Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

สารานุกรมคำญี่ปุ่น「คัปโป」「เรียวเท」

สารานุกรมคำญี่ปุ่น「คัปโป」「เรียวเท」

2016.05.22 บทความที่ชอบ

อธิบายเกี่ยวกับ ภาษาญี่ปุ่นยากๆ,คำศัพท์เฉพาะของญี่ปุ่น สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่น ครั้งนี้จะพูดถึงข้อแตกต่างของภัตตาคารญี่ปุ่นชั้นสูง ระหว่าง「คัปโป(ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ)」และ「เรียวเท(ห้องอาหารญี่ปุ่น)」

แปลโดย Baramos

เขียนโดย MATCHA

Pin LINE

คัปโป(ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ)」และ「เรียวเท(ห้องอาหารญี่ปุ่น)」ทั้งสองแบบนี้ล้วนแต่เป็นภัตตาคารญี่ปุ่นระดับสูงทั้งนั้น  ไม่ใช่อาหารญี่ปุ่นธรรมดาๆหากแต่เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีกรรมวิธีการปรุงและและวัตถุดิบแบบต้นตำรับที่จะใช้ในกรณีพิเศษเท่านั้น

ความแตกต่างระหว่างคัปโปและเรียวเท?

DSC_5567

【อาหารญี่ปุ่นกับภาชนะ】สัมผัสช่วงเวลาที่ดีที่สุดของฤดูกาลทั้งสี่และภาชนะที่รบปงงิ “ทันทันไซ”

คัปโปนั้น ส่วนมากจะมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบโต๊ะ สามารถมองดูวิธีการปรุงอาหารของเชฟที่ทำอาหารหน้าเคาน์เตอร์ได้、และบางร้านนั้นสามารถพูดคุยกับเชฟที่ทำอาหารหน้าเคาร์เตอร์ได้ด้วยค่ะ ร้านค้าในบรรยากาศคึกคักวัตถุดิบชั้นดีตามฤดูกาลและฝีมือทำอาหารของเชฟที่ทำอาหารหน้าเคาน์เตอร์  รวมถึงรสชาติแท้ๆและความสวยงามของอาหาร

th_あかりまどIMG_8243

ปรับปรุงร้านอาหารเก่าแก่ สัมผัสความรู้สึกโรแมนติกแบบไทโชที่ “อะกะริมาโด้” อะกะสะกะ

อีกด้านหนึ่งคือ เรียวเท จะเป็นห้องญี่ปุ่นแบบในรูปภาพ  ส่วนใหญ่จะเป็นห้องเดี่ยว(ส่วนตัว)ค่ะ และ มีพนักงานหญิงที่สวมใส่ชุดญี่ปุ่น(กิโมโน)ไว้บริการลูกค้า  เรียวเทนั้น อาหารที่นำมาเสริฟจะเป็นอาหารชั้นดีประเภทเดียวกันกับ คัปโป  แต่ไม่ใช่เพียงแค่อาหารเท่านั้น   ภายในห้องและสวนได้รับการตกแต่งด้วยดอกหญ้า  และมีพนักงานหญิงคอยให้บริการอยู่ค่ะ  เรียวเท สามารถเรียกใช้บริการไมโกะ(หญิงสาวนักแสดงฟ้อนรำแบบญี่ปุ่น)ได้ด้วยค่ะ

ควรไปใช้บริการช่วงเวลาแบบไหน?

ginza_gonpachi_20140914m

ทั้งคัมโปและเรียวเทนั้น จะไปทานกันในช่วงเวลาพิเศษค่ะ ตัวอย่างเช่น  หากเป็น คัปโป  จะเป็นการเดทในแบบผู้ใหญ่ที่อยากลิ้มรสอาหารรสชาติดีๆ  ลูกค้าคนสำคัญหรือจะเป็นเลี้ยงรับรองเพื่อนที่มาจากแดนไกลเป็นต้น ส่วนเรียวเท จะใช้กรณีการเจรจาที่สำคัญ,การรับรองแขกบุคคลสำคัญ,งานพิธีมอบสินสอดทองหมั้นที่เกี่ยวข้องกับงานแต่งงานแบบญี่ปุ่น

 

ถ้าหากผู้อ่านมีเพื่อนเป็นชาวญี่ปุ่นแล้ว เพื่อนคนนั้นพาไปที่คัปโปแล้วละก็ ถือได้ว่าสำหรับเค้าแล้วผู้อ่านถือเป็นแขกคนพิเศษจากแดนไกลจริงๆ ไม่ผิดแน่นอนค่ะ  อาจจะมีบางอย่างที่เราไม่สามารถทานได้ แต่ยังไงก็อยากจะลองให้เปิดประสบการณ์ลิ้มรสอาหารเลิศรสที่ถูกทำขึ้นด้วยใจกันดูค่ะ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ

แท๊กเกี่ยวข้อง

Pin LINE