有海鲜、山珍还有甜点！岩手县的绝品美食汇总

在岩手想要品尝的美食

位于东北地方的岩手县有很多美食！虽然这里以“盛冈三大面食”而知名，但别忘了因为在其东边有面朝太平洋的岩手山和八幡平(Hachimachimantai)等山岳，山珍海味应有尽有。可口啤酒和甜点也不容错过。

岩手县还是“2019年世界杯橄榄球赛™️日本大会”(以下简称Ｗ杯)的举办地之一。实地造访岩手县的读者，请务必参阅本文，尽情品尝岩手县的知名特产。以下为大家介绍在岩手县必尝的美食！

盛冈三大面

在岩手县的中心城市——盛冈市，要提当地名吃的话，那便是盛冈三大面了。它是盛冈冷面(以下简称冷面)、炸酱面和椀子荞麦面的总称，每款面都以其个性洋溢的风味和吃法而扬名在外。
来访岩手之前，请了解一下这三种面的特征！

1. 冷面

Photo by Pixta
盛冈冷面是发源于盛冈市内的烤肉店的一款冷面，它是将韩国和北朝鲜的冷面结合日本人口味进行了改良的面品。

盛冈冷面的特征是在使用淀粉和马铃薯制成的光滑白面上，浇上以牛肉和鸡骨架熬成的高汤。还有酸辣十足的泡菜、清口的当季水果等浇头，吃起来十分爽口。在岩手常把这款面作为尝完烤肉后的收尾。

在JR盛冈站前的“Pyonpyonsya”和“盛楼阁”和位于盛冈市大道的“食道园”等烤肉店均有提供冷面。

Pyon-Pyon-sha盛冈站前店

岩手县盛冈市盛冈前大街9-3 020-0034

盛楼阁

岩手县盛冈市盛冈前大街15-5 020-0034

食道园

岩手县盛冈市大通1-8-2 020-0022

2. 炸酱面

©️岩手县观光协会
盛冈炸酱面(Morioka Jajamen)是发源于盛冈中华料理店的面品。据说店主将中国炸酱面(Zhajiangmian)做了改良而推出这款面。

盛冈炸酱面融合了肉味噌的咸味和蒜瓣的辣味还有青瓜的爽口，口味丰富，好吃得能令人一吃便上瘾！

©️岩手县观光协会
面吃完后，在碗里加入生鸡蛋和热汤制成“鸡蛋汤”来喝，这是一种盛冈风格的吃法。在JR盛冈站大楼的“白龙”、盛冈市内的“香酱”和“盛冈炸酱面 HOT JaJa”等多数店铺都提供这款面。

白龙飞山店

岩手县盛冈市盛冈前大街1-44 020-0034 Fezan Odensekan 1F

Jajamen-ya Kosho

岩手县盛冈市大通2-4-18 020-0022

盛冈jajamen HOT JaJa

岩手县盛冈市盛冈前大街 9-5 020-0034 佐川大厦 1F

3. 椀子荞麦面

道奥 金婚亭
椀子荞麦面是一款食法很有特点的荞麦面。食客在快要吃完荞麦面的时候，店员又在碗里继续加上新荞麦面。快要吃不下去的时候，把碗盖盖上，即表示吃完了。

在盛冈市内的“荞麦处 东家 本店”、“初驹 椀子荞麦面 本店”和花巻市的“金婚亭”等店都可品尝这款面。如果要找JR盛冈站附近的店的话，也推荐”荞麦处 东家 站前店”。

荞麦面东屋总店

岩手县盛冈市中桥通1-8-3 020-0871

吾妻屋站前店

岩手县盛冈市盛冈站前通 8-11 020-0034 盛冈站前大楼 2F

初驹万科场总店

岩手县盛冈市八幡町 10-21 020-0872 初驹万科场

金婚亭

岩手县花卷市西见矢目 Dai 11 Chiwari 025-0002

前泽牛

和风餐厅“牛里”
前泽牛是岩手县出产的品牌牛肉。在自然风光浓郁的奥州市前泽地区饲养的和牛中，只有满足了严格挑选标准的牛才能被认定为“前泽牛”。红色肉身上遍布着细微纹理，肌肉间脂肪的纹理仿佛霜降一般，口感柔滑，好像要融化开来，令人乐在其中。

虽然“牛排・铁板料理 和Kana”等位于盛冈市内的店也提供前泽牛肉，笔者想要推荐的是位于奥州市的“牛里”，这家店提供寿喜烧、肉寿司等以前泽牛肉制作的各种菜肴。

日式 Resutoran Ushi no Sato

岩手县奥州市前泽向田1-5 029-4204

新鲜海产品

Photo by Pixta
岩手县的西侧几乎全部朝海，所以，除了秋刀鱼和青花鱼以外，还可捕获鱿鱼、扇贝、牡蛎、海胆、裙带菜和海鞘等海产品。请一定在现地品尝以新鲜海产品制成的刺身和海鲜盖饭。

笔者推荐位于盛冈市内的“南部藩长屋酒场”。这家店除提供当季海鲜以外，还有炸酱面、冷面、当地名酒等岩手特产，应有尽有。每晩19：00开始，店员就献上当地舞蹈“Sansa舞”，这也值得一见。

南部阪长屋坂场

岩手县盛冈市大通2-6-4 020-0022

海胆便当

©️岩手县观光协会
还有以海鲜制成的美观而可口的独特美食。比如位于沿海地段的宮古市的名吃，即把海胆密密实实地铺在白米上的“海胆便当”(含税价1,470日元)。

位于久慈三陆铁道的久慈站舍内的售卖店“三陆Riasu亭”从7：00开始出售此便当。因为1日限定出售20道，喜欢这道美食的人士，请在开店时到访。

三陆里亚斯亭

岩手县久慈市中央3-38-2 028-0061

手工啤酒

令橄榄球迷十分开心的一点是，岩手县是手工啤酒的名产地。这里酿造着在日本手工啤酒比赛中获得第一的“Baeren Classic”和使用山椒果实制成的爽口“Japanese Spice Ale山椒”等个性洋溢的啤酒。

远野酿造 TAPROOM

远野酿造 TAPROOM
笔者首推的是位于距离W杯会场釜石市驱车1小时左右的远野市的“远野酿造 TAPROOM”。这家店提供使用本地（远野市）出产蛇麻子在店内精心酿造的啤酒，口感细腻丰富。还准备了炸鱼薯条和辣豆酱等下酒菜。

远野酿造 TAPROOM

岩手县远野市中央通10-15 028-0523

岩手甜点、纪念品

位于盛冈市内的“福田面包”是一家推荐给甜食爱好者的店铺。这家店加入了大量奶油和果酱的松软面包，口感柔和，大人孩子都喜欢。

除了位于盛冈市内的本店以外，在JR盛冈站内还设有“iwate tetoteto”售卖点。

福田磐永田町总店

岩手县盛冈市永田町12-11 020-0062

“南部仙贝”

岩手县的经典伴手礼是口感酥脆的“南部仙贝”、造型呈可爱卵型的“海鸥玉子”馒头。可在JR盛冈站和市内的纪念品商店购入。

把岩手美食尝个遍！

在岩手县可饱尝从山珍到海鲜、再到令人无比满足的甜点等美食。岩手不仅是观光目的地，还可以顺便造访当地的居酒屋和餐馆，大快朵颐当地美食！

关于岩手的观光地、从东京出发的交通方式以及釜石市的橄榄球体育场等信息，请参阅以下文章。

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