การเก็บเกี่ยวฮอปสดยามเช้าและการทำเบียร์ในเมืองชิราทากะ

การเก็บเกี่ยวฮอปสดยามเช้าและการทำเบียร์ในเมืองชิราทากะ

[ประสบการณ์ที่ไม่รู้จักยามากาตะ" ครั้งที่ 1 จัดขึ้น! ]

~การเก็บเกี่ยวฮอปสดยามเช้าและการทำเบียร์ในเมืองชิราทากะ

``Yamagata Unknown Experience'' เป็นทัวร์เชิงประสบการณ์ที่เสนอโดย Yubo Ichiraku ที่ให้คุณได้สำรวจภูมิหลังด้านการทำอาหารอันลึกซึ้งของยามากาตะผ่านการเดินทาง นับเป็นงานแรกที่น่าจดจำ "Morning Fresh Hop Harvesting & Beer Making in Shirataka Town" จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 4 สิงหาคม!

◆น้ำตาของมิสเตอร์ซึจิยะ พยานที่ยังมีชีวิตในประวัติศาสตร์เบียร์ของจังหวัดยามากาตะ

เราได้พบกับคุณซึจิยะ เกษตรกรผู้ปลูกฮอปในเมืองชิราทากะเป็นครั้งแรกในปี 2022 จากความคุ้นเคยร่วมกันจากเมืองชิราทากะ ฉันได้ยินมาว่าคุณซึจิยะปลูกฮ็อปอเมริกันประเภทหนึ่งที่เรียกว่า ``น้ำตก'' ไว้เป็นงานอดิเรก นอกเหนือจากการปลูกตามสัญญาสำหรับผู้ผลิตรายใหญ่ และฉันจึงตัดสินใจลองทำเบียร์ด้วยฮ็อปนั้น . คุณสามารถ เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นเมื่อผู้ผลิตเบียร์ของ TENDO BREWERY ร้องขอ ฮอปที่ผลิตโดยช่างฝีมือที่มีประสบการณ์มากกว่า 60 ปีนั้นเป็นฮอปที่ประณีตและมีคุณภาพสูง และได้รับการสนับสนุนจากผู้ประกอบการธุรกิจการท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่ได้สัมผัสกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นที่โชยผ่านรูจมูกของเบียร์ฮ็อปสดที่ทำจากฮ็อปชิราทากะที่เลือกใน เช้า ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเปลี่ยนประสบการณ์ชุดนี้ให้เป็นทัวร์ท่องเที่ยว เหนือสิ่งอื่นใด น้ำตาของคุณซึจิยะในขณะที่ดื่มเบียร์ที่ทำจากฮ็อป 100% ที่ปลูกเองเป็นครั้งแรกในรอบ 60 ปีของการทำฟาร์มฮ็อปได้จุดประกายความหลงใหลของพวกเราทุกคนที่ Chiraku! !

แม้ว่าจะมีความหนามาก แต่ประสบการณ์การเก็บเกี่ยวก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก! ผู้เข้าร่วมทุกคนมีความสุขมาก และเป็นวันที่น่าตื่นเต้นในหลายๆ ด้าน นอกจากนี้ ควบคู่ไปกับการที่เบียร์ที่ผลิตเสร็จในวันนี้ เราจะจัดงาน "Tendo Onsen Oktoberfest" ในฤดูใบไม้ร่วง และพิธีฉลองจะจัดขึ้นในช่วง "Oktoberfest" สองวันซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 30 กันยายนและตุลาคม 1. ฉันจะดำเนินการให้

! ! คลิกที่นี่เพื่อซื้อตั๋วปาร์ตี้ Oktoberfest! !

↓

https://www.tendodays.com/tour/oct-fes/

◆เป้าหมายในอนาคต

จำนวนเกษตรกรผู้ปลูกฮอปในจังหวัดยามากาตะลดลงจาก 3,000 รายเหลือ 30 ราย แต่ในความเป็นจริง จำนวนโรงผลิตคราฟต์เบียร์ในจังหวัดเพิ่มขึ้นสองเท่า จาก 5 แห่งจนถึงปี 2022 เป็นประมาณ 10 แห่งในไม่กี่ปีข้างหน้า เป็นที่คาดว่า ขนาดจะขยายเป็น . ด้วยความคิดริเริ่มนี้ เราจะจับคู่เกษตรกรผู้ปลูกฮอปที่ลดลงกับโรงเบียร์จากทั่วทั้งจังหวัด ทำงานร่วมกันเพื่อแก้ไขปัญหาร่วมกันและขยายความน่าดึงดูดใจในผลิตภัณฑ์ และหวังว่าวันที่ผู้คนจะพูดว่า ``เมื่อพูดถึงคราฟต์เบียร์ นี่ยามากาตะนะ!'' เราจะทำงานอย่างหนักเพื่อผลิตเบียร์ต่อไปในขณะที่ฝันถึงมัน!