日本(にほん)を 訪(おとず)れたら、おいしい 日本の 料理(りょうり)を ぜひ 食(た)べてみて ください。スーパー(supermarket)や コンビニ(convenience store)でも 買(か)うことが できる 料理(りょうり)を 紹介(しょうかい)します。初(はじ)めて 出会(であ)う 味(あじ)も あるかもしれませんよ！
寿司だけじゃない、日本だから 食べることが できる 料理
日本の 有名な 料理は 寿司ですね。日本で いろいろな 寿司を 食べることは とても 幸せなことだ と思います。
しかし、寿司以外にも おいしい 料理が 日本には たくさん あります。この記事では、日本を 訪れたときに 食べてほしい おいしい 食べ物を 紹介します。
今回 紹介する 食べ物は、スーパーマーケットや レストランだけでなく、コンビニでも 買うことが できる ものです。
1. 納豆
納豆は、大豆(soy)を 発酵させた(fermented) 食べ物です。
納豆には、たんぱく質(protein)や 食物繊維(dietary fiber)、ビタミンや ミネラルが 入っています。栄養(nutrient)について 研究している たくさんの 人たちが 納豆を スーパーフード と考えています。
混ぜると、ねばねばした 糸が 大豆と 大豆の 間に できます。
おいしそうでは ありません。しかし、味は おいしいんです。
納豆は、1人分が 発泡スチロール(Styrofoam)の 小さな パックに 入って 売っています。タレと カラシが 付いていて、納豆に 混ぜて そのまま 食べることが できます。
日本人は、納豆を ごはんの 上に 乗せて 食べることが 多いです。巻きずし(海苔に ご飯を 巻いて(roll) 作る お寿司)に 納豆を 入れた 納豆巻きも あります。こちらは コンビニでも 売っています。
見たときは びっくりするかもしれませんが、ぜひ 食べてみて ください。
2. 餅
花見のときには 必ず 食べたい、桜の 葉で 餅を 巻いた「桜餅」
餅は、もち米(sticky rice)を つぶして(crush) 丸くしたものです。おやつのときに 食べてもいいし、ご飯に 食べてもいいです。
餅は、柔らかく、弾力(elasticity)が あって、少し ベタベタしています。小さく 丸めた 餅は、串(skewer)に さして 食べたり、そのまま 食べたり します。
餅には 味が ないため、たいてい 甘い タレが かかっています。
甘じょっぱい(sweet and salty) 醤油の タレが かかった「みたらし団子」
餅は、白や ピンク、緑など、いろいろな 色が あります。ですから、見るだけでも 楽しいです。
そして、甘じょっぱい 醤油の タレが かかった 餅も あります。それは "みたらし団子" と 言います。これは とても おいしいです！ おやつにも 簡単な 食事にも なります。
甘い クリームが 入った 餅や、抹茶味の 餅も あります。日本へ 来たら、餅を 食べて みましょう！ 今まで 食べたことがない、日本の 味に 会うことが できるでしょう。
3. あんこ
小豆(adzuki bean)から できるから できる あんこは、和菓子(日本に 昔から ある お菓子)で よく 使います！
赤褐色(reddish brown)で なめらかな あんこは、いろいろな お菓子に 使っているので 驚くかもしれません。
あんこの 歴史は 古く、伝統的な(traditional) 和菓子として いまも 日本で 人気が あります。あんこが 入った 美しい お菓子は、家族や 友達への おみやげにも いいですよ。
あんこは 食べることが できる 期間が 短いです。ですから、賞味期限(おいしく 食べることが できる 期間：expiration date)に 注意して ください。
あんこは、日本の デザートに 必ず ほしい ものです。あんこが 入った お菓子を 食べてみましょう。昔から ずっと 人気がある、日本の 味を 食べてみて ください。
4. 抹茶や 抹茶味の お菓子
「抹茶を 飲む」という 体験(experience)は、普通の お茶を 飲むこととは 全然 違います。抹茶は 濃い(dark) 緑色で、苦い 味の 中にも 甘さが あります。
お茶が 好きな人にとって、きっと 忘れることが できない 体験になるでしょう。
日本の お茶の 歴史は 長いです。そして 抹茶は その歴史の 中でも 大切な ものです。今は、その抹茶を 簡単に 楽しむことが できるように なりました。
カフェ(喫茶店)で 飲んだり、コンビニで 買ったり、スーパーで 抹茶の 粉(powder)を 買うことも できます。
5. お好み焼き
お好み焼きは、キャベツ、小麦粉(flour)、卵と 麺や 好きな 食べ物を 混ぜて 焼く 料理です。しかし、それだけでは ありませんから、説明するのが 難しい 料理です。
お好み焼きは、日本以外の 国では "日本風(Japanese style) ピザ"や "日本風 パンケーキ"と 呼んでいることが あります。もし あなたが お好み焼きは、見たとき パンケーキと 似ています と思うかもしれません。
しかし、お好み焼 と言っても、場所で 形や 味、作り方は 少し 違います。ですから お好み焼きは 本当は とても たくさんの 種類(types)が あります。
しかし だいたいは 広島の お好み焼きと 大阪の お好み焼きの 2種類で 考えます。
広島の お好み焼きは 食べ物を 重ねます(layer)が、大阪の お好み焼きは 食べ物を 混ぜて 作ります。どちらも それぞれ 違う 味で すばらしいです。ぜひ どちらも 食べてみて ください。
お好み焼きは お腹いっぱいに なって、濃い味の 食べ物です。とても おいしいですから 一度 食べると もう一度 食べたくなりますよ。
ほかの 料理も 食べて みてください
「日本のことば事典「たい焼き・今川焼き」」より
日本には おいしい 料理が まだまだ たくさん あります。
今回 紹介した 食べ物は、日本の 食べ物の 文化を 体験したい人や、箸で 日本の 料理を 食べたい人に オススメです。
がんばって その場所の お店に 入って、いろいろな 料理を 食べてみて くださいね。
そして 有名な 日本の 料理 以外も 食べてみて ください。おいしい 料理が たくさん ありますから！
※この記事は 英語の 記事を 翻訳・再編集したものです。
