奥道後壱湯の守　贅沢な「食」のおもてなし

【ビュッフェ】お口はもちろん、目にも楽しいお料理が目白押し

ディナービュッフェ

旬の素材を使い、奥道後きっての名シェフたちが腕によりをかけて品数80種類以上のお料理をお召し上がりいただけます。

ビュッフェだから楽しめる「ライブクッキング」、ディナービュッフェでは、ステーキ、寿司、パスタなどの実演を実施いたします。

ご提供する料理の他にも、追加でご注文いただける逸品料理をご用意しております。通年でお楽しみいただけるメニューはもちろん、季節限定メニューも各種ご用意しております。

※追加のお料理は事前にご予約ください。

モーニングビュッフェ

ご朝食は皆さまレストランでのビュッフェをお召し上がりいただきます。

和洋のメニューに加え、ライブキッチンではオムレツやフレンチトーストを実施しております。

【会席】和の風情漂い歴史の趣があふれる三軒茶家で

選べる会席「石鎚」「匠」「極み」

人気No.1会席「石鎚会席」は、愛媛ブランド肉「伊予牛」、愛媛県魚「鯛」などの愛媛の逸品食材や季節食材を活かし、美食をご堪能いただけます。

石鎚から素材をグレードアップした「匠会席」は、 厳選された愛媛自慢の食材を使い、独自のアレンジを加えながら仕上げた会席。料理人渾身の力を振り絞って作り上げた料理の数々を提供いたします。

より趣向を凝らした「極み会席」は、季節食材と愛媛の厳選食材の饗宴が実現した、当館最高級の会席。良質な食材にこだわり、贅を尽くした美食を堪能できます。  

もっと楽しむ「美味少量」「すきやき」

お客様のご要望から生まれた「美味少量会席」は、「量より質」にこだわった上質な会席。厳選食材が見せる美食を目と舌で存分に味わえます。

肉好き必見の「すきやき会席」は、上品な味わいのえひめブランド「伊予牛」を贅沢にすきやきで。新鮮野菜と地元産の卵をくぐらせれば口の中で最高のハーモニーが広がります。 

アレルギー対応について

当館のビュッフェでは、７大アレルギー（卵、えび、かき、そば、乳、落花生、小麦）の表示をしております。※他のアレルギーがある方は、当レストランスタッフまでお尋ね下さいませ。

※会席料理もアレルギー対応可能でございますので、該当する場合ご予約時にご記入、又は当館までご連絡下さいませ。

旅の楽しみ「食」を、奥道後で。

ビュッフェ、会席は日帰りでのご利用も承っております。

詳しくは公式HPをご覧いただくか、宿へお問い合わせくださいませ。