓難免會有農藥的疑慮，建議可以攜帶用寶特瓶裝小蘇打水隨時清洗。

若是有較多顧慮的旅客，這裡推薦一家位在橫濱的德江草莓園，以採取減少一半農藥的方式栽培，而且還能在此品嚐到知名的紅頰、章姬、甚至是白草莓「淡雪」品種。

住址：神奈川県横浜市青葉区市ヶ尾町
交通資訊：東急田園都市線到「市が尾駅」西口巴士站⑦乘坐市03系統巴士、或是在新橫濱站搭乘往中山站北口的市43系統巴士到「下市が尾」下車

徳江いちご農園 市が尾ハウス

225-0024橫濱市橫濱市青葉區市尾町4-10

3.『秋山農園』甘王草莓60分鐘吃到飽

照片提供：秋山農園
曾經有過高級草莓「甘王」吃到飽吃到怕的奢侈夢想嗎？位在福岡的秋山農園，提供成熟飽滿的「甘王」草莓60分鐘吃到飽，園內通道寬廣適合一家老小前來，加上草莓栽培在較高之處，不用犧牲腰桿子滿足口腹之慾。

住址：福岡県古賀市久保260（太郎丸十字路口旁）
交通資訊：附近並無大眾運輸系統，建議自駕前往

秋山園藝

〒，260-1，古賀市福岡縣 811-3115 日本

4「NAKAHATA」草莓園評比4種草莓

位於熊本山都町的「NAKAHATA」草莓園，明亮整齊中的溫室總共可以品嚐到恋みのり、ゆうべに、紅頰（紅ほっぺ）、和よつぼし，而且1700日幣~20分鐘鮮採草莓吃到飽的方案，可以好好地用舌尖學習這４種草莓的不同滋味。

結語

草莓不只是中看也很中用，營養價值高又是送禮自用的好選擇。

不過又香又甜的草莓栽培不易，多半都得噴灑農藥才能防止蟲蛀情形，建議買回來時可以不要去掉蒂頭，以清水沖洗3到5分鐘、再浸泡在蘇打水內約5分鐘後並攪動一下，農藥會和鹼性小蘇打中和溶解於水中，能洗去殘留在蔬果上的農藥，雖然有點花時間，能安心大口把草莓裝進肚內，才是幸福的關鍵！

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Main image courtesy of pixta

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