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来尝尝鹿儿岛超cute的白熊刨冰，发源地【天文馆MUJYAKI】
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想在鹿儿岛吃些甜点的话，那就快到「白熊」剉冰吧！ 这是一个在日本非常受欢迎的剉冰，上面会摆放一些水果和淋上牛奶。让我们来看看鹿儿岛白熊发祥店「天文馆MUJYAKI」剉冰美味的秘密吧。
更新日期 :
白熊
大家有没有听过“白熊”甜点呢？
这里讲的白熊就是指，日式刨冰，上面淋上牛奶糖浆加上水果和一些豆类食品。牛奶和水果的搭配口感非常清爽，让人停不下口。
现在在日本各地都可以吃得到，其创始店在鹿児岛，因此小编这次就要来介绍白熊的创始店【天文馆MUJYAKI】，有机会快来尝尝！
白熊创始店【天文馆MUJYAKI】
第一间将白熊商品化的店铺【天文馆MUJYAKI】，就位在有许多餐厅及商家的“天文馆”商店街内。
我们前往取材的时间是平日的开店时间11：00，但到时就已经看到店门外大排长龙了，可见多有名气。
这里也有许多来自世界各地的人朋友，总是“人满为患”，大家的目的都只有一个，当然就是……。
白熊
照片中的白熊刨冰，是一般size，高约16公分，直径14.5公分，份量十足。
软绵绵的刨冰上淋上了满满的牛奶和季节水果，看起来非常可口美味。
看起来就是只“白熊”
想要做出白熊的想法可以追溯至1947年，当时的刨冰只有简单的样子，为了要让其增添一些色彩，放上了一些樱桃和葡萄乾等水果。从上面看起来就像是白熊一样，因此就取了这个名字。
从上面看是只可爱的白熊，让品尝的人也不自觉心情愉悦呢！
制作方法可是最高机密
不仅是外观，刨冰里面其实也放了很多水果。在创作白熊这个刨冰时，配料就已经非常丰富了，上面还会放上很多季节性水果。
其中的糖浆可是其受欢迎的主要关键，只有在白熊才尝得到的口味。本来是只有淋上练乳，但经由多次改良，总算研究出【天文馆MUJYAKI】的独家爽口牛奶糖浆配方了。为了守护这个味道，仅将其配方告诉创业者及其子孙，可以说是他们的独门配方。
有如雪一般的剉冰，完全不依赖机器，一点一点以手动的方式操作。因为依不同季节，冰的溶化程度会不同，所以他们还会稍微改变操作，使其较不容易融化。由于这个需要技术，会由专业的店员来操作。
刨冰里面有惊喜！
刨冰里面还会放鹿儿岛的名产，用地瓜做的甜点和豆类等。每口都会尝到不一样的惊奇，让人一口接着一口。虽然份量很大，但是一下子就被吃光了！
白熊一般size含税720日元，小份的含税510日元(以下若无特别标记价格，就是一样的金额)。
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除了白熊之外也有其他的喔
Picture courtesy of 天文馆MUJYAKI
【天文馆MUJYAKI】除了提供招牌“白熊”之外，也有其他不同口味的白熊刨冰，总有15种类。
照片里是“草莓白熊”，里面放了草莓和牛奶，光想就知道味道一定非常棒！上面是带有颗粒的草莓果酱，酸酸甜甜令人吃了会上瘾。
其他也有淋了满满的巧克力酱的“巧克力白熊”和放了手工烤布丁的“布丁白熊”(含税825日元)等各种白熊刨冰，如果有好几个人一起来就可以吃吃看各种刨冰哦！
除了白熊以外的人气刨冰
Picture courtesy of 天文馆MUJYAKI
通常较受海外旅客受欢迎的是“宇治金时”刨冰。宇治金时刨冰就是上边有淋上京都宇治的抹茶和红豆。虽然这不是白熊剉冰，但是可以尝到日本的感觉。
白熊以外的刨冰也有许多变化，像是“烧酎霙”刨冰(含税660日元)上淋得可是鹿儿岛名产芋烧酎做的独家糖浆呢！喜欢喝酒的人一定会喜欢，这可以说是一个前所未有的剉冰口味。
如果没时间内用，也可外带
如果遇到大排长龙，又没时间排队内用的话，可以外带！
外带的话，有比较小的手拿size(含税450日元)和白熊刨冰外带杯。可以一只手拿着白熊刨冰，一边走在鹿儿岛街上。
这次我们拜访的是天文馆MUJYAKI的1F“白熊咖啡 shirokuma cafe”。
这栋大楼里面全部都是天文馆MUJYAKI的店，地下室有铁板烧，2F为洋食，4F为鹿儿岛当地美食居酒屋。如果肚子饿了还可以在这边用个餐呢！
最后和白熊一起拍个照片留念！
回程时别忘了在大门和白熊拍照哦！ 另外要特别提醒大家的是，这边常常会很多人，建议在开店时间左右前往会比较好排。
“白熊”刨冰可以说是鹿儿岛观光不可少的行程，大家一定要来尝尝看喔！
※：2019年6月起预计将会调整价格。
更多精彩介绍
In cooperation with 天文馆MUJYAKI
Written by
MATCHA Editer.
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