【东京私房炸猪排】其实你可以有更多选择！严选七间大评比

4. 【藏前站】 すぎ田猪排 Tabelog(3.60)

猪排评点：炸衣酥脆、内部多汁

距离都营浅草线“蔵前站”徒步6分。残留着旧有街道风格的藏前里，有著名为“杉田”的炸猪排店。38年的历史，现在的店主是二代。这间猪排店的招牌菜单是“炸里肌肉”(2100日元)，配上“米饭”(300日元)，“猪肉酱汤”(200日元)会让炸猪排变得更美味。走进店内会看到精美的木质柜台。木头的质感使得店内氛围变得高雅。“すぎ田”家使用的是导热效果好的铜锅，可以让肉全部都过火。再加上高温、低温的油炸三次，最后就变得外皮酥脆、内部多汁。最近在日本各地都有价格低廉的连锁店，可以很方便的就吃到炸猪排。但是难得来到日本，果然还是想要吃到有历史的正宗炸猪排。那么就来“杉田”尝尝二代目店主的炸猪排吧。

更多详细请看：【东京.美食】在蔵前的名店“杉田”品尝食感清爽的正宗炸猪排

炸猪排杉田

111-0042 东京都台东区寿 3-8-3

5. 【目黑站】 とんき猪排 Tabelog(3.60)

猪排评点：时代感猪排、多汁酥脆

在目黑车站前的大道，稍微走一点点就可以看到有家“炸猪排屋（とんかつ　とんき）”。1939年创始至今的76年。店内分有一楼的长柜台开放座席和二楼的单个桌子。排二楼的队列比排一楼的要快一些，想要尽快尝到脆脆又多汁的炸猪排的话，推荐大家排在二楼的队列。菜单简单的分为三种。里肌肉套餐（ロースカツ定食）（1,900日元）、炸猪排套餐（ヒレカツ定食）（1,900日元）、串串套餐（串カツ定食）（1,400日元）。而这间店的看点就是如果坐在一楼的吧台区的话，能近距离的直接看到料理师烹调炸猪排的过程！有机会到目黑的话，不防来尝尝这间“炸猪排老店”！
更多详细请看：【东京.美食】让人神魂颠倒的老铺－74年历史的炸猪排屋

通基

153-0064 东京都目黑区下目黑 1-1-2

6. 【马车道站】 胜烈庵猪排  Tabelog(3.58)

猪排评点：“酥香炸衣”是重点、肉味十足

如果来横滨要吃猪排，当地人一定会推的就是“胜烈庵 猪排”创业九十多年的猪排老店！横滨的店面非常大，有两层楼。店面的装潢是日式木头风格。如果坐在一楼的吧台区的话，还能看到老师傅们分工料理炸猪排的职人样子喔！要说这间店的第一看点的话，绝对就是“自制的面包粉”炸衣了，他们家的炸猪排面衣可以说是面衣界的“翘楚”，炸的脆脆金黄又扎实，让人忍不住一口接一口！而店内猪排的定番吃法，就是沾着大量蔬果熬制而成的“自制猪排酱汁”享用。

胜月庵马车道总本店

231-0014横滨市横滨市中区常盘町5-58-2

7. 【新宿站】 豚珍馆猪排 Tabelog(3.58)

猪排评点：大份量满足、厚实扎实

新宿站第一名的猪排店就是这间啦！豚珍馆位在新宿西口附近，店面是在巷弄中的二楼。这间店有一个特色是店内的客人一半以上都是韩国人，因此菜单也有英文版的，不用怕语言不通点餐不方便。这间店的翻桌率很快，就算要排队也不用担心排太久，让人吃得好满足的“大份量”且价格实惠（一千日元以内）是这间店的一大特点，而这间店也有个潜规则，男生的饭量自动会调整成大碗，女生如果不够的话也可以跟老板说喔！

猪腩肉茯苓

160-0023 东京都新宿区西新宿 1-13-8

结语

看了这么多私房炸猪排名店跟炸猪排照片，是不是突然很想吃炸猪排呀！虽然说现在有许多连锁炸猪排店，但是由日本炸猪排职人做出来的正统日式炸猪排，绝对是来日本不可错过的美食之一啊！