[ของที่ระลึก] 7 ของที่ระลึกจากยามากาตะ

1.ฟุคิมาเมะ

"ฟุคิมาเมะ" เป็นขนมท้องถิ่นของยามากาตะที่ใช้ถั่วลันเตาและกล่าวกันว่ากินมาตั้งแต่สมัยเมจิ แม้ว่าส่วนผสมพื้นฐานจะเป็นถั่วและน้ำตาล แต่ก็รับประทานได้ง่ายเพราะธัญพืชแต่ละเมล็ดมีขนาดเล็ก และความหวานที่หรูหราทำให้เป็นขนมที่เหมาะสำหรับครอบครัว

2. โนชิบ๊วย

โนชิอุเมะทำโดยการบดลูกพลัม นวดให้เป็นวุ้น ทาบางๆ แล้วทำให้แห้ง เป็นขนมขึ้นชื่อของยามากาตะที่ทานง่ายเพราะรีดเป็นแผ่นบางๆ รสหวานอมเปรี้ยวของลูกพลัมและเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครทำให้เสพติดได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมญี่ปุ่นที่พัฒนาไปอีกขั้นโดยใช้ประโยชน์จากความดีของ Noshiume ได้รับการเผยแพร่แล้ว

3. ดาชิ

"ดาชิ" ทำโดยการหั่นผักฤดูร้อน เช่น ใบชิโสะ แตงกวา มะเขือม่วง และขิงเมียวกะ แล้วปรุงรสด้วยโชยุ มีหลายวิธีในการรับประทาน เช่น วางไว้บนข้าวขาวหรือเต้าหู้เย็น หรือรับประทานเป็นเครื่องปรุงสำหรับบะหมี่ เช่น โซเม็ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่ใช้แตกต่างกันไปในแต่ละครัวเรือน ดังนั้นคุณควรหารสชาติที่คุณชื่นชอบได้จากน้ำสต๊อกที่มีอยู่

4. คอนเนียคุบอล

"Tama Konjac" มักขายในเทศกาล Yamagata งานต่างๆ เช่น การชมดอกซากุระ ศูนย์สินค้า และสถานที่ท่องเที่ยว มักมีขายตามร้านขายของที่ระลึก และบางชนิดสามารถรับประทานได้ง่ายๆ โดยการอุ่นให้ร้อน konnyaku ลูกชิ้นร้อนแช่ในซีอิ๊วเป็นอาหารท้องถิ่นที่คุณจะอยากกินซ้ำแล้วซ้ำอีก

5. ผลไม้ตามฤดูกาล

ยามากาตะยังมีชื่อเสียงในด้านการปลูกผลไม้ โดยเฉพาะเชอร์รี่และลาฟรองซ์ ซึ่งมีชื่อเสียงในญี่ปุ่น ร้านขายของที่ระลึกไม่เพียงแต่จำหน่ายขนมหวานที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายผลไม้สดอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับเสน่ห์ตามฤดูกาลของยามากาตะเป็นของที่ระลึกได้

6. สาเกท้องถิ่น

ยามากาตะเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในภูมิภาคที่ผลิตสาเกชั้นนำของญี่ปุ่น มีโรงกลั่นเหล้าสาเกทั่วจังหวัด และเหล้าสาเกหลายชนิดผลิตขึ้นโดยใช้สภาพอากาศและวัฒนธรรมที่มีความสุข มีสาเกมากมายที่เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นที่แนะนำไปข้างต้น บางชนิดจำหน่ายในขวดขนาดเล็กซึ่งเหมาะเป็นของฝาก ดังนั้น จึงควรรับประทานพร้อมกับอาหารท้องถิ่นที่คุณซื้อหรือเปรียบเทียบสาเกที่คุณสนใจ

7. อิกาโมจิ

Igamochi (ชื่อเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนคือ “Inahanamochi no Sato”) เป็นขนมหวานที่รับประทานใน Zao Onsen มานานกว่า 100 ปี ต็อกสามก้อนใส่ถั่วกวนวางบนใบไผ่ โมจิที่โรยหน้าด้วยข้าวสีเหลืองที่มีลวดลายเป็นดอกข้าวทำให้ดูหวานน่ารัก เป็นขนมขึ้นชื่อที่ควรรับประทานในขณะที่ยังอุ่นและนุ่ม ทำไมไม่ลองชิมในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ล่ะ?

สรุป

นอกจากสินค้าที่แนะนำในครั้งนี้แล้ว ยังมีสินค้าใหม่ออกมาเรื่อยๆ เพื่อเป็นของที่ระลึกจากเมืองยามากาตะ ลองซื้อขนมและผลไม้ตามฤดูกาลที่ดึงดูดความสนใจของคุณขณะท่องเที่ยวในยามากาตะเป็นความทรงจำของการเดินทางของคุณดูไหม

ภาพถ่ายในบทความนี้จัดทำโดย: สมาคมการท่องเที่ยวเมืองยามากาตะ