お好(この)み焼(や)きと 大阪(おおさか)の 町(まち)の 景色(けしき)を 一度(いちど)に 楽(たの)しむことが できる「鶴橋風月(つるはしふうげつ) 阪急(はんきゅう)32番街店(ばんがいてん)」へ 行(い)って みませんか？ ぜひ 食(た)べて ほしい メニュー(menu)や おいしい お好み焼きの 食べ方(かた)を 紹介(しょうかい)します。
大阪の町と 味を 一度に 楽しむことが できる すばらしい 場所
大阪は おいしい 料理で 有名です。にぎやかな 大阪には 多くの レストランがあり、1店だけを 選ぶことは 難しいです。そして、町を たくさん 見物したい 人は、「食事の 時間が ありません！」と思う人も いるかもしれません。
そこで 行ってほしい 場所は、梅田駅の 阪急32番街に ある、お好み焼き店「鶴橋風月」です。ここでは、おいしい お好み焼きと 大阪の すばらしい 景色を 一度に 楽しむことが できます。
大阪・お好み焼きの 店「鶴橋風月 」とは
「鶴橋風月」は、60年以上の 歴史が ある お好み焼きの 店です。いまは、日本と 外国、ぜんぶで 80店以上の 店が あります。アメリカの カリフォルニア州 サンタクララにも 店が あります。
「鶴橋風月」の すばらしい ところは、どの店でも、同じ 品質(quality)で 同じ 味の お好み焼きを 食べることが できることです。 ですから、多く 人が この店の お好み焼きが 好きです。
大阪の 町を ぜんぶ 見ることが できる 特別な 店「阪急32番街店」
ぜんぶの 店で 同じ 味の お好み焼きを 食べることが できる「鶴橋風月」ですが、「鶴橋風月阪急32番街店」は、大阪の 町を ぜんぶ 見ることが できますから、特別です。
「阪急32番街店」は 31F建ての ビルで、「鶴橋風月」は 29F にあります。そのため、おいしい 食べ物を 食べながら、大阪の すばらしい 景色を 楽しむことが できるんです。
ここからは、買い物が できる「HEP FIVE」 の 赤い 観覧車を 見たり、大阪の 町を 遠くまで 見ることが できます。 窓側の 席からは、とくに きれいな 景色を 見ることが できますよ。
店で 頼むことが できるもの：お好み焼き・焼きそば・豚平焼き
景色を よく 見たら、食べ物を 頼みましょう。 風月で ぜひ 食べてほしいものは、お好み焼きと 焼きそばです。
豚平焼きも あります。豚平焼きとは、青ネギ(green onions)や 豚肉(pork)の 入った オムレツに、ソースや 青のりを かけて 食べる、大阪の 人気の 食べ物の 1つです。
店には、英語や 中国語、韓国語の メニューが あります。
いろいろな 食べ物を 食べてみたい人は、セットを 頼んでも いい と思います。
モダン焼きと お好み焼きの 違いを 知ろう
「風月」へ はじめて 行く人は、お好み焼きを 1つは 食べてみて ください。 メニューを 見ると、店の すべての お好み焼きは、"お好み焼き"か "モダン焼き"の どちらかを 選んで 頼むことが できることに 気づくでしょう。
モダン焼きには 麺(noodle)が 入っていて、普通の お好み焼きには 麺が 入っていません。モダン焼きの "モダン"は、英語の "modern"から できた 言葉で、モダン焼きとは、現代的な(modern) お好み焼き という 意味です。
広島の お好み焼きにも、大阪の モダン焼きと 同じで 麺が 入っています。しかし、広島では お好み焼きを 作る時 ぜんぶ 一緒に 焼きません。一つずつ 上に おいて 焼きます。
しかし、モダン焼きは、麺以外の ぜんぶを 一緒に 焼きます。そして、焼いた お好み焼きの上に 麺と ソースを のせます。
©Tsuruhashi Fugetsu
モダン焼きの 麺は、だいたい 焼きそばと 同じ 麺を 使います。
「鶴橋風月」の 焼きそばは、大阪で 一番 おいしい 焼きそばの 1つで、有名です。それは 普通の 麺より 太いです。焼きそばだけを 食べに 来る 人も います。
ぜひ 食べてほしい メニュー：風月焼き・チーたまぶたお好み焼き
名前から わかりますが、「風月焼き」は「鶴橋風月」だけで 食べることが できる お好み焼きです。イカ、エビ、豚肉(pork)、牛肉(beef)など、たくさん 入っています。
どの お好み焼きを 食べるか 困ったときは、この「風月焼き」か、風月焼きに 麺を 入れた「風月焼きモダン」は どうですか。
「チーたまぶたお好み焼き」は 新しい メニューですが、「濃厚(rich taste)で おいしい！」と、すでに 人気の メニューです。 「チー」はチーズ、「たま」は卵、「ぶた」は 豚肉の ことです。
お好み焼きに チーズを 入れると、チーズが 溶けて(melt)、ひと口ごとに 濃厚な チーズの 味が します。
メニューを 頼むと、店の 人が 材料を 入れた ボウルを 机に 持って きてくれます。
お好み焼きや 焼きそばは、自分で 作って 食べてもいいです。しかし、店の 人に 焼いて もらいたい 人は、店の 人に お願いしてみましょう。風月では 店の人 全員が 短くても 3ヶ月 練習をしています。
今回は 店の人に 作って もらいました。まず、ボウルの 中で 材料を 混ぜました(mixed)。
その後、鉄板(hot plate)に 混ぜた 材料を おきます。
次に、モダン焼きの 麺や、鰹節(bonito flakes)を おきます。
焼いている ところが 色が ついて、少し かたく なったら、裏返します。
よく 焼いたら、濃厚な 甘い ソースと マヨネーズを かけます。ソースは「鶴橋風月」で 作ったものです。ソースを 売っている 店も ありますから、おみやげに 買っても いいですね。
「鶴橋風月」の お好み焼きの 味は、他の 店の 味と 少し 違うかもしれません。なぜなら、「鶴橋風月」の お好み焼きは、小麦粉(flour)が 少なく、キャベツが 多いからです。ですから、外は 少し かたくて、中は 柔らかい、おいしい お好み焼きに なります。
お好み焼きの 食べ方
お好み焼きは、名前の 通り "好きに 焼く" という 意味です。ですから あなたの 好きな やり方で 作って 食べることが できます。しかし、お好み焼きを もっと おいしく 食べる やり方が ありますから、紹介します。
だいたいの 人が、お好み焼きを 切って 食べます。しかし、鉄板で 熱くなっている 間に ソースの 味が 変わります。切ると、変わっていく 味を 楽しむことが できません。
「鶴橋風月」の 店の人は、鉄板に お好み焼きを おいて、小さい 四角に 切って、外側から ひとつずつ 食べることを 教えて くれました。この食べ方は、変わっていく 味を 楽しむことが できます。
おいしくて、他の 食べ方では お好み焼きを 食べたくない と思うかもしれません。
大阪の 景色と お好み焼きを 楽しもう
「鶴橋風月」の お好み焼きは、日本でも 海外でも 楽しむことが できます。しかし、阪急32番街店では、すばらしい 景色を 楽しむことが できます。
大阪へ 行くときは「鶴橋風月阪急32番街店」にも 行って みましょう。
提供協力：鶴橋風月阪急32番街店
※この記事は 英語の 記事を 翻訳・再編集しました。
