【山梨・北杜市】2026年話題の新規オープンスポット4選

• 目次
• 旅がもっと楽しくなる、北杜市の新規スポット
• 📍天丼と旬菜 ぎんなん
• 📍GoGREEN ORGANIC
• 📍Utsuwa et Cafe Ensemble
• 📍ほくともりっこパーク
• まとめ

旅がもっと楽しくなる、北杜市の新規スポット

八ヶ岳の麓に広がる山梨県北杜市は、
澄んだ空気と名水が育む豊かな食、自然と調和した空間、そして地元の人々のあたたかさに満ちたまち。
この一年も、新しいお店や施設がいくつも生まれ、旅の楽しみ方がさらに広がりました。
今回は、その中から「北杜らしさ」を感じられる4つの新規オープンスポットをご紹介します。
次の旅の目的地選びに、ぜひ役立ててみてください。  

山梨県北杜市の魅力をもっと探そう！

📍天丼と旬菜 ぎんなん

完全予約制の味わう時間

2025年9月2日OPEN！

名水の里・北杜市で、朝から丁寧な和食を。
完全予約制の「天丼と旬菜 ぎんなん」は、1日を通してゆっくり味わう時間を大切にした新店です。  

8:00：鬼塚たまごを使った朝お膳
11:00 / 13:00：揚げたて天丼と旬菜のお膳

店主が選び抜いた季節の野菜とサクッと軽い衣、旨味の強い地元食材が魅力。
旅の最初に訪れたくなる、静かで贅沢な食のスポットです。

📍住所　　：山梨県北杜市白州町横手3798-12
🕒営業時間：8時・11時・13時の3部制（※完全予約制）
📅定休日　：月～水曜日　※詳細はInstagramをチェック！
座席数　     ：5席
多言語対応 ：英語

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📍GoGREEN ORGANIC

八ヶ岳の恵みを感じるオーガニック専門店

2025年9月20日OPEN！

ハーブと共に暮らす丁寧な時間をテーマにした、オーガニックとハーブの専門店。
八ヶ岳エリアで採れた植物中心に、心と体を整えるアイテムが並びます。

特に注目は、北杜市生まれのホップ「Lulla hops（ルラホップ）」を使ったバームやリネンミスト。
やさしい香りがふわっと広がり、旅の疲れを癒してくれます。

📍住所　　：山梨県北杜市長坂町中丸4590-3
🕒営業時間：10:00～16:00
📅定休日　：月～水曜日　※詳細はInstagramをチェック！
 座席数　    ：店内10席、テラス席4席
多言語対応 ：英語

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📍Utsuwa et Cafe Ensemble

器とカフェが出会う癒しの空間

2024年11月24日OPEN！

全国の作家による器が並ぶギャラリーと、落ち着いたカフェがひとつになったスポット。
木漏れ日の差し込む店内には、個性豊かな器、手仕事の美しさが光るカップや皿が並びます。

カフェでは、器に合わせて丁寧に淹れたコーヒーやスイーツを提供。
お気に入りの器を見つけて、そのままカフェで使われる世界観を味わえるのが魅力です。

📍住所　　：山梨県北杜市高根町清里3545-3074
🕒営業時間：10:00～16:00（ギャラリー）
　　　　　     10:00～15:30L.O.（カフェ）
📅定休日：火・水曜日　※詳細はInstagramをチェック！
 座席数　 　：10席
多言語対応 ：  英語（日常会話程度で少しだけ）

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📍ほくともりっこパーク

子どもと遊びつくす新スポット

家族旅にぴったりの大型遊び場が2025年11月1日OPEN！
八ヶ岳を背に富士山や南アルプスが望める自然の中で、家族みんながリフレッシュできるファミリー向けスポットです。

📍住所　　：山梨県北杜市高根町箕輪新町60
🕒営業時間：-
📅定休日　：-
　その他　 ：給水スポット、Wi-Fi完備

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まとめ

自然と人の温かさが混ざり合う北杜市で、新しい出会いを楽しんでみませんか。
今回のご紹介した4スポットが、あなたの旅のヒントになりますように。
東京から2時間で出会える、新しい旅のきっかけに。
次の休日は、ぜひ北杜市で新規オープンスポット巡りを楽しんでみてください。