ตามรอยประวัติศาสตร์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่「พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」โอซาก้า

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบกันอยู่ทั่วโลก เพื่อน ๆ ทราบกันไหมเอ่ย ว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ญี่ปุ่น?

「บะหมี่รสไก่」บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกของโลก ได้เปิดตัวขึ้นในปี 1958 คนที่เปิดคนคิดค้นและพัฒนาขึ้นมาก็คือคุณอันโด โมโมฟุคุ (Ando Momofuku)หลังจากนั้นก็ได้ก่อตั้งขึ้นเป็นบริษัทนิชชิน และเริ่มทำการพัฒนาคัพราเม็ง (บะหมี่ถ้วย) ขึ้นมา

ครั้งนี้เราจะไปตามรอยชีวิตของเขาและประวัติศาสตร์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกัน โดยใช้Google สตรีทวิว

「พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」ที่เรียนรู้ขั้นตอนการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากงานแสดง

ในการที่จะศึกษาประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีสถานที่หนึ่งที่ไม่มีที่ใดเหมาะไปกว่านี้อีกแล้ว 「พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」ที่อยู่ที่อิเคดะ จังหวัดโอซาก้า เป็นพิพิธภัณฑ์ที่เล่าถึงชีวิตของคุณอันโด โมโมฟุคุและประวัติศาสตร์ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอยู่ห่างจากสถานีอิเคดะ สายฮังคิวทาคาระซึกะโดยการเดิน 5 นาที จากสถานีอุเมดะถึงสถานีอิเคดะถ้านั่งรถไฟสายด่วนจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที เป็นสถานที่ที่สามารถไปได้เร็วทันใจจากใจกลางเมืองโอซาก้า

ลองใช้เม้าส์คลิกที่รูปด้านบนแล้วลองลากดูสิ จะทำให้ให้วิวทิวทัศน์เหมือนเราอยู่ในนั้นจริง ๆ เลยทีเดียว

ด้านนอกพิพิธภัณฑ์จะมีรูปปั้นของคุณอันโด โมโมฟุคุจัดตั้งไว้ โดยเป็นลักษณะรูปปั้นยืนอยู่บนถ้วยบะหมี่ และถือแพคเกจบะหมี่รสไก่ไว้ หลายคนอาจจะมองว่าเป็นรูปปั้นพิลึก แต่ถ้าจะชมเชยผลงานของเขาแล้วล่ะก็ คงไม่มีรูปปั้นไหนที่จะมีรูปแบบดีกว่านี้แล้ว

เอาล่ะ ได้เวลาเข้าไปข้างในพิพิธภัณฑ์กันแล้ว

พอเข้าไปในบริเวณที่จัดแสดง จะพบกระท่อมไม้อยู่แรกสุดเลย กระท่อมนี้มีสร้างไว้อยู่ในสวนของบ้านคุณอันโด โมโมฟุคุ โดยเขาได้ใช้กระท่อมนี้เองในการค้นคว้าและพัฒนาบะหมี่รสไก่ ภายในกระท่อมก็สามารถเข้าไปดูได้ แต่อุปกรณ์ในนั้นก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษต่างจากทั่ว ๆ ไป แต่อุปกรณ์ธรรมดาทั่วไปนี้เองที่รวบรวมเอาวิชาความรู้มาดัดแปลงเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เปลี่ยนโลกใบนี้ได้

ที่กำแพงด้านขวาของกระท่อมไว้ที่ใช้ในการพัฒนาบะหมี่รสไก่จะมีนิทรรศการภายใต้ชื่อ 「เรื่องเล่าของอันโด โมโมฟุคุกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」ณ ตรงนี้นี่เองที่สามารถศึกษาประวัติที่มาว่าเขามีแนวคิดอย่างไรในการพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และหลังจากนั้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกเผยแพร่ต่อไปทั่วโลกอย่างไร

เป็นนิทรรศการที่มีการใช้เครื่องทำบะหมี่หรือโทรทัศน์ทำให้เข้าใจง่าย ที่นิทรรศการไม่เพียงแค่บรรยายถึงความเฉลียวฉลาดของคุณอันโด โมโมฟุคุในการพัฒนาบะหมี่รสไก่ แต่ยังสามารถรู้ได้ถึงวิธีการกระจายสินค้าหรือการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

ฝาผนังในโซนนิทรรศการ「เรื่องเล่าของอันโด โมโมฟุคุกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป」จะมี 「THE INSTANT RAMEN TUNNEL」ที่บอกเล่าถึงประวัติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของนิชชินที่มีการนำขายมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งจะมีแพคเกจของสินค้ามาเรียงไว้ให้ชมกัน จากโซนนี้จะสามารถทราบได้ว่าตั้งแต่บะหมี่รสไก่และบะหมี่ถ้วยได้พัฒนาออกมาเป็นบะหมี่ลักษณะแบบไหนบ้าง

มีโซนให้ทำบะหมี่ถ้วยออริจินอลเองด้วย！

พอเดินผ่านโซนที่เล่าเกี่ยวกับความเป็นมาของคุณอันโด โมโมฟุคุแล้ว ก็จะพบกับโถงกว้างคล้ายกับฟู้ดคอร์ท ที่โซนนี้มี 「MY CUPNOODLES FACTORY」ที่ให้คนที่มาเลือกซุป วัตถุดิบ แล้วทำเป็นบะหมี่ถ้วยได้ตามใจชอบ โซนนี้จะอยู่ภายใต้แนวคิดที่ว่า หลังจากได้เรียนรู้ชีวิตของคุณอันโด โมโมฟุคุและประวัติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้ว ก็จะได้มาลองชิมบะหมี่ที่คุณอันโดพัฒนามาให้ได้กินกัน รวมทั้งจะได้สัมผัสกับความสะดวกของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วย

ลองดูบะหมี่ถ้วยจากทั่วทุกมุมโลก

บริเวณเยื้องกับ MY CUPNOODLES FACTORY จะมีโซนนิทรรศการที่น่าสนใจอยู่ เป็นการแสดงให้เห็นถึงบะหมี่ถ้วยที่เปิดตัวทั่วโลกในปี 1971 มีบะหมี่ถ้วยในแพ็คเกจต่าง ๆ ที่ขายในแต่ละท้องที่ จะเห็นได้ว่ามีการดัดแปลงรูปแบบและสไตล์ของบะหมี่ถ้วยที่หลายหลาย ทั้งแพ็คเกจต้มยำกุ้งของไทย หรือบะหมี่ไซส์เล็กของฟิลิปปินส์ที่ปกติจะกินน้อยใน 1 มื้อ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่กำเนิดขึ้นในกระท่อมเล็ก ๆ ที่ปัจจุบันเติบโตกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขายได้ปีละ 1 แสนล้านชิ้น ถ้าได้ลองชมนิทรรศการและศึกษาประวัติดูแล้วจะพบว่าในการพัฒนาสินค้าเช่นนี้ไม่ต้องใช้วัสดุอุปกรณ์พิเศษใด ๆ เลย สิ่งสำคัญก็คือไอเดียและการดัดแปลงเท่านั้นเอง เพื่อน ๆ ที่ได้ไปเดินในสตรีทวิวกับเราในวันนี้แล้ว คืนนี้ก็ลองกินบะหมี่ถ้วยแล้ว ก็อย่าลืมนึกถึงบุคคลสำคัญคนนี้กันด้วยนะ

Information

พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (The Momofuku Ando Instant Ramen Museum

ที่อยู่：8-25 Masumi-Cho, Ikeda-Shi, Osaka
เวลาทำการ：09:30～16:00 น.(รับคนเข้าถึง 15:30น.)
วันหยุด：วันอังคาร (วันถัดไปของวันหยุดนักขัตฤกษ์เป็นวันหยุด)、วันสิ้นปี, วันปีใหม่
Wi-Fi：-
ข้อมูลการใช้บัตรเครดิต：เงินสดเท่านั้น
ภาษาที่ใช้：ภาษาอังกฤษ・ภาษาจีน
ภาษาอื่น ๆ：ภาษาอังกฤษ・มีแผ่นพับภาษาจีน
สถานีใกล้เคียง：Hankyu Takaratsuka Line「Ikeda Station」
การเดินทาง：เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Ikeda จากประตูทางออก Masumicho
ค่าเข้าสถานที่：ฟรี(มีค่าใช้จ่ายสำหรับเครื่องเล่นต่าง ๆ)
ข้อมูลทางศาสนา：-
เบอร์โทรศัพท์：072-752-3484
เว็บไซต์：พิพิธภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป