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1千日元起可品尝黑毛和牛套盒！——“神乐坂 翔山亭 和牛贅沢重专门店 神乐坂本店”
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神乐坂的时尚餐厅、咖啡厅、杂货店鳞次栉比。在位于神乐坂的“神乐坂 翔山亭 和牛贅沢重专门店 神乐坂本店”，可以1,000日元的价位品尝和牛份量十足的盖饭。来访东京之际请一定要到那儿走一趟！
在神乐坂品尝和牛套盒料理
神乐坂满是时尚餐厅、咖啡厅和杂货店，寺庙和神社等也很多，是不仅受日本人欢迎，在访日游客之中也很有人气的一条街。
在这样的神乐坂，有一家只要花1,000日元起（不含税）就能品尝黑毛和牛盖饭料理的店铺“神乐坂 翔山亭 和牛贅沢重专门店 神乐坂本店”[下记“和牛贅沢重专门店（豪华和牛套盒料理专门店）”)]。
一般来说，在日本“お重”(Omo)（套盒）指的是涂漆的四角箱子，在这家店里，和牛盖饭料理也叫做“お重”。
到了午餐时间段，店前排起长队，非常有人气。“想要饱餐一顿美味的黑毛和牛！”、“想要逛街还要吃美食！”的朋友一定别错过这里！
为什么能以便宜价格品尝黑毛和牛呢？
吃烤肉的话，饱餐一顿黑毛和牛1人将近1万日元，黑毛和牛听起来给人以高价的印象……然而，在这家店花1,000日元～2,000日元左右就可以品尝！
“黑毛和牛贅沢重专门店”从连锁店一并购入A4/A5级别以上的黑毛和牛，即便是相同部位，比起购入单品而言，能以更为优惠的价格入货。
因此，可以用1,000日元起的合理价位提供黑毛和牛！
在该店能够品尝的黑毛和牛套盒料理“黑毛和牛贅沢重”有3种。“梅”（不含税1,000日元)、“竹”（不含税1,480日元)还有“松”(不含税1,980日元)。
各自的不同在于，米饭上摆的黑毛和牛的种类数目。梅套盒为烤牛肉和佃（Shigure)煮(※1)，竹套盒加一道西冷牛肉，松套盒可加菲力牛肉。
本篇介绍在“黑毛和牛贅沢重专门店”可以品尝的套盒以及食用方法。
※1：佃（Shigure)煮……牛肉加生姜、酱油、味淋、砂糖等煮成甜辣口味。
开吃了！
笔者采访时点的是“梅”套盒。开吃！
首先是酱菜
点单后最先上菜的是紫苏渍白菜和萝卜(图右)以及山葵渍山药(图左)，还有蛋黄调味汁(用来蘸肉的加入了蛋黄的调味汁，图最右边)。蛋黄调味汁稍后使用，请不要先吃。
紫苏渍白菜和萝卜，能够感受到紫苏的清爽口味和白菜以及萝卜的甜味在口中漫开。山葵渍山药有着山葵的冲鼻感和山药的咔嚓口感，很有滋味。
推荐食法①：一开始就这么吃
边吃着酱菜边等着，套盒端上来了！ 一打开盖，佃（Shigure)煮和烤牛肉的美妙香气就弥漫开来。
虽然就这么吃也很美味，在这里介绍能够最大程度地享受套盒美味的3种食法。
首先是，直接品尝，尽享牛肉的好滋味。
厚切的5枚烤牛肉和大量佃（Shigure)煮把米饭盖得严严实实的，这样的份量只需1000日元实在是想不到。小编先是品尝了2枚烤牛肉和三分之一左右佃（Shigure)煮牛肉。
烤牛肉很有嚼劲而且十分厚实，令人很满足。牛肉佃（Shigure)煮在口中像要融化一般的柔软，咬一口鲜味便在口中扩散开来。
推荐食法②：用蛋黄调味汁蘸肉
其次，和酱菜一起上桌的蛋黄调味汁出场了！ 搅拌蛋黄调味汁，用肉蘸着吃。蘸了蛋黄调味汁的牛肉变得格外柔滑。
到此为止就把烤牛肉全部吃完也不成问题。请剩下佃（Shigure)煮和米饭。
推荐食法③：最后以Hitsumabushi风格（鳗鱼饭三吃）收尾
最后按Hitsumabushi风格(※2) 享用。可以使用吧台上准备的碗和汤汁。
在碗里放入米饭和佃（Shigure)煮。在上面浇上汤汁。
如果加上摆在套盒上的柚子(※3)皮的话，更添一番清爽滋味。
※2：Hitsumabushi……将蒲烧鳗鱼的鱼身切开分好，摆在米饭上的料理。第1吃就这么吃，第2吃加入海苔和山葵、葱等佐料，第3吃浇上出汁(Dashi)，像吃茶泡饭一般地吃。
※3：柚子(Yuzu)……柑橘类的一种。
按喜好加入山葵和芝麻、海苔等也很美味。
浇了汤汁，使佃（Shigure)煮的味道变得清淡，今人不觉得腻味可以继续开吃。虽然是份量十足的套盒，却令人百吃不厌，只一小会儿就被“消灭”干净了。
请尝试3种食法，找一找自己喜欢的味道如何？
还有多语言菜单！
本篇介绍了的3种食法，都写在菜单的里面。菜单和3种食法，都有英文和中文翻译。想要多语言菜单时，请咨询店员吧。
悠闲雅致的店内环境
店内仅设有吧台席。照明夜不过于明亮，另外，木制的吧台也营造出悠闲的氛围。
一开始端上温茶，让心情平静下来。店员保持适当的距离，是令人感觉十分舒适的空间环境。
还有一个人来吃的顾客，即使是一个人也可轻松入内。
还有，在等待套盒的时候，烤着肉的地方和盛盘的地方都就在跟前，放眼就能看到！ 这是吧台席位可以享受的消磨时间的方式。
吃得饱饱地在神乐坂观光
出自“神乐坂闲逛中必入12个景点推荐～小路、杂货店、咖啡店～”
用“和牛贅沢重专门店 神乐坂本店”的套盒填饱肚子后，不妨沿着主干道“神乐坂大道”散散歩吧。在“Noren神乐坂店”买和风小物件、在“善国寺(Zenkokuji)”的优美红色街门前逗留……。
散歩后到时尚咖啡厅小憩。将时间抛在脑后尽情放松。
享受美味和牛和时尚街景，请一定到此地走一趟！
更多精彩介绍
In cooperation with 神楽坂 翔山亭 和牛贅沢重専門店 神楽坂本店
MATCHA編集・ライターのインターン生。カフェ・レストラン巡りと映画鑑賞が大好きな大学生。
文章中的相关资讯是作者基于采访期间的调查内容所撰写。 文章发布后，产品或服务的内容和价格可能会有变更，请提前确认后再购买或使用相关产品服务。
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