[เมืองโทโนะ จังหวัดอิวาเตะ] เพลิดเพลินกับโทโนะ 100% แม้ในฤดูหนาว! “เทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ” ที่มีเฉพาะผู้รู้เท่านั้นที่รู้คืออะไร?

คุณรู้จักเทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ ซึ่งจัดขึ้นทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในเมืองโทโนะ จังหวัดอิวาเตะหรือไม่? ``โดเบคโกะ'' เป็นคำที่แปลว่า ``โดบุโรคุ'' ในภูมิภาคโทโนะ ``โดบุโรคุ'' เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าว และได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นแบบของสาเกญี่ปุ่น

ขอแนะนำเทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของโทโนะได้อย่างเต็มที่ในขณะที่เพลิดเพลินกับโดบุโรกุแสนอร่อย

• สารบัญ
• ทำไมโทโนะถึงมีชื่อเสียงในเรื่อง “โดบุโรคุ” ตั้งแต่แรก?
• จุดที่แนะนำ 1: การเพลิดเพลินกับโดบุโรคุและมื้ออาหารในบ้านพื้นเมืองเก่าแก่ที่ได้รับเลือกให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมนั้นยอดเยี่ยมมาก!
• จุดที่ 2: เพลิดเพลินไปกับความบันเทิงจาก Tono!
• จุดที่แนะนำ 3: รวมรถรับส่งจากสถานีโทโนะ
• ปีนี้ก็จะจัดขึ้นอีกครั้ง! “เทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ”

ทำไมโทโนะถึงมีชื่อเสียงในเรื่อง “โดบุโรคุ” ตั้งแต่แรก?

คุณรู้จักเทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ ซึ่งจัดขึ้นทุกฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในเมืองโทโนะ จังหวัดอิวาเตะหรือไม่? ``โดเบคโกะ'' เป็นคำที่แปลว่า ``โดบุโรคุ'' ในภูมิภาคโทโนะ ``โดบุโรคุ'' เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าว และได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นแบบของสาเกญี่ปุ่น

ในเมืองโทโนะซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่หนาวเย็น ครอบครัวต่างๆ สนุกกับการทำโดบุโรคุมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ในช่วงสมัยเมจิ มีการบังคับใช้ภาษีสุราและห้ามการผลิตเบียร์เองที่บ้าน แต่ในปี พ.ศ. 2545 ได้มีการจัดตั้งพื้นที่ที่เรียกว่า "เขตพิเศษโดบุโรคุ" ขึ้น เพื่อให้สามารถผลิตและจำหน่ายโนโดบุโรคุได้ภายในบางพื้นที่

เนื่องจากเดิมทีเมืองโทโนะมีรากฐานสำหรับวัฒนธรรมโดบุโรคุ จึงเป็นเมืองแรกในประเทศที่ได้รับการรับรองเขตพิเศษนี้ และกลายเป็น ``เขตพิเศษโดบุโรคุหมายเลข 1''

เพื่อตอบสนองต่อการยกเลิกกฎระเบียบนี้ การผลิตเบียร์โดบุโรคุจึงเริ่มต้นขึ้นในเมืองโทโนะตามสถานที่พักต่างๆ เช่น บ้านไร่และเกสต์เฮาส์ การประชุมวิจัยโดบุโรกุแห่งชาติ ซึ่งจัดขึ้นทุกปีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานถึงสามครั้งนับตั้งแต่ครั้งแรก ซึ่งมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสาเกนิโกริและโดบุโรคุ?

เมื่อมองแวบแรก ``นิโกริซาเกะ'' และ ``โดบุโรคุ'' อาจดูเหมือนเป็นสิ่งเดียวกัน คุณรู้ความแตกต่างหรือไม่? ในความเป็นจริง ตามพระราชบัญญัติภาษีสุรา ``นิโกริซาเกะ'' ถูกจัดประเภทเป็นสาเกกลั่น และ ``โดบุโรคุ'' ถูกจัดประเภทเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่นอื่นๆ

แม้ว่ากระบวนการผลิตสาเกทั้งสองประเภทนี้เกือบจะเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง มีการตัดสินใจว่าไม่ควรกรอง ``โดบุโรคุ'' ตั้งแต่ต้นจนจบ การต้มโดยใช้ข้าวจะทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า "กากสาเก" ซึ่งมีความหนาและคล้ายโจ๊ก ``สาเกนิโกริ'' เกิดจากการกรองสาเกนี้ในระดับหนึ่ง เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว โดบุโรคุไม่เกิดความเครียดเนื่องจากกฎข้อบังคับด้านการผลิต ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนเป็นเอกลักษณ์!

จุดที่แนะนำ 1: การเพลิดเพลินกับโดบุโรคุและมื้ออาหารในบ้านพื้นเมืองเก่าแก่ที่ได้รับเลือกให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมนั้นยอดเยี่ยมมาก!

หมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะมีบ้านแบบดั้งเดิมจากเขตนันบุเก่าที่เรียกว่านัมบุมาการิยะกระจายอยู่ทั่วไป ทิวทัศน์ในหมู่บ้านทำให้คุณรู้สึกราวกับว่าคุณได้ท่องไปในโลกตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงยุคเมจิ นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่ถ่ายทำละครย้อนยุคและละครประวัติศาสตร์หลายเรื่อง ฉันเข้าไปในที่เกิดเหตุและมุ่งหน้าไปยังสถานที่จัดงาน

ในตอนกลางคืน Magariya มีบรรยากาศที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไป ม้าป้ายชิรายูกิจะต้อนรับคุณ

สถานที่จัดงานคือร้านย่างตับที่ใหญ่ที่สุดในหมู่บ้านบ้านเกิด บ้านเก่าแก่แห่งนี้สร้างขึ้นในสมัยเอโดะ และเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ที่ได้รับการจดทะเบียนของประเทศ ที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินกับโดบุโรคุและอาหารอร่อยราวกับว่าคุณกำลังนึกถึงงานเลี้ยงที่จัดขึ้นในหมู่บ้านโทโนะ! ไชโย!

อาหารเป็นอาหารท้องถิ่นหลากหลายที่ปรุงโดยคุณแม่ในท้องถิ่น มีของหลายอย่างที่เหมาะกับโดบุโรคุ เช่น นิชิเมะที่รับประทานในโอกาสมงคล และปลาเทราต์ยามาเมะตุ๋น

และนี่คือโดเบ็กโกะตัวหลัก! โดบุโรคุดิบที่ยังไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จะมีฟองเล็กน้อย มีความหวานในปริมาณที่พอเหมาะที่กระจายอยู่ในปากของคุณ และอร่อยจนสามารถรับประทานคู่กับอาหารได้ ถ้วยชาไปเรื่อยๆ

นอกจากนี้ยังมีมุมหนึ่งที่ด้านหลังสถานที่ซึ่งคุณสามารถดื่มแก้วโดบุโรกุหลายชนิดที่กลั่นในภูมิภาคต่างๆ ของจังหวัดได้ นอกจากจะได้ชิมโดบุโรคุของโทโนะแล้ว เรายังสามารถลิ้มรสและเปรียบเทียบรสชาติที่แตกต่างกันของแต่ละภูมิภาคได้อีกด้วย

แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อเบียร์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เพิ่มเติมได้ภายในงาน หากคุณไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ ให้ลองน้ำแอปเปิ้ลจากโทโนะดู

จุดที่ 2: เพลิดเพลินไปกับความบันเทิงจาก Tono!

ส่วนที่ดีที่สุดของเทศกาลนี้คือคุณสามารถเพลิดเพลินกับความบันเทิงของโทโนะ เช่น นิทานพื้นบ้านและคางุระ ขณะเพลิดเพลินกับโทบุโรคุ

ก่อนอื่น นิทานพื้นบ้านที่เล่าโดยนักเล่าเรื่องพื้นบ้านจากโทโนะจะเริ่มต้นขึ้น พวกเขาเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับคัปปะจอมซนและ ``โอชิราซามะ'' ซึ่งเป็นเรื่องราวความรักอันน่าเศร้าระหว่างม้ากับหญิงสาว นิทานพื้นบ้านได้รับการบอกเล่าในภาษาถิ่นและสำเนียงของภูมิภาคโทโนะ และถึงแม้จะมีคำที่ไม่คุ้นเคยปะปนอยู่บ้าง แต่ฉากจากเรื่องราวต่างๆ ก็เข้ามาในความคิด

ต่อไปคือการแสดงคางุระโดยกลุ่มศิลปะการแสดงท้องถิ่นจากเมืองโทโนะ

มีกลุ่มศิลปะการแสดงท้องถิ่นมากกว่า 60 กลุ่มในเมืองโทโนะ! ในเทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ กลุ่มต่างๆ จะจัดการแสดงคางุระในแต่ละครั้ง การได้เพลิดเพลินกับโดบุโรคุและอาหารท้องถิ่นไปพร้อมๆ กับชมการเต้นรำแบบดั้งเดิมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นในแต่ละภูมิภาคถือเป็นเรื่องหรูหราอย่างยิ่ง เทศกาลโทโนะ โดเบกโกะเป็นสถานที่เดียวที่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์แบบนี้ได้

นอกจากนี้ หลังจากการแสดงคากุระจบลง ก็ถึงเวลา ``อิกิ'' ที่จะห่อดอกไม้และมอบให้เพื่อแสดงความขอบคุณสำหรับการแสดง บางคนเตรียมซองเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้าแล้วมอบให้

จุดที่แนะนำ 3: รวมรถรับส่งจากสถานีโทโนะ

หากคุณสมัครเข้าร่วมเทศกาลโดเบกโกะ คุณสามารถนั่งรถบัสรับส่งไปยังหมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะ ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานได้ จุดออกเดินทางและมาถึงอยู่หน้าสถานีโทโนะ

เนื่องจากนี่เป็นงานที่คุณจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะมีรถบัสรับส่งจากตัวเมืองซึ่งมีที่พักหลายแห่งตั้งอยู่ แม้จะเดินทางเป็นกลุ่ม คุณก็ไม่ต้องกังวลว่าใครจะพูดว่า "ฉันดื่มไม่ได้เพราะฉันเป็นคนดูแลแฮนด์!" ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับโดบุโรคุด้วยกันได้

ปีนี้ก็จะจัดขึ้นอีกครั้ง! “เทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ”

ในเทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับโทโนะได้อย่างจุใจแม้ในฤดูหนาว ในปีนี้จะจัดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์ ทุกปีจะมีบางวันที่ได้รับความนิยมอย่างมากและมีจำนวนเต็ม ดังนั้นโปรดอย่าพลาด!

* "เทศกาลโทโนะ โดเบกโกะ" ในฤดูกาลนี้จะจัดขึ้นทั้งวันทั้งคืน

*รายงานประสบการณ์นี้อ้างอิงจากงานที่จัดขึ้นในเดือนมกราคม 2022 เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลงทุกปี

●ตารางเวลา (ทั้งหมด 6 ครั้ง)

●ระยะเวลาในการถือครอง (ทั่วไป)

17:00-19:00 น

●สถานที่

หมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะ คิดเซน โนะ อิเอะ (ที่นั่งแบบจองโต๊ะ/เก้าอี้)

●เนื้อหา

โดบุโรคุพิเศษ 2 ถ้วย + อาหารโทโนะในชนบท นิทานพื้นบ้านโดยนักเล่าเรื่อง และการแสดงคางุระในท้องถิ่น

*มีเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมให้บริการ (มีค่าใช้จ่ายแยกต่างหาก)

●ค่าธรรมเนียม

5,500 เยนต่อคน (ค่าเข้าหมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะ, โดบุโรคุ, อาหาร, การเดินทาง, รวมภาษีการบริโภคแล้ว)

●ความจุ

ต้องจอง / จำกัดจำนวน 40 คนต่อรอบ กรุณาสมัครล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วัน

●โอน

เราจะให้บริการรถรับส่งฟรีระหว่างสถานี JR Tono และหมู่บ้าน Tono Furusato กรุณาทำการจองในเวลาที่สมัคร

ออกเดินทาง: สถานี JR Tono 16:00 น. → หมู่บ้าน Tono Furusato กำหนดเวลามาถึง 16:30 น.

ขากลับ: ออกจากหมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะ เวลา 19.30 น. → กำหนดเวลาไปถึงสถานี JR โทโนะ เวลา 20.00 น.

เพลิดเพลินไปกับโทโนะในฤดูหนาวที่เทศกาลโดเบกโกะ! !

รายละเอียด/ใบสมัคร

รับสมัครหมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะผ่านทางแบบฟอร์มบนเว็บ โทรศัพท์ หรือแฟกซ์ มีแผนชุดที่พักด้วย!
โทร: 0198-64-2300

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของหมู่บ้านโทโนะ ฟุรุซาโตะ | เกี่ยวกับเทศกาลโดเบกโกะ ครั้งที่ 23