เรื่องราวของโรงเหล้าสาเกโยโระ - การเดินทางจากฝนตกหนักทางตะวันตกของญี่ปุ่นสู่การฟื้นฟู -

"ภัยพิบัติ"

เนื่องจากฝนตกหนักทางตะวันตกของญี่ปุ่น โกดังและบ้านจึงถูกน้ำท่วมสูงประมาณ 3 เมตร หลังจากที่ได้เห็นความหายนะ เขาก็เกือบจะเลิกทำสาเกแล้ว

สืบเนื่องจากน้ำท่วมที่เกิดจากฝนตกหนักทางตะวันตกของญี่ปุ่นเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2018 โรงเหล้าสาเก 3 แห่ง เวิร์กช็อป และบ้านที่อยู่ติดกันจึงจมอยู่ในน้ำที่ระดับความสูงประมาณ 3 เมตร ผนังดินของอาคารหลุดลอกออก และมีถังสาเกมากกว่า 30 ถังกระจัดกระจายไปทั่ว โดยบางถังทะลุเพดานด้วยซ้ำ

โคลนเลอะเทอะปกคลุมทั่วทั้งพื้น และเครื่องมือที่สืบทอดกันมาหลายปีก็กระจัดกระจายอยู่ด้านบน ทันทีที่ฉันเห็นสถานการณ์ที่น่าเศร้าเช่นนี้ คำสองคำที่เข้ามาในหัวของฉันคือ "กำลังจะเลิกกิจการ"

"การฟื้นคืนชีพ"

ด้วยความกล้าหาญจากเพื่อนๆ และอาสาสมัคร หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเขาจึงตัดสินใจเริ่มผลิตสาเกในปีใหม่

ฉันเริ่มทำความสะอาดแต่ฉันรู้สึกหดหู่และร่างกายไม่เคลื่อนไหวอย่างที่ฉันต้องการ คนที่ให้กำลังใจเราคือคนในท้องถิ่น เพื่อนของเราที่สมาคมผู้ผลิตเหล้าสาเกประจำจังหวัด และอาสาสมัครทุกคน

เมื่อเห็นเขาเหงื่อออกและขนโคลนออกไป เขาคิดกับตัวเองว่า ``ฉันไม่ควรยอมแพ้ง่ายๆ'' และหนึ่งสัปดาห์หลังจากภัยพิบัติ เขาก็ตัดสินใจเริ่มทำสาเกในเดือนมกราคมของปีถัดไป การมีเป้าหมายทำให้ฉันมีแรงบันดาลใจและทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น

"สนับสนุน"

เงินที่ได้จากการระดมทุนผ่านคราวด์ฟันดิ้งเป็นแรงผลักดันที่ขับเคลื่อนเรา

ในท้ายที่สุด มีการตัดสินใจว่าโรงเหล้าสาเกสองแห่งและบ้านของเขาซึ่งได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจะต้องถูกรื้อถอน การทำความสะอาดดำเนินต่อไปจนถึงปีใหม่ แต่ในเดือนมกราคม พวกเขาก็เริ่มเตรียมสาเก อุปกรณ์และเครื่องจักรที่จำเป็นส่วนใหญ่ถูกซื้อใหม่และต้นทุนส่วนหนึ่งได้รับการระดมทุนผ่านการระดมทุน

ในท้ายที่สุดระดมทุนได้ประมาณ 1.77 ล้านเยน แต่สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากกว่าขนาดของจำนวนเงินก็คือความอบอุ่นของผู้คน การระดมทุนกลายเป็นแรงผลักดันที่กระตุ้นให้เราสร้างใหม่

"พันธบัตร"

ลูกชายคนโตที่กลับบ้านก่อนเตรียมตัวเป็นผู้สืบทอด หัวใจของฉันอบอุ่นเมื่อได้รับข้อเสนอจากเพื่อนร่วมงาน

ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมสาเก ลูกชายคนโตของเราซึ่งกลับบ้านแล้วบอกเราว่า ``ฉันต้องการดำเนินธุรกิจของครอบครัวต่อไปเพื่อที่เราจะได้รักษาโรงเหล้าสาเกแบบดั้งเดิมไว้ได้'' ซึ่งทำให้เราแข็งแกร่งมาก

นอกจากนี้ เมื่อฉันบอกเพื่อนร่วมงานในอุตสาหกรรมเดียวกันว่าฉันจะเริ่มเตรียมตัวในเดือนมกราคม พวกเขาประหลาดใจและพูดว่า ``สถานการณ์เป็นอย่างไร'' แต่พวกเขาบอกฉันทันทีว่า ``โปรดใช้เครื่องมือที่เรามี หากคุณต้องการมัน'' อากาศเริ่มร้อนแล้ว ขอขอบคุณทุกคนที่เกี่ยวข้องที่ทำให้เราสามารถเริ่มต้นการผลิตสาเกอีกครั้งได้

"ท้าทาย"

ฉันต้องการทำให้ดีที่สุดเพื่อให้ ``Kaze no Sato'' สามารถปลุกจิตวิญญาณใหม่ในหัวใจของผู้คน และกลายเป็นธงสำหรับการฟื้นตัวของภูมิภาค

ฉันแน่ใจว่าฉันจะถูกดุที่พูดแบบนี้ แต่เมื่อฉันทำสาเกใหม่เสร็จแล้ว ฉันตื่นเต้นมากที่ได้ทำเสร็จ และรสชาติก็กลายเป็นเรื่องรอง (lol)

ด้วยการผลิตและจัดส่งสาเกอย่างต่อเนื่อง เราจะส่งข้อความไปยังผู้ที่สนับสนุนเราต่อไปว่า ``โรงเหล้าสาเกโยโรกำลังพยายามอย่างเต็มที่!''

นอกจากนี้เรายังหวังว่า ``Kaze no Sato'' จะกลายเป็นธงสำหรับการฟื้นตัวของภูมิภาค เพื่อที่จะสามารถกระตุ้นคลื่นลูกใหม่แห่งความเป็นบวกในใจของผู้ที่ได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติ