3 món mì Udon nổi tiếng nhất định phải ăn khi đến Nhật của TsuruTonTan - tiệm mì Udon lừng danh trong giới nghệ sĩ

Tiệm mì Udon TsuruTonTan cực kì nổi tiếng ngay cả với người Nhật!

Ảnh: Kato Pleasure Group Co.,Ltc

TsuruTonTan là một nhà hàng mì Udon vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản. Bên cạnh thực đơn mì Udon phong phú và đa dạng, nhà hàng còn có rượu và những món đơn cũng ngon không kém như 8 loại Sushi rau củ (880 yên gồm thuế), thịt bò Kobe Tajima băm viên tẩm bột chiên xù (850 yên gồm thuế/2 cái)... Đây là địa điểm ăn uống lý tưởng với nhiều sự kiện như tiệc công ty, hẹn hò hay ăn trưa cùng bạn bè,...

Ngoài ra, một điểm cộng nữa là nhà hàng mở cửa đến rất khuya, chi nhánh ở Shibuya thậm chí mở cửa đến 4 giờ sáng từ thứ hai đến thứ bảy. 

Món ăn ngon, mở cửa khuya, không gian đẹp và bầu không khí dễ chịu, ngần ấy ưu điểm đã giúp TsuruTonTan trở thành nơi chốn yêu thích của nhiều nghệ sĩ và thần tượng Nhật Bản.

Lần này, hãy thử khám phá chi nhánh ở Ginza nằm trên tầng 10 của tòa nhà Tokyu Plaza Ginza, một nơi thu hút và tiếp đón rất nhiều du khách ngoại quốc bởi không gian được trang trí đậm chất Nhật Bản, cùng với danh sách những món ăn không thể bỏ qua ở TsuruTonTan nhé.

Điểm thu hút chính là tô mì to oành đầy ấn tượng!

Khi đến ăn ở TsuruTonTan, điều đầu tiên khiến bạn kinh ngạc chính là những chiếc tô có kích thước khủng đầy ấn tượng như trong hình, to đến mức gần bằng khuôn mặt của bạn, vì nhà hàng muốn mang đến sự bất ngờ và thích thú cho thực khách.

Được làm mô phỏng theo hình dáng chiếc đĩa dùng trong nghệ thuật cắm hoa Ikebana, những chiếc tô ở đây luôn khiến thực khách phải reo lên kinh ngạc mỗi khi mang ra.

Nhờ kích thước to như vậy mà khi bạn đưa mắt nhìn vào tô mì Udon, sẽ ngay lập tức bị quyến rũ bởi mùi thơm của nước Dashi xộc lên mạnh mẽ và ngập tràn. Chất liệu của tô cũng được chú ý để món ăn lâu nguội, giữ trạng thái ngon nhất được lâu hơn.

Chi nhánh Ginza gợi ý 3 món mì Udon nổi tiếng với du khách 

Ở TsuruTonTan, bạn có thể ăn một tô có đến 3 vắt (※1) mì Udon với giá không đổi, rất nhiều thực khách yêu thích điều này. Nếu bạn muốn ăn thêm mì, hãy yêu cầu phục vụ nhé. Khi được hỏi về những món mì được du khách ngoại quốc ưa thích, chi nhánh Ginza đã gợi ý như sau.

※1: 3 vắt (phần) tiếng Nhật đọc là santama, mỗi vắt mì dành cho một người, khoảng 260g.

1. TsuruTon Zanmai - phần ăn lý tưởng lấp đầy bụng đói

Bên dưới lớp trứng tamagotoji (※2), thịt, rong biển tươi và chả cá kamaboko là lớp aburaage (※3) phủ đều khắp bề mặt. Ăn cùng với mì Udon còn có Tempura nữa nên đây thực sự là một phần ngập tràn topping có thể lấp đầy bụng đói của bạn.

Nước súp thoang thoảng hương thơm và vị ngon dịu nhẹ của nước Dashi nấu từ khô cá bào katsuobushi. Khi ăn, vị ngọt từ aburaage kết hợp với nước Dashi khiến món ăn càng thơm ngon hơn bội phần.

Sợi mì Udon vẫn giữ nguyên sự dai dẻo đến đũa cuối cùng nên bạn có thể ăn mãi mà không ngán. Một phần 1.980 yên gồm thuế.

※2: tamagotoji……trứng được đánh lên rồi đổ lên trên mì Udon, trứng chín nhờ sức nóng của nước súp và mì
※3: aburaage……đậu hũ chiên

2. Hakata Mentaiko Cream Udon - lạ mắt với nước súp màu hồng

Tô mì có nước súp kem Mentaiko (※4) thuần một màu hồng sẽ khiến bạn sửng sốt khi được mang ra. Nước súp mịn mượt kết hợp cùng trứng Mentaiko giòn sựt mang lại cảm giác đầy khoái khẩu khi ăn. Một phần này có giá 1.380 yên gồm thuế.

Trứng Mentaiko không chỉ được sử dụng trong nước súp mà còn rắc bên trên nữa, nếu bạn thích vị cay thì nên ăn trứng Mentaiko cùng với sợi mì.

※4: Mentaiko……trứng cá tuyết tẩm gia vị, thường là loại tẩm bột ớt Togarashi

3. Tenzaru no Oudon - nếu bạn muốn ăn mì Udon sợi dai chắc

Tenzaru no Oudon (1.480 yên gồm thuế) được phục vụ theo hình thức đặt mì trên đá lạnh, nhờ vậy mà sợi mì giữ được kết cấu dai chắc khá đặc biệt, ăn rất khoái khẩu!

Khi ăn, thực khách tự nghiền hạt mè rồi cho vào nước súp cùng với các yakumi (gia vị thảo mộc). Phần ăn cũng được chuẩn bị sẵn trứng cút để bạn có thể hòa trộn với nước súp theo ý thích của mình.

Phần Tempura ăn kèm bao gồm tôm và các loại rau củ như nấm shiitake, cà tím, rong biển... Lớp áo bột được làm mỏng để thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon tự nhiên của nguyên liệu.

TsuruTonTan Low-Carb Udon - thích hợp với người chú trọng đến lượng calo

Bạn có thể lựa chọn đổi sang sợi mì TsuruTonTan Low-Carb Udon giảm đến 60% hàm lượng tinh bột, với phí thêm vào chỉ 180 yên.

Sợi mì TsuruTonTan Low-Carb Udon rất giàu chất xơ, tương đương với 25 bó rau xà lách. Tuy mảnh hơn sợi mì Udon thông thường nhưng vẫn dai dẻo không kém.

Đây là lựa chọn lý tưởng với những ai muốn ăn mì Udon nhưng vẫn giữ chế độ ăn lành mạnh.

Không gian trang trí tuyệt đẹp theo phong cách Nhật Bản hiện đại

Mỗi chi nhánh của TsuruTonTan đều được thiết kế và trang trí với phong cách chủ đạo tùy theo nơi chốn tọa lạc.

Tòa nhà Tokyu Plaza Ginza - nơi TsuruTonTan tọa lạc - được thiết kế theo cảm hứng chủ đạo là COOL TOKYO, hướng đến đối tượng là du khách ngoại quốc, nên nhà hàng cũng theo đó mà tạo nên không gian có thể cảm nhận được lịch sử và nét truyền thống Nhật Bản.

Nhà hàng cũng vô vùng tinh tế khi cố tình không sắp xếp và bài trí hoàn toàn theo phong cách Nhật Bản để thực khách có thể thoải mái thả mình vào bầu không khí này hơn.

Vào buổi tối một số ngày, bạn sẽ được thưởng thức 3 màn trình diễn âm nhạc của các nhạc cụ Nhật Bản như Tsugaru Shamisen (※5), Koto (※6)... cùng với piano, jazz...

Tuy là nhà hàng Udon nhưng nơi đây còn có cả quầy bar, thật đầu tư hết sức.

※5: Tsugaru Shamisen……một loại nhạc cụ dây truyền thống Nhật Bản, được ra đời ở vùng phía Tây tỉnh Aomori
※6: Koto……một loại nhạc cụ dây truyền thống Nhật Bản

Ngoài ra, để thực khách có thể thoải mái tận hưởng bữa ăn mà không phải bận tâm đến những người xung quanh, khoảng cách giữa các chỗ ngồi được thiết kế khá rộng rãi, thể hiện sự quan tâm rất tinh tế của TsuruTonTan đối với thực khách của mình. 

Nếu gọi trọn một bữa ăn, bạn sẽ được phục vụ trong phòng riêng là phòng Sumo hay phòng Kabuki. Đây là lựa chọn lý tưởng với những ai muốn đắm chìm vào không gian đậm chất Nhật Bản.

Thưởng thức món ăn Nhật Bản trong bầu không khí lãng mạn ở TsuruTonTan

Ảnh: Kato Pleasure Group Co.,Ltd

Không gian đậm chất Nhật Bản hiện đại, những món ăn ngon và rượu hảo hạng,... TsuruTonTan cũng là một nơi tuyệt vời để bạn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản trong bầu không khí đầy lãng mạn. 

Khi được hỏi về yếu tố giúp thu hút thực khách của TsuruTonTan, ông Hirade - giám đốc chuỗi nhà hàng - cho biết "Đây là nơi mà thực khách có thể lựa chọn cho quỹ thời gian quý giá của mình". Hiện tại, chuỗi nhà hàng cũng đang lên kế hoạch về những sự chuẩn bị đặc biệt dành cho thực khách muốn cầu hôn tại đây.

"Chúng tôi mong muốn TsuruTonTan vẫn tiếp tục là lựa chọn hàng đầu mỗi khi bạn tìm kiếm địa điểm phù hợp để hẹn hò, tiệc tùng hay đơn giản là dùng bữa ở một nơi thoải mái và yên tĩnh." - Ông Hirade bày tỏ.

Chuỗi nhà hàng hiện cũng có nhiều chi nhánh ở Tokyo như Roppongi, Shinjuku, sân bay Haneda. Vì TsuruTonTan rất nổi tiếng nên thường có nhiều người xếp hàng chờ đợi bên ngoài, nhưng bạn sẽ thấy vô cùng xứng đáng khi ăn ở đây!

Nếu bạn đang phân vân không biết đi đâu khi du lịch Nhật Bản thì hãy đưa TsuruTonTan vào lịch trình của mình nhé!

Hợp tác bài viết: Kato Pleasure Group Co.,Ltd

Tsuru Tontan UDON NOODLE Brasserie Ginza

5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 Tầng 10 Tokyu Plaza Ginza