金泽第一家！来Oriental Brewing品味精酿啤酒吧！

参观与试饮

Oriental Brewing会定期开放参观和举行试饮会)，只要事先预约都可以参加。通过这种活动，参加者可以近距离接触啤酒酿造，同时也能了解大牌厂商啤酒的多样性与厉害之处。

与啤酒一同品尝的那不勒斯披萨

Oriental Brewing l在早上11点开店，午餐与晚餐正如菜单上(有英文)显示的一样种类丰富，可以选购芝士、橄榄油、香肠等特制的披萨。

在这里，大家可以悠然放松，轻松闲谈，眺望窗外往来的行人，度过一段悠闲的时光。店内自然光明亮，天花板很高，装潢材料多选木头与石头，营造出一种明亮又欢乐的氛围。

工作人员的接待服务也是这里的魅力之一。这里的工作人员们都十分爽朗，并且会十分热情地介绍店内所提供的美味啤酒哦。

大家也可以侧耳注意店内所播放的而音乐。Oriental Brewing店内整体氛围明亮，啤酒种类丰富，这里的音乐也是根究这些印象所选的。

最重要的精酿啤酒究竟味道如何呢？

在日本，精酿啤酒这一文化也是最近才开始的，同时大部分人也带有“啤酒味道都差不多”的想法。Oriental Brewing也正希望改变这一认识。

大家到店后，欢迎试试店内的8种啤酒，感受不同的啤酒口味和丰富的啤酒文化。

在从酒桶内倒酒时，也请大家注意酒桶上的出水口。出水口上的把手是木质的，根据啤酒种类不同，把手上的设计也不一样。这些都是出自某美术大学学生之首，它们与吧台一样，选用了红木的色调。

Oriental Brewing有2种自家制造的啤酒，唯森啤酒（白啤酒）与柚子麦酒（加入了本地产柚子的白啤）。在这次的取材，我们品尝了这两种啤酒，无论哪种都果味香溢，轻盈醇香的味道回味口中。这些酒也和店内的食物十分相搭。

柚子使用的是当地采摘的新鲜柚子。Oriental Brewing正计划积极使用当地的农作物。

Oriental Brewing所在的Higashi茶屋街

Oriental Brewing位于金泽市的中心，这里是历史悠久的茶屋街中最大的一条——Higashi茶屋街（ひがし茶屋街）。石子路、小巷子，还有铺满美丽方格子的狭长的房屋，带领着人们回到过去的时光中。真是很难想象这里会有现代的店铺和咖啡厅呢。

也正是金泽这种现代与传统的融合吸引了许多人的到访。

Oriental Brewing使用了近百年前建造的町家。这种房子在过去是匠人和商人所住的。像是和纸制造业和制冰制造业等各种职业的人都曾使用过这里，现在则成为酿造精酿啤酒的地方。

这座建筑并没有进过过多的改造，之时简单修补了一下2楼的部分。除了为了保留下建筑的历史和文化，也是为了与周围的建筑保持统一的风格。

开怀畅饮吧！

正如照片上一样，无需多言。让我们一同在Oriental Brewing的Brew Pub品尝精酿啤酒吧！干杯！

location_on

东方酿酒东山店

石川县金泽市东山3-2-22 920-0831

※本篇文章是由英文文章进行翻译、再编辑的