福井県 勝山・大野

新名物「勝山 やまのサーモン」の美味しさの秘密は！？勝山に来たら必ず食べたい最新グルメ！

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福井県勝山市の「勝山 やまのサーモン」は、淡水で育てられた完全養殖のサーモンで、引き締まった食感と豊かな旨味が特徴です。刺身や寿司、焼き物など多様な料理で楽しめるこのサーモンは、勝山市の新たな特産品化を目指して誕生しました。理想的な環境で育てられた「勝山 やまのサーモン」を食べられる福井県内のおすすめ店舗を紹介します。安全で安心な完全養殖のサーモンを、心ゆくまでご堪能ください。

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勝山市観光まちづくり株式会社

福井県

勝山市は、福井県の東北部に位置しています。 市街地は九頭竜川の流れに沿って形成された川岸段丘に位置し、明治以来の地場産業である繊維産業を基幹産業とした商工業と、古くから農林業が盛んな水と緑の豊かな田園都市です。 当社は地域と協働し、観光地域づくりを行うDMO（観光地域づくり法人）です。 勝山市は恐竜博物館や平泉寺など魅力溢れる観光コンテンツの宝庫！勝山を多くの方に体感していただくガイドツアーや恐竜博物館の駐車場内にある「ジオターミナル」、2020年６月にオープンした「道の駅　恐竜渓谷かつやま」の運営など、勝山を訪れたお客様にきめ細かなサービスを提供しています。 また、観光を軸として新たな事業の創造にも積極的にチャレンジし、勝山のまちの活性化を目指しています。

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